四川旅游学院学报
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2021年1期
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饮食文化
美食设计:餐饮经营决胜的精妙之招※
齿颊生香※
——汉水饮食文化内涵及特征探研
餐饮管理
中餐的标准化与工业化研究※
业态创新视角下酒店月子中心实践研究※
新兴旅游
城市边缘农村社区游憩系统构建及评价研究※
体验视角下传统文化空间旅游的可持续发展研究
生态学视角下旅游特色小镇规划设计现状及优化路径
西部旅游
民族乡镇特色旅游业发展路径探究※
——基于四川硗碛藏族乡的个案调查
藏区美食旅游精准扶贫策略探究※
——以四川省炉霍县为例
川西北民族地区体育旅游发展模式与优化路径※
重庆非物质水文化遗产资源的保护和旅游开发研究※
旅游理论
基于感知识别的文化线路地方建构移动机理探析※
中国健康旅游研究的进展、热点与趋势※
服务川藏旅游经济的财务人员管理和培养模式探索※
疍民民俗文化旅游纪念品的开发设计※
长三角城市群旅游产业集群与区域经济发展关系研究※
餐旅教育
生态圈视角下高职院校餐饮类专业产教共同体的构建※
在线课程建设背景下面点技能课程教学改革研究※
高职酒店管理专业企业师傅带徒效度研究※
论四川旅游学院“5+10+N”立德树人育人体系的构建与实践
信 息
川藏旅游论坛论点辑要
《四川旅游学院学报》征稿及征订启事
海外惠侨工程
——中餐繁荣基地简介
教改特稿
合格评估视域下应用型本科高校办学特色培育研究※