护肺食物知多少等二则

慰　群

人体与环境进行气体交换的肺脏，是惟一直接与外界接触的重要器官，每天约有1万升的空气进出人体的呼吸系统。娇嫩的肺脏吸入氧气，在体内循环，滋养着每个细胞，同时也协助我们排出二氧化碳及废物，以净化每个细胞。随着大气污染的日趋严重，飘浮颗粒物、二氧化硫、碳氧化合物、甲醛及室内变应原(屋尘螨等)随呼吸吸入肺脏，易损伤气道与肺泡，诱发哮喘发作，严重影响肺功能。大量研究显示护肺能降低支气管炎、哮喘及老年多器官功能衰竭的发病率；而食物对护肺的功效及对人延年益寿起着不可低估的作用，近年来已引起人们的关注。

(1)多食富含抗氧化剂维生素C、E及β胡萝卜素和番茄红素的水果和蔬菜。美国学者曾对9000名成年人的饮食进行调查研究，发现食用富含维生素C食物且血中维生素c水平高的人，不容易发生支气管炎、哮喘毛病。每天食用至少0.3克维生素c蔬果可使支气管炎和哮喘的患病率降低30％。此与抗氧化剂维生素c能“缉拿”引起炎症的氧自由基“杀手”，加速组胺代谢减轻支气管平滑肌痉挛有关。每日若摄入0.5～1.0克维生素C尚可缓解支气管痉挛，抑制哮喘发作。含β胡萝卜素与番茄红素的食物能保护肺泡膜脂质，阻遏脂质被氧化“锈蚀”。这些不可小觑的抗氧化食物有花椰菜、荠菜、菠菜、香芹、芫荽、青椒、番茄、橄榄、柠檬、刺梨、沙棘、山楂、甜杏、西瓜、紫葡萄、芒果、甜瓜、南瓜、胡萝卜、杏仁、麦芽油、豆油、橄榄油等。

(2)常食洋葱。洋葱堪称护肺的“功臣”。洋葱中含有的3种天然抗炎物质，显现出比普通抗炎剂更强的抗炎活性，能松弛受气道炎症激惹引起的支气管肌肉痉挛，起到直接抗哮喘效果。有报道喝洋葱汁能使哮喘病的发生率下降50％。此外，洋葱中所含多种化合物尚可抑制癌细胞的生长，对预防肺癌也有一定裨益。

(3)常食含脂鱼类。英国学者给哮喘病人每天食用227克鲑鱼，连食10周，发现食用者炎症发作降低50％。含多不饱和脂肪酸的鱼类，可改善细胞膜结构、减少炎性介质的产生，降低肿瘤坏死因子等细胞因子的产生。专家指出，常食含多不饱和脂肪酸的鱼类如鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼及鳝鱼等，通过抑制气道炎症反应，可起到有助防止或缓解哮喘发作的作用。调查发现，爱斯基摩人一贯食用海产品，甚少有患哮喘病的。

(4)适当饮用咖啡与茶。哈佛大学韦斯博士分析了2000名居民的健康资料发现，经常喝咖啡的人发生哮喘症状比不喝者少1／3，常喝咖啡者不易发生哮喘、支气管炎及过敏反应。同样若每天能喝3杯茶也有一定效果。咖啡、茶中所含咖啡因，在体内能被降解为平喘药物茶碱成分，故而可扩张呼吸道使呼吸变得通畅些。作为应急措施，对付哮喘突然发作，两杯浓黑咖啡与解痉平喘的氨茶碱药物同样有效。

编辑汤知慧

醒脑安神法

即刻显功效

褚宇帆

现代生活节奏越来越紧张。商贸人员在进行紧张的谈判之余，老师、学生在课间休息之际，电脑操作者在伏案工作一段时间之后，公关人员在来去奔忙的途中，领导干部在文山会海的间隙，往往会有一种头昏脑涨的感觉。下面介绍的醒脑安神法，可以帮助你在片刻之间消除这种不适的感觉。

(1)推抹前额。两手食指屈成弓状，以第二指节桡侧面紧贴印堂穴，从中线向前额两侧推抹，直至太阳穴处(图1)。30～40次，以酸胀为宜。

(2)扫动颞部。两手的拇、食、中指对捏起来，在耳的上方约半寸处前后扫动(图2)。20～30次，以酸胀为宜。

(3)按揉风池。两手食指紧贴两侧风池穴，中指压于食指之上助力，适当用力按揉(图3)。20～30次，以酸胀为宜。

(4)振耳击顶。两手掌心紧贴两耳，做有节奏的一放一按动作，20～30次。随后以掌心轻轻拍击头顶的囟门处，10次左右(图4)。拍击时需张开嘴，舌抵上腭，以防牙齿相互碰撞。

(5)搓手浴面。先将两手搓热，随后将掌心紧贴前额，上下往返擦浴面部(图5)。10次左右。

按照上述方法认认真真地操作一遍，便会顿觉神清气爽、思维敏锐、精力充沛。本法除了有醒脑安神的作用外，还可以治疗头痛、失眠、耳鸣、高血压、神经衰弱等症。持之以恒地采用本法，还可以获得良好的养生保健效果。

编辑士心