滨湖地区蛇瓜栽培技术

崔庆财等

蛇瓜因瓜条长势如蛇形，瓜外皮淡绿白色，具有花斑且平滑而得名，属于葫芦科栝楼属，1年生攀缘性植物。起源于印度、马来西亚，在我国南方栽培较多。以嫩果供食用，可炒菜作汤，口味清香。营养丰富，口感质脆而深受人们的欢迎。近年来蛇瓜在黄淮及京津地区销路顺畅，价格较高，微山湖滨湖地区广大种植户纷纷改种蛇瓜。由于蛇瓜在北方栽培较少，故产量低、效果差。为完善其在北方的栽培技术，提高产量和效益，我们进行了2年的蛇瓜高产高效栽培试验并取得成功，现简介如下。