研究报告

1. 黄水生物发酵技术研究
2. 葡萄酒和黄酒中酒精度快速测定方法研究
3. 橡木桶贮存白酒香气成分变化规律研究
4. 活性氧处理对南方山葡萄酒品质的影响
5. 搅拌棒吸附法与固相微萃取提取葡萄酒香气成分比较
6. 高产酯酿酒活性干酵母在清香型麸曲酒生产中的应用研究
7. 葡萄酒中有机酸和甘油掺伪鉴别检测方法的研究

会议·消息

1. 山东召开白酒振兴战略高峰论坛
2. 贵州桥梁集团仁酱酒业“仁帅”酒品鉴暨产品发布会在仁怀举行
3. 白云边出资20万元支持第三届“最美松滋人”颁奖活动
4. 泸州老窖&江南大学联合培养博士后出站报告会在成都顺利举行
5. 泸州市135家酒企签约加入川酒集团
6. 茅台酒经销商赴非洲推介茅台
7. 汾酒文化景区入选国家工业旅游示范基地
8. 河南省酒业协会收藏鉴定专业委员会成立
9. 大隆汇
   ——万户开·鸡年纪念董酒专家品评会暨产品首发仪式在董酒公司举行
10. 《红曲酒》轻工行业标准预审会在北京召开

生产实践

1. 浓香型白酒糟醅发酵过程中主要参数的跟踪研究
2. 白酒能力验证及分析方法
3. 不同的曲粮比对夏季特香型基酒产质量的影响
4. 流酒速度对浓香型白酒质量的影响
5. 酒醅发酵过程中高级醇的变化规律
6. 小曲酒新工艺不同澳洲高粱品种酿造研究
7. 半干型荔枝果酒酿制新工艺的研究
8. 黄酒氨基酸态氮含量测定结果的不确定度评定

市场动态

1. 2017年1—11月中国白酒产量1115万千升
2. 2017年茅台葡萄酒销售同比增长超过40%
3. 2017年1—11月中国进出口啤酒量

新产品·新技术

1. 蓝莓葡萄复合白兰地优化工艺的试验研究

综述报告

1. 黄酒中活性成分与功能特性研究进展

分析·检测

1. 广西酿酒葡萄果实挥发性香气成分分析

酒文化

1. 论竹叶青酒与医疗保健的渊源关系
2. 供给侧改革背景下旅游文化融入白酒产业的路径研究
   ——以四川省为例

酒业经纬

1. 进口葡萄酒质量安全风险分析及对策

企业管理

1. 白酒上市公司内部控制自我评价报告研究
   ——基于泸州老窖股份有限公司的数据分析

市场研究

1. 白酒上市公司竞争力水平分级评价研究