食品研究与开发
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2015年4期
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胶原低聚肽改善皮肤水分的实验研究
压榨制取工艺过程对花生油氧化稳定性的影响
复合氨基酸与锌的螯合研究
12种十字花科蔬菜种子中萝卜硫素含量研究
芝麻酚稳定性的研究
甲壳低聚糖制备及其抗氧化活性研究
烟台大樱桃仁蛋白的提取及功能性研究
发色助剂对熏马肉色泽及亚硝酸钠残留的影响
X-5树脂对南果梨果胶酶吸附性能的研究
火棘原花青素制备及抗氧化功效研究
响应面优化酶法提取金针菇根部蛋白的工艺研究
东海裸五角瓜参胶原蛋白提取及其性质研究
葡萄梗多酚物质的提取和成分分析
植物蛋白酶提取柠檬皮果胶
红参药渣中多糖的提取及其醇沉性质分析
三都麻竹叶总黄酮的提取及其含量测定
均匀设计法优化鱼头多糖提取工艺的研究
响应面法优化微波辅助提取艾草黄酮工艺
大孔树脂对马鞭草总黄酮纯化工艺条件优化
便捷式饮品自加热杯的研制
鲍鱼果蛋白饮料的工艺优化及其稳定性研究
雷竹手剥笋加工工艺的研究
响应面法优化百合、玫瑰复合凝胶软糖工艺条件
菠萝蜜露酒加工工艺研究
龙须菜寡糖发酵液的脱色工艺优化
红枣、核桃复合饮料配方及工艺优化研究
红外光谱法快速鉴别桶装饮用水桶的材质
生食水产品中主要致病菌的半定量风险评估
甘露聚糖肽片剂中氨基酸成分HPLC指纹图谱研究
冷鲜肉中新霉素残留快速检测法的研究
广西少数民族特色食品油茶营养成分分析
RP-HPLC定量分析人工北虫草中3种核苷类有效成分
RP-HPLC法测定保健食品中阿魏酸、异阿魏酸含量
液质法同时测定婴幼儿乳粉中7种有毒及禁用物质残留
不同品牌注射器及过滤器对农残分析的影响
一种发酵乳中乳酸菌总数快速检测技术的研究
蛋及蛋制品中重金属铅、镉的含量测定
辣椒籽油的抗氧化性和生产方法的研究进展