目录
- 哈蟆油蛋白酶解物抗疲劳功效研究
- 机械活化-酯化复合改性淀粉的物化特性研究
- 低功率微波处理对蓝莓采后品质变化的影响
- 真空浸渍对果蔬品质的影响研究进展
- 情感型感官测试技术动态分析
- 物理处理在大豆蛋白结构及性质研究中的应用
- 刺梨的营养保健功能及应用发展趋势
- 现代生物技术在植物病原菌检测中的应用
- 食品中抗肥胖成分的最新研究进展
- 茶油中PAHs的吸脱用活性炭筛选及作用条件
- 枸杞制干对农药残留量的影响及膳食暴露评估
- 出口水产品中氯霉素残留状况及其风险评价
- HACCP在麦芽蛋白型固体饮料生产过程中的应用
- HACCP在酿造酱油生产及品质控制中的应用
- 国内葡萄酒质量指标不合格率统计及原因分析
- 地参多糖抗氧化活性的研究
- 苦瓜皂苷提取及纯化工艺的研究
- 透明质酸海洋胶原肽粉中β-胡萝卜素的测定
- HPLC-MS/MS快速测定常见食品中羧甲基赖氨酸含量
- 拜城油鸡鸡肉及鸡皮脂肪酸组成分析研究
- 梭子蟹中硒形态分析及其分布研究
- 酒精饮料的总皂苷纯化和定量方法研究
- β-环糊精增敏-紫外分光光度法测定啤酒中异α-酸
- 酸解增敏同步荧光测动物食品中头孢拉定残留
- 香菇中多糖含量测定方法的比较研究
- 分光光度法测定毛酸浆果中总黄酮含量的研究
- 搅拌棒萃取-液质联用法检测大蒜中啶虫脒
- 高效液相色谱法测定熟肉制品中5种合成色素
- 石墨炉法检测螺旋藻片中铅的干扰研究及消除
- 高效液相色谱法测定葡萄酒中多种糖醇
- 豌豆渣的成分检测及膳食纤维吸附性能研究
- 超临界提取生姜挥发油的抗氧化及抑菌活性
- 家酿葡萄汁饮品中优势酵母菌的分离鉴定
- 不同地区粘豆包酸面团中微生物多样性分析
- 超声辅助多菌种发酵制备葛根酵素的研究
- 纤维素降解菌的筛选及酶学性质的研究
- 响应面法优化徽州大黄菊总黄酮提取工艺
- 响应面优化-微波辅助提取吴茱萸多糖工艺
- 秋橄榄番茄红素超临界CO2萃取工艺研究
- 忧遁草活性物质超声辅助提取工艺的优化
- 葛根袋泡茶的配方及冲泡参数优化
- 冷冻的蓝靛果山羊酸奶工艺条件优化
- 蒲菜、山药鱼鳞冻养生汤包的开发
- 蒲公英茶的研制
- 香辣风味香菇丝的加工技术及工艺研究
- 熟肉加工中硝酸盐替代物的选择及配套使用技术
- 凝固型紫菜酸奶的研制
- 乳酸菌和酵母菌复合发酵南瓜汁工艺研究
- 桑椹果酒酵母GP2的发酵条件研究
- 杜仲叶提取物减肥功能评价
- 茶多酚对三文鱼保鲜效果研究