卷首语

1. 构筑食品安全防火墙增强人民生活幸福感

本期关注

1. 历经沧桑70年 中国食品安全砥砺前行
2. 为北京市中小学食堂新规点赞
3. 双汇：探索发展模式创新保持定力稳健前行
4. 南通：实施“双随机”和“抽检分离”机制
5. 合肥：六项措施强化食品安全保障

行业资讯

1. 行业资讯

品牌会客厅

1. 品牌会客厅
2. 品牌有价
   ——关于我国品牌价值评价的观察与思考
3. 中国食品行业最具价值品牌高端访谈（二）走进“统一”: 品牌是这样炼成的
4. 品格 品牌 品味

食行天下

1. 食行天下
2. 业者专家众议 冷链市场新动能
3. 同仓共配 实现新零售下的共赢

营销之道

1. 2000元一碗！“牛爸爸”为啥敢卖天价面
2. 中华老字号 河北金凤凰访河北洛衫奇食品公司董事长李宗力
3. 河南逍遥镇：胡辣汤做出大产业
4. 抖音带动食品企业赶潮流

法眼看营销

1. 食品安全社会共治新闻媒体要做守望者
2. 群众餐桌安全尚需法律保障

技术应用

1. 冷链货物储运温湿度监控方案指南

理论探索

1. 黄茶化学成分及生物活性研究进展
2. 竹叶花椒的研究进展
3. 藿香内生真菌次级代谢产物抗菌活性研究
4. 减曲发酵在广式高盐稀态酱油酿造中的应用

市场聚焦

1. 国产葡萄酒行业有望诞生新“巨人”