东阿阿胶的文化之道

李　涵　刘舞阳

2007年冬至，东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰试图重现1871年的壮观景象。

那一年是清朝同治四年，一位四品钦差大臣星夜兼程，于冬至日来到东阿，监制九天贡胶；九天后他将携带50公斤左右的阿胶回京复命。在未来的一年内，这50公斤阿胶将滋润皇亲国戚、王公贵族的五脏六腑。

秦玉峰，一个充满激情，勇于进取的人。他从十七岁至今，已有三十多年的“炼胶”史，不仅阿胶传统生产工艺的各个工序环全干过，十八般武艺全精通，而且6年的营销生涯，让他谙熟市场。 现在他正试图带领他的员工复兴中国阿胶文化。

复兴中国滋补养生文化

1871年的壮观景象只是阿胶3000年发展史中的一个片段，事实上类似的场景早在唐太宗时代就已经开始。所以秦玉峰不屑于简单地称之为九天贡胶，他试图恢复的，是唐宋以来代代相传的“岁煮阿胶以贡天府”的顶级品质，所以干脆叫做“九朝贡胶”。

11月上旬的一天，当恢复“九朝贡胶”的提议一出，秦玉峰面对的是一片不解的眼神。他的回答是，九朝贡胶的开封大典，决不是简单的复兴阿胶滋补价值的问题，而是复兴中国滋补养生文化的问题。

美国人喜欢吃各种维生素以增强体质，而中国人对“治未病”的理解与实践，只要看看冬至日就可以了。“春夏养阳，秋冬养阴”，是中国滋补养生文化的总纲领。尤其是秋冬季节，民间谚语说得好，“冬季进补，春天打虎”。

“在寒冷的冬至日，尤其是子时，中国至少几千万人实践这一治未病的滋补养生理念”，秦玉峰说，“从山东到江苏浙江，一直到广东，甚至东南亚的华人，他们和我一样，今夜选择的滋补品就是阿胶。想想看，在同一个时刻，上百万的人同时进补阿胶，这是何等壮观的景象。”

那么，为什么自唐宋至满清，“九朝贡胶”必须选择在冬至日炼制？为什么对材料工艺要求如此严格？如此这般制作的阿胶果真是极品中的极品？

这其中包括丰富的文化历史原因。第一，历代医术表明，东阿之水“清而重，性趋下，较旁之水重十之一二不等”，是天下至阴之水；第二，冬至子时，是一年之中至阴之时，也是一阳初生之时：至阴之时取至阴之水，是至阴之中的至阴。

第二，驴皮必须选择“纯黑无病健驴，至冬至日取皮”，是因为冬至前后，毛驴皮光亮厚实，营养物质储藏充沛，是制作阿胶的上乘原料。而颜色属黑，黑属阴属水。而毛驴属于火畜，典型的阴中抱阳。显然，东阿之水与“纯黑无病健驴”相加，是阴中之阴，是地利，而冬至日是一年之中至阴之时，是天时。天时加地利，剩下的就是人和了。而人和，对“九朝贡胶”来说，考量的就是东阿人的制作工艺了。

正是在这个意义上，秦玉峰才在冬至日兴师动众，一是此时此刻是炼胶的黄金时间，二是中国人进补的黄金时刻。因此秦玉峰才敢说，九朝贡胶的开封大典，决不是简单的复兴阿胶滋补价值的问题，而是复兴中国滋补养生文化的问题。

“我希望阿胶文化节能推动中国养生文化，推动中国健康年龄升级，”秦玉峰说，“当然，在商言商，我也希望更多的国人选择东阿阿胶作为进补之品。如此，则阿胶幸甚，人民幸甚，国家幸甚”。

文化“养生”：管理之本

受到阿胶养血养生的启发，秦玉峰在企业经营管理中同样注重“养生”。

“追求以人为本是东阿阿胶三大追求价值观的第一条，落实以人为本，首先应当抓好内部员工队伍的‘养生。”对以人为本熬了三十几年胶的秦玉峰来说，应该赋予它更加充实的内涵。

“因为，胶由人制，事由人做，企业为了人而生存，而又由人、由员工来运营，离开这两条，阿胶生产和企业经营发展就失去了意义和归宿，当然也就没有了动力。只有抓好内部员工队伍的‘养生，才能保证企业和员工共同健康、可持续成长发展。”

员工队伍的“养生”应该怎样抓呢？秦玉峰认为首先在于一个团队、一个组织、一个部门的负责人。这个负责人有这个识、有这个境界，是先决条件，所以他们反复强调先人后事，把员工的培养列入各级管理人员的绩效考核目标，形成员工“养生”、先人后事的动力机制和保证机制。

东阿阿胶正在尽心尽力地为员工物质生活改善做一些实事，改善员工的生活工作环境条件，补上原来的一些欠账，让员工在国家法律法规许可的范围内，分享企业发展和价值提升的物质成果。

“不管是历史的，还是现代的，唯有文化对人的影响最深刻，从另一个角度来讲，唯有接受了文化以后，才有可能接受产品。医药是这样，阿胶更是这样。而东阿阿胶最大的优势，就是阿胶有着两千多年的悠久历史，留下了无数古今名流凡人使用阿胶、盛赞阿胶的故事，我们拥有宝贵的阿胶文化，文化营销必将成为我们营销的新模式。”

正因为对文化的情有独钟，他在对员工“养生”中，更加注重文化的力量。

“员工精神文化层面的‘养生做好了，掌握了现代思维方式，懂得了当今生活与工作的规则，具备了团队精神、合作精神、争意识和价值创造观念，而且还具备了较强的核心业务专长和综合素质技能，这样还愁员工个人的成长和企业团队的成长吗？有这样的员工个人和团队组织还愁不能适应外部环境的变化，还能经受不住挑战和挫折吗？”

秦玉峰正在用他的大养生滋养着东阿阿胶，和东阿阿胶的每一个人，“工欲善其事，必先利其器，这个器就是‘养生。当今时代竞争地点发生了转移，见物不见人，见事不见人，见人不见思想的观念和做法早已行不通了。”