药食互辅 相得益彰

金慰群

生病的人一般很少注意服药与饮食的关系。其实，科学地安排饮食对减少药物不良反应、提高药效颇有助益。兹将这些鲜为人知的学问介绍如下。

●服双氢克尿噻须补充富含钾、镁的食物。双氢克尿噻是最常用的一种噻嗪类排钾利尿剂，多用于高血压病、水肿等。较长时间服用会引起体内钾、镁丢失过多。除注意控制剂量外，饮食宜多摄食富含钾、镁的食物。如绿叶蔬菜、香蕉、柑桔、蘑菇、土豆、番茄、苜蓿、豌豆、乳制品、坚果等。服用排钾利尿剂速尿、利尿酸钠治疗心脏性与肾性水肿、肺水肿及肝腹水时，也易丢失大量钾，须注意多摄食富含钾的食物。必要时可将10％氯化钾或门冬酸钾镁口服液加入橙汁中饮用。而服用保钾利尿剂氨苯喋啶，则须注意少食富含钾食物，以防血钾水平过高。

●服用美多心安、氨酰心安、比索洛尔等治疗高血压、冠心病、心肌梗塞，因心率减慢、心输出量降低，可使患者血浆钾水平升高。服此类药须注意少食富含钾食物。

●服用解热镇痛药扑热息痛时，须注意摄食富含蛋白质的食物。因为扑热息痛能与肝脏中具有解毒功能的谷胱甘肽起作用，使其耗竭殆尽，造成肝损伤。若发烧头痛感冒时不吃含蛋白质的食物，血中谷胱甘肽水平便会明显下降。所以服用扑热息痛时须注意适当摄食富含蛋白质的食物，如蛋羹、鱼汤、肉泥、豆制品等。

●服用小剂量甲氨喋呤治疗类风湿性关节炎时，须注意补充富含叶酸的食物。因甲氨喋呤有抗叶酸作用，故会引起叶酸缺乏症。使得患者舌红、舌痛、失眠、虚弱等。富含叶酸的食物有红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、苹果、橙汁等，必要时可补充叶酸片。

●服用排除尿酸、治疗痛风的药物别嘌呤醇时，须注意增加食物蛋白质的供给。因为低蛋白饮食影响别嘌呤醇在肾脏中的清除。老年患者或肾功能欠佳的患者更应加以注意。别嘌呤醇中毒的症状有发热、皮疹、肾功能恶化等。服该药时还应注意多饮水、多吃些碱性食物，如蔬菜、柑桔、柠檬、梅子等。

●服用阿司匹林解热、抗炎、镇痛或抗血栓，无论是泡腾片抑或是肠衣片，均须注意与食物或乳制品同服，这样可以减少对胃的刺激与损伤作用。

●服用羟基氨苄青霉素(即阿莫西林、阿莫仙)等药物治疗幽门螺杆菌感染或其他感染时，须空腹服用。因餐时或餐后服用该药，食物中的脂肪会将青霉素分子分解，使其药效大减。

●妇产科专家推荐妇女在怀孕20～24周时，每天补充2克钙元素，直至分娩，这样可大大降低妊娠高血压综合征。在服用钙剂时，除多吃些富含钙食物(如乳类、虾皮、芝麻酱、酥鱼、骨头汤等)外，还宜多吃些富含维生素D的食物，以促进身体对钙的吸收与利用。富含维D的食物有动物肝、鱼肝、蛋黄、奶类、蘑菇。

●有些人以为服用降脂药(如力平脂、舒降脂等)后便可大饱口腹，恣肆肥甘。其结果是使降脂药疗效不明显。所以高脂血症患者服用降脂药时，仍须注意限制高胆固醇食物的摄入。

●应用抗生素抗感染治疗时，患者可吃一些菠萝、洋桃、木瓜。因这些水果中含有一种生物同工酶，此酶可刺激人体淋巴系统，提高白细胞与吞噬细胞的杀伤作用，且可使抗生素有效成分集中到病灶或炎症部位，以增强其杀菌活力。