中国乳品工业_2011年9期_参考网

中国乳品工业

2011年9期

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目录

研究报告
1. 重组凝乳酶原在大肠杆菌中的表达及活性研究
2. 紫外线-乙醇联合使用对克洛诺菌属的协同杀菌效果
专题论述
1. 高效液相色谱法测定乳制品中维生素A的研究进展
生产与管理
1. 改性甜玉米发酵乳的研制
资料
1. 2010年世界乳业形势（续）
1. 奶牛miRNA的研究进展