青光眼的饮食疗法

郑永辉

治疗青光眼，除了药物之外，很重要的方面是推行饮食疗法。

作为饮食治疗青光眼，尤以蜂蜜的治疗效果最为明显，如急性青光眼病人口服蜂蜜100毫升，可使症状得到缓解，或者一次口服甘油100毫升也有同样疗效。能使眼压迅速下降。对于慢性病人，眼压持续偏高者，也可用50％蜂蜜或甘油，1日3次，每次口服50毫升，因为蜂蜜和甘油都属于高渗剂，服后能使血液渗透压增高，吸收眼内水分而降低眼压。

蜂蜜之所以有效，还因为它有润肠通便的作用。临床上遇到的急性青光眼病人，多数伴有大便秘结，而秘便对青光眼病人来说，是一种不利因素。青光眼病人如果伴有便秘症状者，平时应多吃些蔬菜、水果，因为菜、果中含有丰富的维生素，可促进肠胃蠕动，同时，也可多吃些植物油，如麻油、菜油等，以改善肠道的润滑度。应尽量少吃或者不吃肉类食品，因为它几乎不含纤维素，且容易使肠蠕动缓慢，除蜂蜜外，糖类食物也不宜多吃。

精神因素能引起中枢神经系统过度兴奋和紧张，从而诱发眼内压升高。因此，青光眼患者必须避免精神过分紧张和激动，减少思想上不必要的负担。平时，可吃些具有养心安神作用的食物，如莲心、小麦、核桃等。

青光眼患者通常眼内积聚水分过多，应使用利水药物以增加房水流量，减少房水的潴留，因此，青光眼病人平时可服食一些具有利水效果的赤豆、金针菜、西瓜、丝瓜等，作为辅助疗品。

后期的青光眼必然严重影响视力，西医多用维生素E、B₁，B₁₂等药物治疗。食物方面，如麦芽、蛋黄、植物油、黄豆、花生、莴笋、绿叶蔬菜等都富含维生素E，粗粮、豆类、内脏、瘦猪肉等则富含维生素B₁，而动物肝脏及绿叶菜等多含维生素B₁₂。

此外，青光眼病人切忌大量饮水、咖啡和茶等饮料。因为，如在短时间内大量饮水，血液稀释。渗透压降低，使房水增加，会造成眼压明显升高，而咖啡内所含的咖啡因能兴奋副交感神经，导致眼内血管扩张和房水分泌增多，有高血压的青光眼患者，更应注意饮食，避免食用含有胆固醇和动物脂肪的食物。