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人生49始胜出

2004-04-29高汉武

女性天地 2004年6期
关键词:井巷长沙雪花

高汉武

以身打工,获取的只是薪水;

以心打工,得到了的将是发展机缘。

下岗女49岁走上打工路

谌雪花感谢打工。虽然她49岁才走上打工路,时间也只有短短的三个月。

1996年,谌雪花遭遇下岗。这一年,谌雪花的丈夫也离开了工作岗位。工作期间,夫妇俩都以老大的身份负担着双方的大家庭,没有一分钱积蓄,如今,两人的收入加起来不足300元,还常常不能按时领取,生活一下子陷入困境。

在家折腾了几次种菜、发豆芽的小生产之后,谌雪花一家还是没有走出困境。1999年8月,谌雪花毅然离开安化去长沙打工。这一年,她49岁。

用第三只眼打工

来到长沙,谌雪花心中明白,她跟其他打工者不同,一无青春资本,二无高学历或独门技术,有的只是年轻人没有的人生经验。经人介绍,她先来到岳麓山下一所高校守公寓。工作并不辛苦,工资也不低,但自小贫困的她看不惯有些农村孩子扮“大款”,耗费父母的血汗而心安理得。做了一个月,谌雪花离开了这所高校。

接下来的几天,谌雪花每天早上买两个馒头出门,也不坐公交车,沿着长沙的大小街道转。她不知道自己到底要干什么,也不知道转来转去是否真有收获,她只是想,既然来了,总要发现点什么。

1999年农历中秋,生活终于悄悄向她打开了一扇门。

这一天下午一时,在街上转了大半天的谌雪花饥肠辘辘。出来了一个多月没给家里寄一分钱,丈夫和孩子不知道自己到底到了哪里,今天正是中秋,他们一定会惦念。正恍惚着,谌雪花闻到一股久违的香味,抬头一看,右边一间门面挂着“福隆堂炒货”的黑底金字招牌,店前人头攒动。

炒货也能开店?生意这样好!谌雪花眼睛一亮,我们安化山区多的是花生苞谷芝麻绿豆啊!她甚至想立即折身回到安化去做炒货。但她一转念,这生意决不会那么简单。

谌雪花想了一夜,决定到炒货店打工。

第二日,谌雪花用地道的安化口音讲了半天,并辅以手势,才让对方明白她是下岗女工,来长沙找事做。店老板还算热情,说:“站柜台怕不太适合,你就到炒房里当烧火工吧?”谌雪花暗喜,自己不正好能接触到炒货技艺吗?连工钱都未谈,谌雪花就留了下来。

炒货看似简单,其实精细复杂,每道工序,比如“炒”、“炸”、“蒸”等,都有学问。就说“烧火”一事,煤火不行,只能烧柴。因为柴能灵活调整,利于爆炒,炒出来的食品才香脆爽口。师傅工作,谌雪花默默记住其手法。时间长了,她就有意无意地打听炒制的用料、火功及技巧,有闲的时候,还到灶边去操操勺。不出一个月,谌雪花就与每一道工序的师傅们混得很熟,从而熟悉了各类货品的炒制工艺。

11月下旬,天气渐冷,谌雪花思家心切。于是,她带着500元工钱和创业的雄心回到了安化。

500元本钱玩“炒货”

回到家,谌雪花掏出灶旯旮中“烧”来的500元钱,对丈夫说:我要开店当老板。

丈夫有些傻眼了,“就这500块钱,老板怎么个当法?”

“500块钱当不了老板?问题不是你能不能当老板,而是你是不是想当老板,有没有想当老板的勇气……”

两口子花500元钱买来坛坛罐罐铁锅铁桶及铁勺铁铲,再到乡下娘家拖来花生苞谷,以他们所住巷子“水井巷”为名的炒货店很快开业了。

然而,市场并不认可这个新“炒”手。开始几天,她的货还销不到5斤,怎么办?眼看春节将到,如果旺季都不能让消费者认可,那明年撑下去就难了。谌雪花心一横,将炒货摆到街头最显眼的位置,市场上生货卖什么价,她的炒货就卖什么价。尽管这一年春节,她亏了一万多元,但“水井巷炒货”却深入人心。

果然,2000年春节一过,女人们一买炒货,就点名要“水井巷”。

山沟里“炒”出百万富姐

“水井巷炒货”不到两年,就成为了当地的一大品牌,在安化有10多家专卖店,并渗透到湖南省外。

谌雪花本可以轻松一下了,但她不敢懈怠,仍坚持每天3点起床,对炒制与销售过程中的每个环节都亲自把关,“水井巷”品牌不能有半点闪失。

有一段时间,黄豆、玉米等原材料价格上涨。外省一个新客户从谌雪花店里进了一批货,后来谌雪花发现客户进货当天安化的黄豆玉米价格均已下跌,她立即按照客户留下的地址汇去差价款。长沙一家商贸企业,从水井巷炒货店订购了一批袋装80克的香酥玉米,但回去称验发现每袋只有76克。虽然《质量法》规定的误差可以在4.5克以内,谌雪花还是诚恳地给对方退货,并承担一切损失。对方为她的真诚所感动,后来成为了“水井巷炒货”在长沙最大的经销商。

2000年,水井巷炒货借助益阳市首届竹文化节,走出安化山门。

2002年,谌雪花正式注册“水井巷炒货”商标。

2003年3月,水井巷炒货销至黎巴嫩。同年6月,与俄罗斯签订月销60吨的合同。谌雪花也同时投资50余万元置新厂房,添置现代加工设备。500元起家的小店做成了拥有固定资产120多万元的“湖南水井巷炒货有限公司”。

当钞票雪飞般进帐,当企业日趋红火,谌雪花自己都觉得如在梦中。她觉得其中的玄机太简单又太复杂。如果当初死守安化山城?如果仅仅满足为生存打工?那么,生活会给一个仅小学文化的大龄下岗女工这样的奇迹吗?

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