柘荣幼龄茶园套种大豆栽培技术及发展对策分析

福建省柘荣县位于福建省东北部，柘荣县地处亚热带季风气候区，气候湿润多雨，四季分明，年平均气温稳定在16.2℃，年降雨量充沛，介于1600～2400mm之间，年平均日照时数达到1634.2h，光照条件优越，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件，使得茶产业成为该县域经济的支柱产业。柘荣高山白茶是当地的主栽品种，当地生产的茶叶品质优异，多次获得国家和省级茶叶评比大奖。随着柘荣县茶产业不断向前推进以及茶园面积逐渐扩大，栽培管理期间前期经济收入低下的问题十分突出，幼龄茶园的科学利用和合理管理已经成为很多栽培管理人员，需要重点解决的问题。幼龄茶园的管理期通常为3～4年，这个阶段的投入成本较高，投产周期较长，并且这个时期正处于茶苗的移栽到正式投产过渡阶段，经济收益低下，因此利用幼龄茶园土地资源套种其他农作物能够进一步提高茶园的经济效益，对推动柘荣县茶产业具有十分重要的现实意义。大豆作为一种粮食作物，生产周期相对较短，在幼龄茶园中套种大豆，一方面能够额外增加经济收益，另一方面也能够利用大豆根系的固氮作用，更好地改良土壤，提高土壤肥力，改善茶园生态环境，提高茶树越夏、越冬能力，为此就需要明确相应的操作技术规范完善相应的发展策略，确保幼龄茶园套种大豆栽培技术规程能够得以有效地推行。本次研究以幼龄茶园套种大豆栽培为例，探讨了相应的栽培技术，并提出了相应的发展对策，希望通过研究对广大同行有所借鉴和帮助。

一、幼龄茶园套种大豆的价值

1、提高经济效益，助推农业可持续发展

从经济效益角度来看，茶园在幼龄期时，茶树尚未进入丰产期，茶农的收入主要依赖于其他农作物的补充。大豆作为粮食作物，市场需求稳定且价格相对较高，套种大豆能够显著提升茶园的整体经济效益。同时，大豆种植投入成本相对较低，为茶农提供了一种低成本、高回报的种植选择。从社会效益的角度来看，通过提高茶园的经济效益，茶农可以获得更高的收益，减少经济压力，增加家庭收入，也可以吸引更多的年轻人回乡务农，促进农村经济的发展和社会的稳定。从长远来看，幼龄茶园套种大豆还有助于实现农业的可持续发展，通过科学合理的套种模式，可以实现资源的综合利用，减少资源浪费，因为大豆的种植不仅可以提供经济收益，还能为茶树的生长创造良好的生态环境，形成一个良性循环。随着茶园逐渐进入丰产期，茶树的产量和品质也会因土壤的改善和生态环境的优化而有所提升。

2、提升生态效益，促进生物多样性

从生态效益的角度来看，大豆具有固氮作用，可以改善土壤肥力，大豆根系中的根瘤菌具有固氮作用，能将空气中的氮气转化为植物可吸收的氮素，从而减少对化学肥料的依赖，降低肥料成本，并减少化肥对环境的污染。自然固氮作用不仅提高了土壤的有机质含量，还改善了土壤结构，增加了土壤的保水保肥能力，有利于茶树的健康生长。从生物多样性和病虫害防治的角度来看，茶树与大豆的套种能够形成一个更为复杂的生态系统，增强了生物多样性。茶园当中多样化的种植模式可以有效打破病虫害的传播途径，降低病虫害的发生率，因为大豆可以吸引一些茶树害虫的天敌，从而在一定程度上控制害虫的数量，减少单一作物大面积种植带来的病虫害风险，提高了整个茶园的生态稳定性。

3、推动农业技术创新，引领农业现代化发展

幼龄茶园在栽培管理过程中通过积极推广应用大豆套种技术，不仅革新了传统栽培方式，更在深入研究茶树与大豆共生关系奥秘中，逐步构建起科学高效的种植管理体系。这一过程不仅促进了农业技术水平的飞跃，更为农业可持续发展开辟了新路径。科技的每一次进步，都是农业现代化不可或缺的动力源泉。通过茶园套种大豆模式的广泛推广，它提升了农业生产的技术含量与效率，减少了资源消耗，确保了农产品品质，为农业的绿色发展、可持续发展奠定了坚实基础。

二、幼龄茶园套种大豆栽培技术

1、优质品种的选择

茶园套种大豆种植模式之下，宜选择植株矮小，抗逆性能优异，生育期相对较短，品质优良，茎叶可返园的高产大豆品种，如淮豆8号、霸王鞭大豆、菏豆15等。不管选择哪种大豆，都应该确保大豆的种子符合《中华人民共和国国家标准·粮食作物种子（第2部分）：豆类（GB 4404.2-2010）》，净度≥99%、纯度≥98%、发芽率≥85%、水分≤12%，无检疫性病虫害，色泽均匀，无霉变、虫蛀、形状饱满，无畸形、气味无异味或霉味、整齐度无明显破损或碎粒、水分均匀度水分分布均匀，无结块或发芽现象，一定要注意转基因大豆种子应明确标注转基因性状和安全评价信息，种子来源应提供种子产地、品种、收获年份等信息。

