教改特稿

1. 基于“一带一路”饮食文化共同体构建的烹饪职业教育国际化初探※

饮食文化

1. 论四川生姜的历史发展及其在川菜中的应用※
2. 元代江西行省茶叶生产与影响述论※
3. 中国古代粽子形制演变与食法考略

餐饮管理

1. 后疫情时代乡村民宿情感空间建构与实践※
   ——以肇兴侗寨和岜沙苗寨为例

新兴旅游

1. 黄河国家文化公园建设视域下山西沿黄地区红色旅游开发研究
2. 基于“乡愁记忆”的古城资源恢复与旅游融合创新路径研究※
   ——以国家历史文化名城寿县为例
3. “直播+旅游”情境下消费者购买意愿影响因素研究
4. “后浪”喜欢哪片沙滩：基于UGC的毕业游目的地分析※

西部旅游

1. 巴蜀文化旅游走廊红色文旅融合发展研究※
   ——以南充市为例
2. 成都市郊野绿道乡土性景观要素应用研究※
   ——基于锦城绿道的调查
3. 乡村振兴背景下城乡体育旅游一体化发展价值审视※
   ——以铜仁市为例

旅游理论

1. 创新扩散视角下乡村创客对乡村旅游发展的影响机理研究※
2. 基于扎根理论的农业文化遗产地旅游可持续生计探讨※
3. 中国农业文化遗产旅游研究进展与框架构建※

餐旅教育

1. 红色文化与旅游融合发展背景下高校人才培养研究※
2. 课程思政融入“烹饪原料学”的案例教学设计探讨※
   ——以谷类原料为例
3. 旅游类专业创新创业教育质量评价研究※
4. 疫情常态管控下旅游院校导游服务实习面临的挑战与抉择※

信 息

1. 四川旅游学院学报征稿及征订启事
2. 四川省区域和国别重点研究基地
   ——欧美饮食文化研究中心