苦文化产业及市场的建构

　　摘要：文化是人类社会赖以维系生存和持续发展的纽带，在物质昌明，经济繁荣的背景下，人类过度地沉醉于对自然的征服，陶醉于对物质主义的享乐，因此，苦文化的建构具有极其重要的经济和社会价值。地处三峡腹地的重庆市石柱县素有“黄连之乡”的美誉，在石柱开发和建构以黄连为象征符号的苦文化产业基地，以文化促进和带动产业发展，有利于石柱县域以及整个三峡库区的保护性开发建设。
　　关键词：文化；苦文化；黄连产业
　　
　　一、关于文化
　　
　　“文化”是一个使用十分广泛的概念，但要对这一概念进行界定，却是一件非常困难的事。从1871年英国人类学家爱德华•B•泰勒第一次给文化以明确定义以来，各国学者都试图给以明确回答，但一直没有一个公认的统一定义。据美国人类学家克罗伯的统计，在1871—1951年的80年间，关于文化的定义就有174种之多。至于到今天，有关文化的定义恐怕就更多了。可以说，有多少人研究文化，就有多少个文化定义；谁要讨论文化，谁就要申明他对于文化概念的理解。
　　在中国古代，“文化”一词指“以文教化”，是与武力征服相对应而言的，即所谓“文治武功”。《周易•彖传》中说的“观乎人文，以化成天下”，当是“文化”的原始提法，并已有从观念形态谈文化的意味。汉代荀悦也曾说：“宣文教以张其化，立武备以秉其威。”类似的说法还有“文化内辑，武功外悠”。而现代汉语中的“文化”一词，一般认为是在19世纪末从日文转译过来的，是与英文culture相对应的，其源出于拉丁语cul