综 述

1. 蝉花虫草分类地位及其遗传多样性研究进展*

资源开发

1. 江西老虎脑自然保护区大型真菌资源及生态分布*

育种与驯化

1. 花脸香蘑8个菌株液体菌种比较研究*
2. 裂褶菌液体菌种培养技术研究
3. 河南省适宜发酵料栽培的平菇优良品种筛选*
4. 甘肃省香菇袋料栽培主要技术模式及关键技术*
5. LED光源对金针菇工厂化生产影响研究*
6. 覆土对人工栽培暗褐网柄牛肝菌菌丝及子实体生长的影响*
7. 基质不同配比对猴头菇产量及性状的影响*

信息荟萃

1. 著作权转让声明
2. 《中国食用菌》征订启事
3. 《中国食用菌》声明
4. 书 讯

生理生化

1. 新疆天山山脉地区野生羊肚菌ITS分析鉴定*
2. 血红栓菌液体发酵产漆酶培养条件的研究*
3. 不同银耳产品主要营养成分分析与评估*
4. 新鲜巨菌草对平菇子实体物理指标和营养成分的影响*
5. 长柄侧耳发酵液对小鼠肝脏组织抗氧化能力的研究*
6. β-榄香烯与姬松茸萃取物的抗肿瘤作用和药理学研究*

贮运加工

1. 干巴菌挥发性化学成分的HS-SPME-GC-MS分析*
2. 杏鲍菇在冷链物流运输过程中的保鲜研究*
3. 冷链物流下杏鲍菇采后物流保鲜技术研究*

病虫害治

1. 云南黑木耳常见病害调查及病原菌分离与鉴定*
2. 一种假单胞菌Pseudomonas sp.导致的侧耳属细菌病害*

产业论坛

1. 我国食用菌菌种标准及栽培标准现状分析*
2. 食用菌“云菌”品牌创建及战略化发展策略*
3. 中国食用菌产业在国际竞争态势评价及策略研究*

菌蕈文化

1. 《永昌府文征》中食菌文化习俗记载*
2. 基于层次分析法的食用菌网络营销发展现状与对策研究*
3. 食用菌专业合作社的构建及经济效益分析*
4. 经济供应链下食用菌菇农垂直协作方式的研究

菇农之友

1. 南方冷棚羊肚菌栽培技术*
2. 以食用菌资源为链条的山地旅游发展研究*
3. “互联网+”视角下野生食用菌产品营销策略研究
4. 吉林省桑黄菌“产业-创新-人才”发展模式引领大学生创业*