不上火又滋补 山城鸭子火锅四季赚钱

林　子

冬季又到了，各大火锅店同样又排起了用餐的长队，火锅老板的脸上又笑开了花：火锅的旺季又来了!火锅历来是冬季大把赚钱，夏季保本经营。但夏天在南方一种美味滋补、不上火的山城鸭鹏子火锅却一枝独秀，火爆市场，秘密何在?

餐饮业是最容易成功的行业，中国是世界上最有潜力的餐饮市场，是一个成长性巨大的朝阳产业。而火锅适合中国人社交、文化慢餐及现代人讲究健康、营养、美味的特点，是餐饮业利润最高、投资额最低的品种。

山城鸭鹏子滋补火锅是在仔细研究了现目前国内餐饮市场及饮食潮流、集大家之长，深入挖掘中华餐饮文化、火锅文化、滋补养身文化、药膳饮食文化形成的独有的山城鸭鹏子滋补火锅文化。把中华传统餐饮特色品种加以改进提高以适应现代人的要求，并同现代科技完美结合，引进港台先进的管理营销理念，打造的美味滋补不上火的火锅，并拥有专用商标。独特专用配料、专有技术，改变了传统火锅经营品种单一、吃法单一、以麻辣、清汤为主的现状，处于国内领先。

主打特色靓汤鸭是采用千金食方、祖传工艺、20多种中药材。沙地萝卜、土陶砂锅高温长时间文火炖制而成，其汤清亮而不油腻，久煮而不咸涩。食于口芳香溢心、苷口恬人、汤味道鲜美，皮香糯爽口、肉嫩滑可口，微酸的萝卜香味，同传统火锅最大不同在于汤白洁、清香、味正、开胃、益气、清热润肺、养阴退热、养颜美容，有不上火的滋补功能，具有一定的保健医疗作用。同时推出的还有靓汤鱼系列、三鲜山菌锅系列、鹅掌酸辣锅系列、筒骨目鱼锅、内蒙古小肥羊锅、药膳滋补土鸡等等；中医一贯认为药补不如食补，在追求健康的二十一世纪，得到越来越多大众的认可，直营店和加盟店家家生意火暴，就是有力的证明。有些加盟店更是创造了当!月回收投资的神话。充分验证了该品牌和项目的市场前景。

“让加盟商赚钱”是企业的核心指导思想，制定了准确的市场定位。

在餐饮市场上，洋品牌快餐仍占主导地位。中式快餐无法做到标准化，达到标准化就缺乏了中餐的美味，无论是洋快餐还是中式快餐或酒楼普遍存在的缺陷是一次性投资大、成本回收慢，一般3-10年，而且存在单位消费低、毛利润不如火锅。后厨开支大、淡旺季经营明显、投资经营风险大。而山城鸭鹏子通过分析，确定的美味滋补。不上火的火锅定位，彻底解决在餐饮市场上普遍存在的问题。通过准确的市场定位，统一送锅底底料，规范的管理。降低投资成本(比同行减少5-15万元)，精简后厨厨师，降低经营成本(工资支出降低30-40％)，做到减少开支，同时做到美味可口、口味纯正统一。锅底做到汤好喝、菜品美味，并具有不上火的功能，在炎热的南方夏季和北方市场，同样像冬季一样，天天火爆，在夏季直营店和加盟店同样开一家、火爆一家，充分验证了消费者的喜爱和支持，显示出比洋快餐、中餐及其他品牌火锅店更加美好的市场前景。

很多创业者没有做过餐饮业，不知如何管理，这时通过加盟投资创业就是第一选择，美国商务部的统计表明，独立创业率不到20％，而加入连锁经营的企业，成功率高达90％。在当今的品牌社会，您通过3-5万元的加盟，不但得到准确定位市场认可的品牌技术，同时得到酒楼。火锅从采购、厨房、收银、做会计、全店管理、服务员管理、服务程序、规范、制度、工资福利的经营管理经验，使投资者无须为管理杂事操心，全心投入到经营管理，使所有投资者从外行变成内行，一两个月后分店接着开业，同时总部提供从选址、转让、合同签订、整体装修、人员招聘、培训、开业准备及开业促销的成功经验及模式及注意事项，避免投资者失误造成的损失不是3-5万元能够统计出来的，减少独立创业摸索期12年的宝贵时间，走在同行的前列，站在了巨人的前列：我出创意、我出模式、实践检验、您来赚钱。共同发展，共创中式餐饮的美好明天。

一年一季的火锅旺季已经到来，现山城鸭鹏子将自己的成功经验向全国推广，诚招全国各地市独家加盟店加盟费仅为同行业的一半。名额有限，请想加盟的朋友尽快联系，眼见为实，随时欢迎您或您的朋友随时到直营店或全国各地的加盟店实地考察。再做正确决定。

福州盛唐美食园

山城鸭鹏子连锁餐饮企业

福州五四店地址：福州华林路188号(五四路与华林路交叉口麦当劳二层)电话：0591--87820777

福州南门店地址：福州新权路3号(南门兜福建电视台东侧)

电话：0591--83396677

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