要闻聚焦

1. 小麦成熟期遭遇“烂场雨”强化农业防灾减灾能力迫在眉睫

会展报道

1. 出版新书推进富硒产业　健康巡讲助力乡村振兴
2. 2023国际（大同）美食文化节即将于仲夏在大同开幕

食品教学

1. 多元教学模式在食品营养学中的应用研究
2. 课程思政视阈下食品安全课程教学改革探索
3. 基于虚拟仿真技术的食品毒理学理论与实践研究
4. 基于食品专业的食品试验设计与统计分析课程教学改革的思考
5. 食品工厂设计课程思政探索与实践
6. 中职学校烹饪专业产学研人才培养模式研究
7. 专创融合视角下基于ADDIE模型的创新创业课堂教学
8. 思政理念融入高校食品质量与安全专业创新人才培养的路径探究

食品安全

1. 食品安全标准化现状及解决策略探析
2. 冷冻食品微生物的危害及预防
3. 浅谈我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势
4. 农产品安全质量检测存在的问题及对策研究
5. 《食品安全法》视角下对我国食品安全法制监管的审视

食品检测

1. 食品安全抽样检验工作存在的问题及对策研究
2. 农药残留检测技术探析
3. 流通环节食品检测问题及处理方法
4. 植物油中氯丙醇酯和缩水甘油酯测试方法分析及其在各类植物油中的含量研究
5. 电化学传感器在食品检测中的应用
6. 基于PCR技术的羊肉成分溯源鉴定检测方法研究

食品营养

1. 红枣的营养与保健作用研究
2. 《中风病人群食养药膳指南》的调查问卷分析

食品文化

1. 潮州祥木记卤鹅的烹饪研究
2. 贵州苗族传统饮食文化分析

食品前沿研究

1. 响应面法在食品工业领域的应用
2. 烹饪工艺对蔬菜食用品质的影响研究
3. 地方高校大学生膳食营养现状及对策研究
4. 新式饮茶企业的数字化转型
5. 广西烹饪教育现状调查研究
6. 地理标志羊肉产地溯源的研究进展
7. 海合会国家粮食安全的发展现状与合作前景探究
8. 小微型餐饮企业融资创新研究
9. 酵母培养物的营养价值及其在反刍动物中的应用研究
10. 浅析贵州茶叶深加工现状及发展路径
11. 食品企业人力资源管理研究
12. 食品对外贸易中商务英语翻译研究
13. 中餐菜名的英语翻译策略分析
14. 质量技术监督对食品加工过程的影响研究
15. 信息化技术在食品安全管理中的应用研究

食品实验

1. 不同的消解方法对ICP-MS测定大米中5种重金属元素影响的研究
2. 信阳毛尖茶饮料的工艺探究
3. UPLC同时测定黄酒中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸及山梨酸
4. 不同消解法对电感耦合等离子体质谱测定小麦粉中重金属含量的影响
5. 关于气相色谱-外标法测定浓香型白酒中己酸乙酯含量的研究
6. 鹰嘴豆能量棒工艺研究

食品包装

1. 插画在休闲食品包装设计中的应用