酒吧饮酒您了解吗

小　潘

有人把酒吧分为红酒吧（也称雪茄吧）、餐吧（又分为中餐吧和西餐吧）和普通酒吧。一般酒吧中常备的饮品大致有5类，洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮（各酒吧自创的饮料）。而洋酒又分为威士忌、白兰地、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒。这里，洋酒中的极品一般不与其他饮品勾兑，而是直接饮用。

鸡尾酒、啤酒和威士忌是人们在酒吧中常用的饮品，西方人在酒吧中喝白酒、红酒的较少。如果是在酒吧喝红酒、白酒，西方人通常是在正餐前开胃用，一般是一杯13~17度的白酒，因为白酒偏酸，利于开胃。如果西方人专为喝酒而来，则要单去酒吧喝个痛快。一种酒可以要1份，也可以要3份，但很少几种酒掺着喝。

酒吧文化源于西方，西方人从小就受到环境的熏陶，大多对什么酒适合自己的口味比较了解。国内的朋友去酒吧，被密密麻麻的外文酒名所迷惑，不必碍于面子不好意思开口。点酒时不懂就问，对于初次到酒吧的朋友不失为一种好方法。

女士佳饮鸡尾酒

在酒吧点鸡尾酒时，如果是净饮，女士们可点一些偏甜的或带有果味的鸡尾酒，这类酒在25~30度之间。如：奶油味的百利甜酒BAILEY‘S，橙味的君度酒COINTREAU，这些酒都要加冰，否则酒是温的不好喝。加冰后，“君度”会由透明的金黄色变成乳白色。“君度”虽然有40度，但果味较浓，可多加一些冰—一般五六块，稀释以后，喝起来并不像中国的白酒那样辣嗓子。

男士最爱威士忌和啤酒

威士忌和啤酒是酒吧中男士们的最爱。威士忌在国内常见的是美国和苏格兰两种威士忌，酒签上标有年份的较贵，而且年份越高越贵，口味也越厚实。12年左右的威士忌如“黑方”BLACKLABEL和“芝华士”CHIVASREGAL，是国内两种上品威士忌。

生力、嘉士伯、喜力、银子弹、百威、青岛这些是常喝的啤酒品牌。另外，国内喝CORONA啤酒的还较多，这种啤酒特殊的地方是不用杯子喝。据说因酒名源于一个漂亮女孩的名字，所以只有直接嘴对瓶口喝，才能体会到女孩KISS的浪漫感觉。