餐饮世界
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2016年11期
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卷首语
凝聚力量，砥砺前行
凝聚力量，砥砺前行
专题
风车之国 巅峰对决
中国味道 国际表达
首进欧洲 圆梦荷兰
校企合作，品质铸就实力
合作感恩
盛世匠心
满盘皆诗画
追求精致 融合创新
园丁风采 照亮荷兰中餐赛场
封面故事
扛起民族团餐大旗，把金丰团餐开到我们的家乡，有华人的地方就有金丰团餐
对话
潘炳安 匠心于勤极食时新
霍权 “吃饭”这件事儿其乐无穷
睿士
李长江 “老男孩”的烤鱼王国
柴鑫 担起责任 用心烹饪
马士龙 中国食匠的日料匠心
曹锦明 居安思危 一直向前
李冬 做厨师先要做一个好人
王辉 知行合一 匠人轻奢
案例
湊湊台湾火锅入京，湊湊人气爆棚的秘诀原来是……
柳氏家 因韩剧走红的铁板炒鸡
好食好色 文化素食，咖啡厅的软实力
论道
餐饮O2O行业发展乱象解析
餐饮企业挂牌新三板现状与趋势分析
资讯
李锦记青年厨师中餐国际大赛
环球渔场携手帝泊洱“健康+”开启新时代
上海波特曼丽思卡尔顿酒店打造光彩夺目的全新城市热地
