资讯

1. 农业部部长唐仁健：2021年夏粮再获丰收，产量再创历史新高
2. 2021年河南省食品安全宣传周启动仪式在郑州举行
3. 河南省新乡市政府副市长祁文华调研夏季食品安全工作
4. 小瓶盖、大力量——植物基梦幻盖产品上市
5. 相约CBST 2021，品牌展会“饮”领创新

食安观察

1. 尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐
2. 秉承创新与健康的饮食理念，提供健康、多元化的即食燕麦制品
3. 源于自然的馈赠，赋予品质的生活
4. 樱木良品：做“简约不简单”的良心食品
5. 顺应时代消费需求，打造更高端的麦芽饼
6. 菊苣根纤维菊粉和低聚糖是经过科学验证的益生元
7. 恒天然NZMP携获奖菌株亮相2021亚洲食品配料中国展，助力食品饮料厂商赋能终端产品

食安管理

1. 基于质量安全的乳品供应链协同发展趋势
2. 食品安全治理多主体共治的机制分析
3. 食品检测体系中存在的问题及对策
4. 浅析基层食品安全存在的问题及对策
5. 浅谈食品标准化对食品质量安全的保障作用
6. 我国农田污染与农产品质量安全现状、问题及对策
7. 食品质量检验中农药残留的检测技术分析
8. 加强学校食堂卫生管理，防止食源性肠道传染病和食物中毒
9. 禽蛋质量安全问题分析
10. 食品安全现状及食品安全检测技术应用浅析
11. 食品经济发展趋势对食品产业的约束机制研究
12. 河北省《食品安全地方标准 龙凤贡面生产卫生规范》跟踪评价分析
13. 浅析食品检验机构样品管理现状及应对措施
14. 食品安全性管理的发展趋势
15. “瘦肉精”危害及检测对策分析
16. 关于食品安全标准与食品检测标准在应用中的问题探讨
17. 电商平台食品安全风险研究
18. 谈组建食品检测大平台的可行性
19. 食品检验对肉制品安全的重要性分析
20. 基于信息化的食品安全管理现状比较研究
21. 食品检验机构抽样人员的管理方法探讨
22. 风险认知视角下家庭厨房食物保存问题研究
23. 六西格玛理论在食品安全检测实验室检验流程的应用效果研究
24. 新环境下农产品质量安全管理的有效措施
25. 基层农产品检测机构建设中存在的问题与应对措施
26. 《食品安全国家标准 干海参》（GB 31602—2015）标准解读

质量控制

1. 预包装食品标签中常见问题及对策
2. 山东省保健食品生产企业批生产记录规范化研究
3. 食品与农产品检测中质量控制的优化策略探析
4. 食品检验准确性的控制因素分析
5. 高校食堂标准化管理体系创新思路分析
6. 食品检测实验室质量控制与管理
7. 食品检测流程中重点环节分析与管理
8. 加强食品检验检测质量控制的相关思考
9. 富平柿饼的产品优势及质量标准

分析检测

1. 预包装酱卤肉制品的微生物检验分析
2. 酒类产品中食品添加剂的检测检验
3. 食用油在不同储存时间下酸败程度变化的研究
4. 分散液液微萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定茶饮料中黄曲霉毒素B1和B2
5. 气相色谱法测定大米中多种农药残留量
6. 2018-2020年垫江县饮用水水质监测分析
7. 香椿亚硝酸盐的研究
8. 食品中大肠菌群检测结果与分析
9. HPLC-DAD变波长梯度洗脱同时测定果蔬汁饮料中的9种食品添加剂
10. 气相色谱法快速测定酱油中的6种防腐剂
11. 广东省细菌性食物中毒流行特征及防控策略研究
12. 2019—2020年北海市禽蛋中6种兽药残留检测结果分析
13. 农药残留检测中样品前处理技术
14. 微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定大米中的砷、铅、镉、铬
15. 粮油检测在监督粮油食品安全中的作用
16. 西青果颗粒在多种溶出条件下溶出曲线测定及溶出机制研究
17. 粮油中真菌毒素检测技术研究
18. 几种常见食品中亚硝酸盐含量的测定
19. 气相色谱-质谱联用法测定绿茶中4种菊酯类杀虫剂农药残留量
20. 食品中致病菌检测分析
21. 流通环节食品检测问题及处理策略分析
22. 果蔬中农药残留快速检测的质量控制探讨
23. 快速溶剂萃取-高效液相色谱法检测花生中的克百威残留量
24. 高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红的不确定度评定
25. 食品中过氧化值检测方法的研究进展
26. 加热条件对酸性高锰酸钾法测定饮用水中耗氧量的研究
27. 基于高光谱技术检测香水梨硬度的研究
28. 果蔬汁中毒死蜱考核样测定的方法比对研究

营养健康

1. 健康人群日常生酮饮食初探
2. 山药多糖药理作用的研究进展及其应用展望
3. 关于中小学校食堂管理工作的现状分析及对策
4. 儿童饮食营养结构及护理干预

工艺技术

1. 牛乳中脂肪酶活力检测方法与影响因素研究
2. 红心火龙果酱的研制
3. 竹笋制品加工工艺及质量控制
4. 蕨麻猪肉重组肉脯配方优化研究
5. 酶提取法分离制备鱼皮中胶原蛋白的研究进展
6. 红茶菌酒生产工艺及保健功效的研究进展
7. 昭通酱的不同加工工艺对亚硝酸盐含量的影响研究
8. 高压加工技术对肉类嫩化的影响

食品加工与包装

1. 探讨我国休闲食品包装的趣味性设计
2. 食品接触材料的安全卫生问题与检验标准现状研究
3. 方便食品可食性调料包装性能研究

食品科技

1. 发酵工程技术在食品开发中的应用分析
2. 有关藜麦的专利技术研究进展
3. 牛奶中黄曲霉毒素M1残留检测技术的研究进展
4. 论PCR技术在食品微生物检测中的应用
5. 离子色谱法在食品添加剂检测中的应用
6. 赤藓糖醇发酵条件优化的研究进展
7. 基于课程思政理念的“饮料生产技术”课程教学改革与实践
8. 发酵工艺在保健食品中的应用
9. 气相色谱-串联质谱法在食品和中药中的应用
10. 食品安全快速检测技术的现状及应用研究
11. 食品检测中农药残留检测技术研究
12. 2015—2020年中国家庭食物中毒新闻报道中科普情况调查分析
13. 浅谈宠物食品的开发与利用
14. GC-MS/MS在土壤农残检测中的应用研究
15. 魔芋葡甘聚糖的性质及在食品中的应用
16. 计算机科学技术在食品工业中的应用
17. 食品微生物检验菌落总数测定中不同检测方法的应用分析
18. 气相色谱仪在食品安全中的应用及日常维护
19. 液相色谱-串联质谱法在食品或中药材含量分析的应用
20. Haccpper杀菌水在食品领域中的应用
21. 1+X证书背景下高职“粮油质量检验”课程教学改革研究