中国乳品工业
搜索
中国乳品工业
2020年12期
浏览往期
订阅
目录
研究报告
混合乳酸菌及其发酵乳对小鼠肠道菌群失衡的调节作用
基于高通量测序技术分析患乳腺炎水牛生乳中的细菌多样性
基于MiSeq高通量测序技术奶疙瘩细菌群落结构研究
PRL对HC11细胞乳蛋白及其调节因子基因表达的影响
呼和浩特市母乳中磷脂含量及影响因素分析研究
益生元、益生菌微生态制剂对发酵乳发酵特性的影响
专题论述
热处理对骆驼乳蛋白质影响的研究进展
资源环境约束下河北省奶业可持续发展研究
测定方法
采用毛细管凝胶电泳技术检测常见乳源成分
乳粉中碘测定的3种前处理方法比较
生产与管理
原味酸奶的感官属性分析及模糊数学评价
《中国乳品工业》第48卷（2020年）总目录
