研究报告

1. 黄酒饮后不同物质的代谢差异
2. 彝族小曲酒香气成分的分析研究
3. 酒类商品物流运输管理中自检测方法的研究
4. 玉米浓醪酒精发酵工艺的研究
5. 白酒酒精度的快速、高精度测定方法的应用研究
6. 桑葚汁酿造酒、醋的主要成分变化研究
7. 高温大曲中霉菌的筛选及其挥发性产物分析
8. 酱香型白酒糟醅蒸煮馏酒过程阻力系数的实验研究

市场动态

1. 2019年1—5月中国白酒产量325.8万千升
2. 2019年1—4月中国进出口啤酒量

生产实践

1. 兼香型白酒净化处理对酒体的影响
2. 以自然块曲为种曲的生麦曲制备及其对黄酒酿造的影响
3. 紫薯酒酿造工艺优化及挥发性香味成分分析

新产品·新技术

1. 木瓜柚皮配制酒的风味成分分析
2. 可调节机体免疫力复方人参保健酒工艺研究

综述报告

1. 葡萄酒挥发性成分及其分析方法研究进展

分析·检测

1. 新疆玛纳斯产区混酿干白葡萄酒香气成分分析
2. 苗家（原生态）香草酒安全指标及香气成分分析研究
3. 密度瓶法测量白酒中酒精度的不确定度评定
4. 白酒中酚酸及酚酸酯检测方法的研究
5. 山楂酒色度测定及其影响因素

酒文化

1. 凤翔泥塑在西凤酒包装设计中的应用研究

企业管理

1. 基于多学科视角的酿酒企业财务风险成因分析

酒业经纬

1. 葡萄与葡萄酒工程专业葡萄品种学课程教学探析
2. 校企合作共建酿酒生产实训基地的方法研究

市场研究

1. 烟台市大学生对酒文化的认知调查及分析
2. 中国白酒质量管理和市场发展趋势分析研究

1. 2019年贵州省产品质量监督检验院第二届国家级品酒师培训班在筑举行
2. 2019遵义产区·名优酱香白酒神州行推介会在开封市举行
3. 贵州茅台位列轻工行业品牌价值榜第1位
4. 2019金沙古酒新品专家品鉴会在筑召开
5. 五粮液荣获“四川省品牌价值标杆企业”奖