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红枣巧治病

2002-04-29陈继培

烹调知识 2002年3期
关键词:扁豆粳米红糖

陈继培

红枣不仅是一种美味佳果,更是一味治病良药,只要你能在生活中巧妙应用。

△支气管炎:大枣250g,韭菜根2把,水煎,食枣饮汤。

△哮喘:鲜南瓜削皮500g,红枣去核15枚-20枚,红糖适量,加水煮汤食用。

△暑热:红枣、荷叶同水煎煮,饮服。

△食欲不振:小麦50g,粳米100g,大枣5枚。将小麦捣碎,同枣、米煮粥食用。

△胃、十二指肠溃疡:黑枣、玫瑰花各适量。枣去核,与玫瑰花同放入碗内盖好,隔水蒸烂,每次吃枣5枚,日服3次。

△久痢体虚:鲜山药200g,鲜扁豆50g,陈皮3g,红枣肉500g。先将山药去皮切成碎片;再将扁豆、枣肉剁碎,陈皮切细丝。上料和匀后蒸糕,作午餐食用。

△小儿盗汗:木耳、大枣各15g,冰糖适量,加水450ml煎至200ml,每日1剂,分2次-3次服。

△高脂血症:大枣10枚,鲜芹菜根10只,洗净同捣烂,水煎服或炖服。

△冠心病:香菇50g,大枣8枚,共煮汤,每日食1次。

△失眠:红枣洗净放砂锅内与鸡蛋适量同煮,早餐空腹各服1次。于睡前半小时服用更佳。

△血小板减少性紫癜:红枣、带衣花生仁各250g,加适量红糖,开水炖汤服。

△月经过多:莲子肉、淮山药、苡仁各30g,红枣10枚,粳米60g,共煮粥,每日服3次。

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