粮食科学与技术

1. 湿法超微粉碎大豆渣在韧性饼干中的应用研究
2. 近红外分析仪在小麦收购水分检验中的应用
3. 添加高粱全粉对小麦粉面团品质特性的影响
4. 不同预拌粉的特性分析

粮食品质与安全

1. 江苏省粮食生产形势及新时期保障粮食安全对策建议
2. 我国传统面制主食产业现状和发展趋势
3. 泰州大米与五常大米食味品质比较
4. 小麦中镉含量测定与分析—石墨炉原子吸收光谱法

粮食工程与教育

1. 关于小麦制粉指标与工艺技术发展方向的探讨
2. 苏州市星级粮食储备库评价体系的制定与应用
3. 基于OBE 的应用型本科储藏物昆虫学课程设计探索
4. 新工科背景下食品科学与工程专业实践教学的改革与探讨
5. 采用低温等离子体处理对豆腐保鲜效果的影响

粮食行业动态

1. 成本高企叠加需求疲软面粉企业产品“粉稳麸强”
2. 2022 年冬小麦收购形势展望