2、大豆种植地处理

结合大豆的播种时间进行翻耕，翻耕深度以20～30cm为宜，要注意过深或过浅都会影响茶树和大豆的生长。在翻耕处理过程中，对于小规模的茶园主要采用人工翻耕的方式，可以使用锄头、铁锹等工具进行翻耕，对于规模较大的茶园推荐采用拖拉机、旋耕机等机械设备进行翻耕。翻耕前要清除茶园内的杂草、石块等杂物，保持翻耕过程中土壤的均匀性，避免出现大块土壤或土壤层厚薄不均，翻耕后要及时进行耙地，使土壤更加松软，有利于根系生长。结合土壤分工，做好底肥的施入，主要以有机肥为主，严格控制化肥的使用量，通常使用完全腐熟的有机肥3000～5000kg/667m2，复合肥8～10kg/667m2，过磷酸钙15～20kg/667m2，硫酸钾10～15kg/667m2，整地前将有机肥和化肥均匀撒在茶园表面，然后进行翻耕。

3、科学播种

①种子处理

大豆播种前的种子处理是确保大豆生长健康、提高产量的关键步骤，首先选择晴朗天气进行晒种处理，提高种子发芽率、发芽势，减少病虫害。一般在播种前5～7d选择晴天，将大豆种子摊放在通风、阴凉的地方，晒种2～3d，2～3h/d，注意不要在强阳光下暴晒，以免种皮破裂。播种前，有条件的可以进行种子处理，如温水浸泡，以促进种子吸水，加速萌发。具体操作为将种子浸泡在35～40℃的温水中，浸泡时间6～8h，浸泡后将种子捞出，用湿布覆盖，保持温度在25℃左右，每天用冷水冲洗一遍。对于微量元素缺乏的茶园，播种之前还可以进行微肥拌种，使用钼酸铵拌种，用量为大豆种子拌2～4g/kg，或者使用硼砂拌种用量为每千克大豆种子拌1～3g，在新开垦地、重茬地或多年未种过大豆的茶园，大豆种子用根瘤菌剂500g/667m2进行拌种处理，推荐使用商品化的包衣种子进行播种，或者使用已登记的大豆专用种衣剂（如26%多克福种衣剂1∶60或15%福克种衣剂1∶60）进行种子包衣处理。拌种时，注意不要使用铁器，以免破坏种皮，微肥拌种和种子包衣同时应用时，应先微肥拌种，阴干后再进行种子包衣，另外根瘤菌应避免与酸性农药同时应用。

②科学播种

大豆播种日期的确定需要考虑当地的气候条件、土壤状况以及大豆的生长习性。一般情况下播种时间选择在3月下旬-5月上旬，以当地气温稳定在12℃以上达10d后播种。早播要稀植，晚播要密植，为了实现茶叶与大豆的双重效益并有效控制杂草生长，茶园套种大豆较常规种植相对较密，大豆与大豆行距25～30cm，株距20～25cm。播种深度3～5cm，每穴3～4粒，出苗后每穴留2株即可。当地平坡地茶园种植规格主要分为两种，根据不同种植规格的茶园确定套种大豆行数。其中，单行双株茶园行距一般为110～120cm，可在茶行间套种2行大豆；双行单株茶园大行行距一般为140～150cm，1龄和2龄茶园可在大行间套种3行大豆，3龄和部分4龄茶园可在大行间套种2行大豆。梯地茶园采用在茶树两侧各套种一行大豆，要适时早播。在播种操作过程中要确保靠近茶树一侧的大豆行与茶树种植行保持一定距离，避免两种农作物相互生长干扰。

4、精细大豆田间管理技术

①查苗、补种处理

大豆播种5～7d后会逐渐进入到出苗阶段，此时要注重做好田间的查苗工作，观察大豆植株的株高、叶片颜色、病虫害等生长状态，检查土壤水分，确保大豆生长所需的水分，观察大豆植株间的空隙，判断是否存在缺苗现象。在查苗过程中，一旦发现缺苗，应立即进行补种。在补种操作过程中，通常选择健康、同龄的大豆苗进行补种，应选择与原种植密度相近的位置进行操作，补种后及时浇水，以促进新植株的生长。

②大豆播种期的苗期管理

间苗时间一般在大豆单叶展开至第一片复叶展开前进行，间苗过早过晚都会影响大豆的生长发育，因此要掌握好间苗时间。在间苗时，要逐行检查，拔除病苗、弱苗、杂苗，保留健壮苗。定苗时间应选在第一片复叶全展期，定苗后保留大豆株数在1万～1.6万株/667m2之间，操作过程中主要是在间苗的基础上，按照定苗密度进行定苗，要选留生长健壮、无病虫害的大豆植株。

