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借展会推广品牌等

2006-05-14

现代营销·经营版 2006年9期
关键词:茶楼顾客

借展会推广品牌

深圳华亿达公司,是专门销售中高档五金精品——家用拉手及浴室配件的设计、制作的企业。

参加行业具有影响力的展会一直是华亿达公司推广品牌的途径,华亿达作为国内知名的浴配五金品牌,已经连续五年参加“中国(广州)国际建筑装饰博览会”。

特色草鞋店

对于很多消费者来说,草鞋是一个历史,或者是一种回忆,很多人愿意尝试购买。对于习惯了追求“牌子、料子”,看重“颜色、款式”的消费者来说,返璞归真的工艺草鞋具有浓郁的民间文化底蕴,满足了其在鞋文化上的个性追求和“反时尚”潮流,尤其是对于追求个性化穿着的时尚青年人来说,草鞋绝对是值得尝试的消费项目。

商品来源分为两种形式,一种就是进一些现成的商品,在南方不少城市都有专门制作草鞋的工厂,另外一种则是按照消费者的需求,现场制作草鞋。草鞋编织对于从业人员来说没有太高的技术要求,具有简单的编织常识就可以从事生产。

艺术筷子卖得火

外国游客买筷子,一般都是当礼品或纪念品来买,买回去也不会用它吃饭,所以这个顾客群更注重筷子的观赏价值。张玮是筷子收藏迷,一年前开了“羊羊筷庄”,销售各式各样的筷子。这里有数千种造型奇特、功能不一的筷子。

女孩腰娆吧赚尽时尚钞票

根据“腰娆吧”的规定,顾客可以直接向店主提出要求,包括款式、用料、配饰的腰带等。然后由店主画出初样,顾客满意了,才放订金、签订单。

“腰娆吧”的口碑就这样一天天积累起来,年轻的顾客们开始成群结队地涌入,生意也成倍地增长。

一个小改进赢得生意兴

某小镇共有大小商店近20家,同行们都说生意不好做,甚至亏损,然而,刘某的生意却一直都红火,这是什么原因呢?

原来,刘某仅仅是在店里做了一点不易被人发现的小改进,即每到热天,他便在店里放上一壶凉茶,放上几个杯子,让上门的顾客不花分文自我饮用;一到冷天,他又在店内生一炉火,供上门的顾客饮水取暖。如此一来,上门的顾客都觉得他的店里方便而且热情,都愿去他那里买东西,尽管有些商品比别处稍贵点儿,顾客也不计较。

另类法国餐厅

在北京798工厂内,有一家开在仓库里的法兰西餐厅。据店主讲,选择将餐厅开在厂房,是因为厂房的设计别致,有裙顶、飘窗,有点像欧洲过去的宫殿,在这里有着中世纪浪漫情怀的法国王室气氛。店主将厂房里的部分工作台略加改动和装饰,幻化成法国式餐桌。开业后生意异常火暴,尤其是那张“王后桌”,位置最难定,椅子一边一个,宽宽大大的椅子是“王”坐的,而另一边高靠背的是“后”坐的,每人花上两三百元,就可以在这儿吃上一顿上等的法国大餐,体验法国王室贵族的感觉。

在饭店自己动手做菜

付森做生意总是亏。年初,他对曾经营的小吃一条街的市场环境、消费对象做了一番认真考察后,小吃部重新开业。很快小吃部就红火起来了。

他将小吃部改为家宅庭院式。这样不仅降低了成本,更重要的是营造幽雅环境,体现较高的品位和情趣。院内有四季常青树、果树、葡萄架,其间装饰着各色彩灯。其次,来此用餐者可以自己动手烹制菜肴,炒菜师傅临场指导,并酌情合理收费。这项举措,深受年轻人的欢迎。三五成群或成双成对的用餐者,进店后有的麻利地操刀掌勺,有的择菜洗菜,有的洗碗,一阵忙乎后,在绿荫环绕的庭院内慢慢享用自己做的饭菜,别有一番情趣。

剪刀、石头、布

北京交道口胡同区的一小店,进门是琳琅满目的传统手工艺品——刀马人,店里印有“避邪娃娃”图案的布艺台灯以及一幅幅手工剪纸,这些均是由店主亲手制作的。细心的店主还在每幅剪纸旁标明了故事,在这里不仅买到了产品,还买到了文化。店里的很多产品都是民间快要失传的手工艺品,年画、手工剪纸、刺绣都是濒临失传的东西,布堆画、七彩石、刻版画都是很少在街上能见到的手工艺品。

牛奶烤成片卖

云南十八怪,牛奶做成片片卖,说的是云南大理白族的一种传统农家食品——乳扇。已有百年制作历史的乳扇原本是人们劳作时补充营养的一种食品,随着大理旅游的升温,一些头脑灵活的农户把它销售到大理古镇的小餐馆里,乳扇成了大理人招待八方游客的一道小吃。

它全是用鲜奶做的,然后用火烤,里面有糖有酱。烤乳扇2元一片,游客也可以亲手制作乳扇,价格每片会比市面上成品贵上0.5元,但这丝毫挡不住游客学习制作乳扇的冲动。

杂志租赁

通常书店里只租书不租杂志,开一家小店,专门租借期刊,不失为一条特色赚钱之路。本着这样的经营思路,杜中勤在上海地铁站内开设了“伊瑞德杂志借阅店”。伊瑞德目前有200多种杂志供会员借阅,覆盖了全国发行的热门杂志。在刊物选择上,主要针对城市白领最爱阅读的时尚、汽车、美容类杂志。

