食品教学

1. 课程思政视域下“食品添加剂 使用标准”的教学设计与实践
2. 应用型大学食品分析课程教学改革与探究
3. 高校食品专业与思政教育融合路径研究
4. 运用精准教学提升技工院校烹饪专业学生技能水平研究
5. 高职《食品分析与检验技术》教材现状及活页教材开发初探
6. 食品分析和仪器分析课程教学融合改革
7. 高校食品专业创业教育实践
8. 食品生物化学实验实训教学改革与实践
9. 食品检验检测技术专业课程思政教学体系建设探索与实践
10. 中职西餐烹饪专业岗课赛证融通路径探索
11. 传统饮食文化与高校思政课实践教学改革的融合探究
12. 基于工科建设的食品营养学课程改革讨论
13. 食用菌罐头加工虚拟仿真实验在教学中的应用

食品安全

1. 食品添加剂引发的食品安全问题及控制措施研究
2. “三全育人”理念下共建特色食堂窗口的研究
3. 计算机技术在食品安全追溯体系中的应用和对策研究
4. 烹饪食品存在的问题及对策探讨
5. 高校食堂食材统一采购工作探索

食品检测

1. 农产品检验检测机构质量控制工作的研究
2. 食品安全检测中化学检测技术的应用探索
3. 近红外光谱技术在生鲜肉制品快速检测中的研究进展
4. 苦荞酒中甲醇快速检测的研究

食品工艺

1. 鱼明胶离子交换树脂系统的选型设计

食品文化

1. 洮河地区民族饮食文化的交流与融合
2. 中国传统饮食观杂论

食品前沿研究

1. 燕窝中的核心蛋白之酸性哺乳动物几丁质酶
2. 灵芝的药用成分及相关应用研究
3. 中华优秀传统文化“两创”背景下饮食类非遗项目产业化发展途径研究
4. 广西餐饮从业人员岗位技能提升培训现状与对策研究
5. 烘焙蛋糕中微生物菌群结构和抑制方法研究
6. 纯牛奶纤溶酶和纤溶酶原的来源及其对产品的影响
7. 中国传统美食的英文翻译策略研究
8. 基于问卷数据对抗性淀粉类食品C端消费情况的描述性统计分析
9. 基于大数据管理的湛江预制菜产业供应链生态环境和可持续发展研究
10. 相似性度量在玉米基因表达聚类分析中的应用研究
11. 赣州市发展壮大农产品精深加工业对策研究
12. 从“山楂事件”看幼儿饮食行为的内在价值
13. 中国茶文化对外传播发展研究

食品实验

1. 一款刺梨啤酒的研制及其成分检测
2. 茼蒿水提物对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑制作用研究
3. 湿面条中A64醋粉添加量的筛选研究
4. 龟甲提取物作为保健食品原料的安全性研究
5. 自动凯氏定氮仪在测定酱油中全氮（以氮计）项目中的应用分析
6. 枸杞糖肽颗粒配方工艺参数研究
7. 紫美人萝卜干的标准化生产工艺探索
8. 加热即食再造笋米制备工艺优化
9. 鱼鳞胶原蛋白提取后残渣胶液回收系统设计
10. 酶解超声结合提取虎杖中白藜芦醇及纯化方法研究
11. 新疆恰玛古主要功能性成分高效分离提制的研究

营养与健康

1. 高脂血症人群的饮食注意事项
2. 骨质疏松患者如何补钙

品牌展示

1. 小蒜头大能耐 蒜素产品为健康助力