卷首语

1. 人生有味三境界

饮馔文苑

1. 我国古代的饮食文化

美馔佳肴

1. 西式冷食五款

食尚健康

1. 海椒在川菜中的妙用
2. 辣：致命的诱惑
3. 吃肉过多易患糖尿病
4. 蔬菜，烹调之后或许更营养

餐饮天地

1. 我国古人对食物补养的八大要素

编读热线

1. “喝水果”等于吃水果吗？

经典名肴

1. 美味岐山哨子面

风情

1. 彝山第一锅：羊汤锅
2. 突尼斯鱼汤

厨房秘笈

1. 孕期开胃传家菜

食苑杂谭

1. 古代凉茶品种多
2. 在厨房找到正确的“药材”
3. 煲汤时常犯的错误