伊瑞德实行会员制,一年会费365元,可供会员在一年内不限次数地阅读各类杂志,同时还有半年及季度会员供选择。

没有菜单的饭店

饭店不提供给顾客菜单,而是根据顾客要求,只要报上菜名来,饭店就给顾客做出来。饭店的“无菜谱点菜”的广告打出去以后,人们觉得非常新鲜,饭店一开张就吸引来不少南来北往的客。半年下来,饭店的红火令同行刮目相看。

卖声音赚钱

睡觉打鼾、方言口技等都可以卖钱,价格从5元到30元不等!不要以为这不可思议,合肥一家公司就在做着这样的生意,而且一干就是13年。这家公司的网站犹如一个声音的世界:武器的枪炮声、风霜雨雪声,从世界各国语言到各地的不同方言,应有尽有。在这家公司的收购协议中,咳嗽、鼾音、打嗝、响指、掌声、摩擦、笑声、哭声价格5元,而动物、武器、名人、元首等的声音价格要6元,另外口技、牢骚、吆喝也都明码标价,其中贵的要30元。

茶艺服装店

许多茶商和茶艺馆的员工服饰都非常随意,无法体现出茶文化的特色。缘月服装公司瞄准了这个市场空白,开辟了一个“茶服工坊”,专门设计制作茶艺服装。凭借其多年服装经营的经验,根据客户的要求设计并量身定做,以提供中档茶艺服装为主,风格古朴典雅,材质包括丝绸、麻料以及棉麻混纺,这种材质比较耐磨、不易起皱,非常适合作为茶商和茶艺馆的员工服,包括茶艺表演人员和服务员等。

互动式“俗”茶馆

萧山绿都世贸广场有一家大型茶楼,集品茶、棋牌、卡拉OK、足浴等休闲娱乐为一体,为儿童设立了活动区,给商务客人安排了电脑、复印、传真等服务。据茶楼经理介绍:“我在开茶楼前,跑了许多地方,最终定位在综合型茶楼。”经理认为,消费者喝茶时,经常会遇到这样的情况,喝得时间长了,话也少了,人也累了;有的人不爱喝茶,只是为了和朋友相聚才来茶楼的。茶楼若有其他服务,茶客们多数是乐意接受的。比如,有的人会打几圈麻将、玩几把扑克,有的人会上足浴区洗脚放松筋骨,或者去唱几首歌,愉悦心情……尽管有人认为,我的茶楼不像传统意义上的茶楼,但它满足了顾客的各种需要,对茶楼经营而言,则产生了能增加收入的“互动”效应。

理发店里出租女秘书

在日本东京有一家名为新都的理发店,每日顾客盈门,生意兴隆。该店雇了一位办理贸易手续的专家,一位日文、一位英文打字员,一位英文翻译和两位办理文件的女秘书。如果顾客是带文件来的,在理发时女秘书就会帮你整理文件;如果顾客需要打印文件,就可以在理发店里完成;如果你需要办理贸易方面的手续,店里的专家可以为你服务。所以,顾客在等候或理发的时候也和在办公室里一样可以办公。

此项服务的推出,吸引了那些每日工作繁忙的顾客,使他们觉得来理发不仅是一个很好的放松机会,而且还可以及时处理手上的工作,一举两得。而新都理发店也依靠这个特色服务,使自己的年营业额成倍增加。

买凉皮送兵马俑

陕西人高唯平在自己开的凉皮店想了一个点子:所有的顾客一律赠送小型陶制兵马俑一个。生意由此异常兴隆。

糕饼店挖掘微缩商机

沈阳糕点市场上出现了面包、西点的微缩版。别看这点心个头比以前小一半,利润可高达200%。红彤彤的草莓、紫水晶般的甜葡萄……看着就让人流口水的水果,都被搬到了一个如杏大小的蛋糕上。“迷你蛋糕看着就好玩,大人小孩都喜欢,不常吃西点的老人也常给孩子们买。有的年轻情侣专门买这种小西点装饰餐盘或餐桌。”该蛋糕店的服务员说。别看这小蛋糕的体积只有切块蛋糕的1/6,其销量却是切块蛋糕的两倍左右。

月饼价涨 预订提前

由于糖价等原材料成本不断上涨,预计今年月饼的价格将有小幅上涨。为了抢占商机,商家已经提前开始预订。

手工冰淇淋店

冰淇淋和饮料全部是纯手工制作,每一款都不同。就算是同一种的菠萝冰淇淋,颜色和口味都会有略微不同,因为不是同一批菠萝,做出来的滋味自然不同。

最吸引人的是星座系列饮品。老板娘说:“每个人都有一个星座,拥有不同的个性品位和内涵,星座系列的味道也各具风情特色,一杯饮品代表着不一样的心情。”“浪漫风情”代表处女座,橙色从浅到深,有一种淡淡的凤梨味。处女座的人一般都喜静,天生爱浪漫,这一杯“浪漫风情”风味清新,入口酸甜,真是找对了处女座的感觉;而“红粉知己”是双鱼座的,是由苹果、少许士多啤梨、柠檬和蜂蜜调制而成,远远地就能闻到苹果清香,恰好符合双鱼座女孩爱幻想的性格。日前,这种手工冰淇淋店很受年轻人的欢迎。

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