法国老师 三喝茅台

张森凤

来到法国后发现法国人对中国文化很钟情。好多人都以家里有中国的东西为荣，大到书画、瓷器，小到中国结、明信片。在中国超市或中餐馆里经常会发现法国顾客比中国顾客还多。包括年轻人在内，好多法国人以说中国话为时髦。走在大街上，常有陌生人用中文和你打招呼，曾经有一个骑摩托车的年轻人围着我兜了3圈,只是为了说上3句中文：“你好！”“你是中国人吗？”“再见，我是法国人。”

尽管如此，中国文化对于个性率直、头脑“简单”的法国人来说还是有些高深莫测。我的法语老师阿兰就是一个狂热的中国迷。每个星期五他都要去中国超市买菜，雷打不动；请客总是去中餐馆；还常买一些有关中国的书籍；就连最喜欢的饮料也从咖啡变成了中国茶。他去过好几次中国，却意犹未尽，总说中国像个大宝藏，每次都有惊喜。

记得第一节课下课后，阿兰拿着一袋茶叶请教我煮茶的方法，最后还告诉我他第一次喝茶的趣事：他用汤锅煮了半袋茶叶，然后不仅喝光了浓浓的茶叶汤，竟然还把茶叶一片片吃掉了。说完这些，阿兰自己先哈哈大笑起来。

阿兰为人热情好客，经常把同学邀到家里玩。第一次去他家时，我带去一瓶茅台酒。可是当我把酒递到阿兰面前时，他却连连摆手说：“不行，不行。这酒太厉害！”

原来阿兰第一次去中国旅行，知道中国酒文化博大精深，就想买几瓶好酒带回法国。临上飞机前，一个朋友把托关系弄到的一瓶茅台给了他。阿兰如获至宝，可经过机场海关时，因为酒瓶没有包装说明，被禁止带上飞机。无奈下，阿兰想，不如在机场将这瓶好酒喝掉。于是他买了些花生米、烤鱼片，坐在角落里喝了起来。

听到这里，我忙问：“后来怎么样？”阿兰说：“后来，后来我被机场的人抬走了。”原来，阿兰喝了没多少就倒了，结果错过了飞机。有了这次经历，难怪他对茅台酒如此害怕。

可是晚饭后阿兰还是抑制不住好奇，拿出喝白兰地的高脚杯，给每位都小心翼翼倒上一些，再放上冰块，轻摇酒杯，直到冰块快化时才细品起来，看得我在一旁偷着笑。如此文绉绉的品酒方式只适合洋酒，和中国酒文化的豪爽相去甚远。

再后来，我单独去阿兰家做客，特意下厨做了小鸡炖蘑菇、红烧鱼还有葱爆羊肉。围坐在热气腾腾的菜前，我拿起上次喝剩的半瓶茅台给阿兰老师倒了一杯。吃着我这不算地道的中国菜，再咂着美酒，阿兰露出不可思议的表情：“怎么这酒的感觉和上次不同。上次味道虽醇但很淡，今天却是余香满口。”

我一边吃一边讲起自己也所知不多的酒文化。这一次阿兰成了我的学生，一脸认真地听着，最后还学会了中国最有名的劝酒词：“感情深，一口闷！”结果那天晚上，阿兰老师又醉了。

这一次阿兰终于对中国的酒文化有了颇为深入的了解，但是对于茅台酒，他可是再不敢轻易尝试了。▲