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2016年2期
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封面策划
食品消费案件主导“3·15”二十余年
声音
食药监总局:忆往昔 展未来
人物
跨界奇才 诗意人生
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中国工程院发布食品安全战略研究项目成果 食品质量向好提升 食品安全依然严峻
一带一路开启食品产业新纪元
食事洞察皆学问 把握时代新脉搏
理论+实践 雀巢培养奶业技能人才
唯品会涉嫌卖假酒 消费者集体维权
饮料业逆流而上 健康化成发展方向
转基因三文鱼的安全风暴
内幕
“六个核桃”屡被质疑 将何去何从?
涮锅牛肉丸内有乾坤 竟由猪肉鸡肉做成
营养保健品需注明适用人群 消费者不能糊涂保健
产经
“野蛮生长”将退出历史舞台 白酒行业如何突围重生?
国产啤酒在困局中煎熬
食糖发展有瓶颈 要着力培育食糖产业竞争力
乳业纷争逐渐升温 多元化乳制品崭露头角
资本
国外乳粉冲击国内市场 国内乳企或并购重组突围
业绩亏损 中粮地产接手金帝巧克力
案例
互联网1.5模式,传统酒企如何借助神秘法则,颠覆竞争?
解读
专家解读“鱼浮灵”
食品生产加工小作坊和摊贩监管制度研究
区域
地标产品成为农民“致富”的助推器
品牌
从"挑战者"到"领导者",恒大冰泉踩准了哪些关键步调?
品味
雪域珍宝
资讯
食品追溯:为食品安全保驾护航
为了提高奶牛抗暑能力,日本研发奶牛“保护装”
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