③大豆水肥管理

大豆在生长阶段对氮肥的需求量相对较少，主要以磷肥钾肥为主，所以要严格控制氮肥的使用量。在大豆出苗后，根据土壤肥力情况，适时追施氮肥，通常使用尿素3～5kg/667m2，或者硫酸铵3～5kg/667m2。初花期是大豆对氮肥需求的高峰期，此时应追施氮肥，施用尿素5～10kg/667m2，或硫酸铵10～15kg/667m2。进入生长中后期之后主要以叶面施肥为主，推荐使用磷酸二氢钾和尿素，将其分别配置成0.2%～0.3%以及1%的肥液进行叶面喷洒，肥叶使用量控制在30～50kg/667m2 ，间隔7～14d使用一次，连续使用1～2次。结合大豆追肥，应该在大豆的开花期结荚鼓粒期分别进行一次灌溉，保证田间持水量能够达到60%～65%。

5、病虫害防治

在幼龄茶园套种大豆时，常见的病虫害主要有大豆根腐病、霜霉病、蚜虫等几种，针对上述几种病虫害，在识别病害的基础上要合理选择药物进行防范。大豆霜霉病田间发病时，可以使用乙磷铝300倍液或甲霜灵800倍液喷洒，每隔7～10d防治1次，连续防治2～3次。大豆根腐病使用70%恶霉灵可湿性粉剂1000～2000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800～1000 倍液或20%龙克菌悬浮剂500～600倍液灌根，每隔7～10d防治1次，连续防治2～3次。大豆蚜虫推荐选用10%吡虫啉4000～6000倍液喷雾间隔10～14d使用一次，连续使用1～2次。

三、幼龄茶园套种大豆栽培技术推广应用对策

1、加强宣传培训

为有效推广幼龄茶园套种大豆的栽培技术，应组织农业技术推广部门、科研院校及地方政府等多方力量，构建多层次、多渠道的宣传培训网络。一方面，可以通过召开现场观摩会、技术讲座、农民培训班等形式，直接面对农民进行技术宣传和培训。另一方面，利用微信、微博、抖音等社交媒体平台和现代信息技术手段，制作和发布相关技术视频、图文教程，扩大宣传覆盖面，使农民充分了解幼龄茶园套种大豆的优点和技术要点，增强其技术应用的积极性和自觉性。

2、提供技术支持

在推广幼龄茶园套种大豆栽培技术过程中，技术支持是关键环节。农业技术推广部门应组建专业的技术服务团队，深入田间地头，为农民提供“一对一”的技术指导和服务，通过定期或不定期的技术咨询、现场指导、电话咨询等方式，解决农民在生产过程中遇到的技术难题。同时，制定详细的技术操作规程和标准，印发技术手册，指导农民科学规范地进行生产操作，进一步加强与科研院校的合作，共同开展技术攻关，针对不同地区的土壤、气候条件，因地制宜地制定适合当地的套种技术模式，提高技术的适应性和实用性。

3、培育推广示范基地

为了更好地展示幼龄茶园套种大豆的栽培效果，可以选择具有代表性的茶园作为示范基地，集中展示套种大豆的栽培技术和效果，通过示范带动周边农民的积极参与。示范基地的建设应注重科学规划，合理布局，确保基地的综合效益最大化。利用示范基地作为技术培训和推广的核心平台，定期举办现场观摩会和技术交流会，邀请专家和技术人员进行讲解和指导，加强农民的参与感和认同感，逐步扩大套种技术的推广范围，提高整体技术水平。

4、探索多元化经营模式

茶园套种大豆不仅有助于改善土壤结构，提高土壤肥力，还能够有效控制杂草和减少病虫害的发生，从而减少农药的使用和环境污染，通过大豆的经济价值，茶农可以获得额外收入，缓解茶园在未成熟期的经济压力。为更好推广该种套种方式，在进行茶叶栽培过程中可以引导农民群众结合生态旅游的发展，打造具有特色的农业观光项目，通过举办大豆采摘、茶叶采摘等农事体验活动，吸引游客参与并消费，增加农产品的附加值，还可以开发一些与茶文化相关的产品丰富产品种类，满足消费者多样化需求。

5、提供政策支持

为了促进幼龄茶园套种大豆栽培技术的推广应用，加大对农业科研的投入，鼓励农业科研机构和高等院校开展相关技术研究，攻克关键技术难题，并将研究成果及时推广应用到生产实践中。政府应设立专项资金，支持茶农进行技术改造和设备更新，降低茶农的生产成本，提高生产效率。同时要进一步完善相应的法规政策，营造良好的技术应用环境，比较积极鼓励茶农采用绿色生产方式，保护生态环境。在农作物栽培管理过程中加强对农产品质量的监管，确保农产品的安全和品质，提高市场竞争力，并持续推动茶园和大豆的品牌建设，提升产品的知名度和市场认可度，帮助茶农开拓市场，增加收入。

综上所述，幼龄茶园套种大豆的种植技术，不仅显著提升了茶园的经济效益与生态效益，促进了农业资源的循环利用，还激发了农业技术创新的活力，加速了农业现代化进程。此外，该技术还有助于增强土壤肥力，减少化肥使用，为可持续农业发展树立了典范。因此，该技术具有广阔的推广应用前景。

（作者单位：355300福建省柘荣县乡村振兴服务中心）