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酒家店名拾趣

2002-04-29

烹调知识 2002年10期
关键词:蛋花桂子醪糟

系 舟

古往今来,善于经商者对店名字号都十分重视。一块有文化内涵的招牌,不但可以给人美的感受,而且还可以为店铺招徕顾客。如有家酒家取名“云中酌”,这个“云”字只有你在昏昏欲醉时才能体会到它的妙趣。有家醪糟店号称“金玉轩”,当一碗黄白分明的蛋花醪糟放在你面前时,你会想到这个店名有何等的感召力。

传说在杭州灵隐寺和天竺寺,每到金秋时,常有桂子从天外飘落,唐诗人宋之问诗云:“桂子月中落,天香云外飘”。杭州名店“天香楼”便取自这一名句。西子湖畔“楼外楼”的西湖醋鱼名闻遐迩,“楼外楼”的字号一望便知出自南宋林升的名句“山外青山楼外楼”。“楼外楼”依山傍湖,景色秀丽,食客临窗酌饮,别有一番韵味。济南有家“先得月”酒楼,使人想到“近水楼台先得月”之句,在此果然可以一边酌饮,一边观赏月光水色。河南开封一家闻名遐迩的豫菜馆“又一村”,取自陆游的“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”的名句。此名起得典雅古朴,引人入胜。成都有家取名“不醉无归小酒店”,店名出自《诗经》:“恹恹夜饮,不醉无归”。广州有家“快活林”酒家,使人联想到《水浒传》中武松大闹快活林的故事,不禁令人想进去“快活”一番。

还有用单音叠字取店名字号的,更有吸引人的魅力。如广州的一家古今闻名的茶楼“陶陶居”,“陶陶”二字,让茶客有“乐也陶陶”之感。济南老店“者者居酒楼”,出自《论语》:“近者悦,远者来也”。

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