农产品加工
搜索
农产品加工
2021年21期
浏览往期
订阅
目录
试验研究
一种可食性水包油乳化体系在丝网印刷中的应用
刺五加枸杞胶囊对小鼠免疫功能的影响研究
菱角皮保健饮料的制备研究
鸡油菌多糖对马铃薯全粉面条品质的影响
一种皂角米营养粥产品的开发
燕麦秸秆生物力学性质试验研究
抹茶薄荷脆片的研制
胭脂果系列产品开发
工艺探讨
八月瓜果酱加工工艺研究
正交试验设计优选腌制卜留克的保脆工艺
酱卤牛肉制品色泽固化技术的研究
一种富硒茶含片的制备工艺研究
不同除湿方式对高含水率片烟除湿效果的研究
鱼鳞冻工艺的研究
分析测试
气相色谱质谱法检测动物源食品中游离氨基酸的含量
贮藏过程中锡林郭勒盟传统奶豆腐和奶皮子的微生物数量变化分析
测定大豆中氯虫苯甲酰胺残留量的方法研究
食用槟榔中菌落总数的测量不确定度评定
古法红糖中多酚化合物的检测分析
专题综述
藏红花素的研究进展
淀粉糖行业发展趋势分析及展望
小杂粮食品安全指标检测标准及技术发展
年产2 000 t发酵辣酱工厂初步设计
中药材移栽机关键部件设计研究
山西农产品区域公用品牌建设模式研究
湖南特色休闲食品的发展现状挑战及建议
加工教研
网络平台结合多媒体在“食品工艺学”实验课中应用的探索实践
新工科背景下食品科学与工程专业“3+1”人才培养模式实践教学改革探讨
食品科学技术学院线上教学效果调查研究
“食品工艺学”课程教学探究与实践
基于SWOT分析理论模型指导驱动大学生咖啡消费
校院企联合培养食品专业学位硕士研究生教育模式探索
——以青岛农业大学食品加工与安全专业为例
国家农产品加工产业科技创新联盟组织架构
《农产品加工》稿约
“加工教研”栏目稿约
中国农业科学院农产品加工研究所
