光阴深处的豆腐

春天踮起脚，提着青绿色裙裾，眉眼含笑，轻轻叩响了老家的门楣。这时节，母亲便挥起长满老茧的双手，趁着夜色准备迎春的豆腐了。

月亮慢悠悠地爬上柴门，照着老屋，再爬高些，整个院子亮堂堂的，洒满了月光。母亲从草屋墙角的泥瓮里，舀出几斤黄澄澄的大豆。父亲拎来一个大盆，放在院子里。母亲向着大盆一倾衣袖，金黄饱满的豆粒，犹如大珠小珠纷纷滚落到盆里，发出清脆悦耳的响声。

我一时听得入了神。母亲又一挥衣袖，喊道：“小丫，赶快去打桶水来。”我还沉醉在刚才的声响里。母亲又喊了声，我反应过来，忙匆匆走向土井。我飞快旋转着辘轳，放下系着木桶的绳索，就听小木桶“哐当”一声，落入水中。我抖了抖绳索，让木桶倾斜，这样水才好流进桶里。我两手交替，努力拉动绳索，把水桶晃晃荡荡拉了上来。清水还在晃动着，水面像揉皱的衣角，在风里摆动。我望见一轮圆月，揉碎在晃悠悠的清水里。

母亲将水倒入盆里，轻轻搅动清水，大豆随着搅动的水，在盆里快速地交换着位置。过了几次清水后，母亲便不再管它了。黄豆静静地睡在月影里，慢慢变胖。明月当空，柴门的影子短了许多，大豆愈发圆润了，胖嘟嘟的。

天色微亮，母亲把胖嘟嘟的大豆端到石磨上。母亲和我一前一后，扶着磨杆，磨起豆来。母亲边推磨，边不时将胖嘟嘟的豆粒，一勺勺舀入磨眼。白色的浆汁沿着灰色的磨盘，像一条条小溪，又像一串串白玉的珠帘，汇集到磨盘中，紧接着，顺着磨池的开口处流入下方的桶里。微风吹过，一股淡淡的豆香，掠过我的鼻翼。

“走快些，磨得慢了，豆浆就沙了，做不了好豆腐哩。”母亲一边舀着豆子，一边催我加快步伐。我的身体渐渐热起来，额头渗出一层细细的汗珠，可我的心是快乐的。

豆子磨好了，奶奶早将灶膛烧得滚热。父亲提起木桶，把洁白的琼浆徐徐倒入铁锅，很快，薄薄的清香如云烟般，渐渐笼住了小屋。我坐在奶奶身旁，看灶膛内火舌四处乱窜，舔着黑色的锅底，我的心比火还要急呢。

“奶奶，锅咋还不开哩？”我盯着锅盖，着急地问奶奶。

“馋丫头，火要是大了，锅底就糊了。”母亲边搅动锅里的豆浆，边微笑着说。不一会，锅里洁白的豆浆，咕嘟嘟地冒着白泡，蒸汽四散开去，豆浆的味道又浓了些。

“喝豆浆喽！”哥哥馋猫鼻子尖，豆浆刚烧好，他就冒了出来。每人端一碗豆浆，哥哥小口品咂，嘴里发出“咝咝”的声音，享受着贫瘠岁月里难得的清香。我是个急性子，豆浆根本来不及在我的味蕾间回转，倏地就滑入我饥渴的胃里，似乎就在一瞬间，豆浆就滋润了我的每一个毛孔，渗入每一粒细胞。

“点卤喽！”父亲端着碗，边喝着豆浆，边伸头提醒母亲。母亲不急不慌，把卤水倒入锅内，边倒边用勺子轻轻搅动。锅里的豆浆翻滚着，渐渐变浓，变稠，最后浓缩成一团团，变成白色璞玉。

“这是豆花，”妈妈搅动着锅里的碎玉，对我说，“等会就能吃了。”豆花一块块，白白嫩嫩，让我想起秋日山头的白云。我的馋虫又钻了出来，暗津潜溢，催奶奶再添些柴火。

“馋猫，心急吃不了热豆腐。”哥哥擦着嘴边的豆汁，撇着嘴。我朝他吐了吐舌头，心想你也许比我还馋呢，还挺会装的，不急不躁。

豆花终于凝固成型，母亲将豆花舀进白纱布，又迅速将纱布四角对折，系成结子，然后在纱布上放块厚重的案板。清水从纱布下潺潺流出，哗哗响着，像小溪的水，欢快地流入下面的大木桶里。

满屋飘起豆腐淡淡的清香。过了一会儿，母亲解开扣结，撩开纱布，豆腐终于做好了。四四方方，胖胖墩墩，白玉一样，香喷喷的热气直往鼻孔里钻。母亲拿来菜刀，横一下，竖一下，交替着轻轻划动，将豆腐分成一块块。母亲捧着白嫩的豆腐，热气袅袅，笼罩着她。

哥哥和我嚷着要吃。奶奶切了块，又分成一小块一小块，放入碗中。母亲手脚麻利，准备起作料来：红红的辣子酱，细碎的葱末，黑亮亮的酱油，喷香的芝麻油。

奶奶将母亲备好的作料，一股脑地倒进碗里，又用筷子轻轻地搅拌。色香味俱全，我们端起碗，大快朵颐，馋嘴的哥哥连吃了两碗，还嚷着要吃。

光阴像条深巷，伴随着我们渐行渐远。无论走多远走多久，那缕幸福的豆腐香味，依然沉淀在我的内心深处，在这个春光明媚的日子里，愈加浓烈。