上海的寄宿制幼儿园

●本刊记者忻之湄

沪上寄宿制幼儿园知多少?

据有关机构提供的数据，上海的寄宿制幼儿园已达到33家，其中教育部属下的4家，机关幼儿园6家，铁路幼儿园1家，属集体所有制的幼儿园7家，属民办公立的3家，股份制1家，私立的10家，属部队的1家。

寄宿制幼儿园每月的费用是多少?

寄宿制幼儿园一般接受3岁半～6岁的孩子。收费标准为600元～1000元(每月)不等。市有关部门制定了统一的标准，私立幼儿园的收费则有区核价处监督。

近年来，由于出生率的下降，要求全托的幼儿之绝对数字并无明显的上升，但一些硬件设施完备的名牌寄宿制幼儿园依旧爆满。笔者走访了本市不同区域的部分寄宿制幼儿园，发现收费、设施、地段皆属中高档的寄宿制幼儿园的招生率有上升趋势，浦东新区的一家寄宿制幼儿园今年的招生额比去年上升了40％。而设施一般的寄宿制幼儿园的招生率则略有下降。

入托幼儿的家长以公司的白领、国家机关工作人员、商人、出国人员居多。一些设施略简收费略低的幼儿园中则以普通收入家庭的孩子居多，也有外地来沪经商、工作人员的小孩。在本市东北角一家寄宿制幼儿园中，外地的小孩占到了30％左右。浦东新区某幼儿园曾对浦东地区的居民作过一个抽样调查：如果一个家庭的年收入为2.6万元，则一个孩子的全托费用占到家庭全年总支出的37％。

孩子全托一个月的费用并不菲薄，能够承担近千元的全托费用的家长总希望孩子受到较好的教育及享受较好的生活。因而，全托幼儿呈上升趋势的幼儿园大致集中在徐汇区、浦东新区等收入水平较高区域。招生名额供不应求的幼儿园一般都有相当好的硬件设施，大大的铺满草坪的花园，喷水池、进口的大型玩具，有宽敞的生活楼、图书馆、娃娃餐厅、琴房、画室、体训房。

现在的家庭中往往是两个大人，甚至四个、六个大人围着一个孩子转，幼儿园又是如何来照管这些独一无二的宝贝呢?教育局对寄宿制幼儿园的设施、人员素质有详尽而精细的要求。

根据笔者的了解，一般的寄宿制幼儿园，为一个近30人左右的寄宿班配备2位教师，2位保育员，一位阿姨。其中还不包括保健教师、营养师及相应的工作人员。晚上有专人值夜班。教师的年龄各个幼儿园不同，一般民办的幼儿园因允许招聘退休教师，教师年龄较大。公办的教师平均年龄在28～30.4岁之间。教师大多具有大专学历，部分年龄较大的也都是幼师中专毕业的。保育员亦持有保育员上岗证书。

各寄宿制幼儿园对带班老师、保育员、夜间值班员、保健医生的职责均有相当明确细致的规定。

从孩子内裤、袜子、被套、枕套、外衣裤的更换率到漱口杯、牙刷、毛巾、拖鞋的洗涤皆有明细的要求。

以下摘取一家幼儿园《全托保育员岗位职责与工作要求》中"幼儿穿脱衣工作要求"一节：1.指导幼儿掌握正确的穿脱衣方法，尤其在气温较低的季节，要防止感冒。清晨起床穿衣时，应帮助幼儿迅速穿上保暖衣物，晚上上床脱衣时，应先脱去裤子，双腿伸进被子，再依次脱衣。

2.根据气温变化，特别是白天与晚上的温差较大时，要及时为幼儿增减衣物。

幼儿园每天晚间皆设有家长来电接听时间。

孩子们在幼儿园吃些什么?寄宿制幼儿园请专门的营养师为孩子们配备了一天的餐饮。

除早中晚三餐之外，一般上午早锻炼后有牛奶喝，下午有一餐点心，晚餐后有一餐水果。考究的幼儿园在孩子一起床后，还让他们喝一杯萝卜汁或是绿豆汤，随季节变换而定。

节气不同，孩子们对营养的需求吸收也会有相应的变化，全国著名的示范托儿所中福会托儿所还专门制定了春夏秋冬四季不同的营养食谱。每天的菜谱荤蔬米面搭配合理，力求营养均衡又可口入味。以早点的粥和干点为例，春天有山芋血糯米粥和金针菇鲜肉包，夏天是白粥咸蛋和奶香花生芸包，秋天的生梨银耳米粥和蟹粉小肉包，冬天的皮蛋瘦肉粥和黑麻酥核仁小包，让孩子们能合理地吸收营养，又充分领受到不同季节当令食品的魅力。此外，大多幼儿园还为体弱生病的孩子备有特殊的餐点。

孩子们的一天是怎么度过的?

此间罗列一张由东方幼儿园提供的作息时间表：

每一个孩子都是爸爸妈妈心中至爱的宝贝，寄宿制幼儿园中的老师和工作人员们也在尽他们所能让每一个孩子有开心充实的每一天。