食品与生物技术学报
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2021年4期
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综述
生物大分子敷料在慢性创面修复中的应用进展
抗菌肽及其在食物储藏与保鲜中的应用
科技信息
欧盟将柠檬酸纳入生物杀灭剂法规附件
欧盟批准艾蒿酊剂作为所有动物的饲料添加剂
澳新拟批准一种葡糖氧化酶作为加工助剂
澳新拟批准一种谷氨酰胺酶作为加工助剂
澳新批准单双甘油脂肪酸酯作为水果和蔬菜的上光剂
澳新拟批准一种甜菊糖苷混合物作为强力甜味剂
加拿大批准来自弯曲芽孢杆菌AE-BAF的β-淀粉酶用于面包等食品
研究论文
表达细胞色素b562及分子改造L-氨基酸脱氨酶提高全细胞转化法合成丙酮酸效率
重组大肠杆菌全细胞催化合成4-羟基异亮氨酸
MIMLRBF预测谷物蛋白质功能方法的改进
不同辅因子NADPH水平对谷氨酸棒杆菌生长及产物合成的影响
CHO细胞Kcmf1基因内定点整合ZsGreen1报告基因的表达稳定性研究
基于Illumina MiSeq和IonS5 XL测序对原料乳中微生物多样性的比较分析
竞争性酶联适配体可视化检测玉米赤霉烯酮
迷迭香中抑制NLRP3炎症小体活性成分的发现
不同减菌剂对鲜切芫荽的减菌效果
黄曲霉菌的差异挥发性代谢产物及其代谢途径分析
消息热点
代餐食品生产关键技术研究
