北大荒集团大豆产业发展研究

摘 要：大豆是重要的油料作物，对我国人民的健康起着至关重要的作用。研究北大荒集团大豆产业发展，对于不断提高垦区大豆供应保障能力、实现大豆品牌推广具有重要的实践意义。本文通过文献研究法，针对北大荒集团大豆产业的发展现状，总结了北大荒集团大豆产业发展面临的困境，提出了北大荒集团要加强优异种源创新能力，提高大豆单产、做好大豆深加工、打造特色品牌，做好品牌推广等对策，对北大荒集团大豆产业振兴发展、助力黑龙江省实现乡村振兴、提升黑龙江省经济发展水平具有重要意义。

关键词：北大荒集团；大豆；大豆产业

中国曾是世界上最大的大豆生产国。大豆是一种主要的油料作物，在国民经济中起着重要作用。2019年，农业农村部决定实施大豆振兴计划，推动我国大豆生产实现“扩面、增产、提质、绿色”。农业农村部农垦局印发的《2023年农垦带头扩种大豆油料行动工作方案》提出，垦区要进一步发挥“头雁效应”，持续提升垦区大豆油料供给保障能力。2024年中央一号文件指出，要抓紧构建新形势下的国家粮食安全战略，启动东北和内蒙古大豆目标价格补贴试点。在大豆振兴计划背景下，我国对于大豆的需求较大，大豆产业的发展对推进黑龙江省经济发展具有重要作用，因此需要客观分析北大荒集团大豆产业发展情况，探寻影响北大荒集团大豆产业高质量发展水平的关键要素，如此对提升黑龙江省经济发展水平具有重要意义。北大荒集团是国家重要的粮食生产基地，北大荒集团大力发展大豆产业，是推进农业高质量发展的一项重要内容，如何促进大豆产业高质量发展，一直是国内学者研究的重点。翟涛和吴玲（2020）指出，中国大豆产业存在供豆农种植积极性较差、大豆进口依存度极高、大豆出口竞争力较弱、国际粮商掌控中国大豆全产业链、大豆国内支持保护政策的刚性约束等问题。王玉飞（2021）等指出大豆产业存在大豆高度依赖进口，价格受国际市场影响较大、压榨行业格局调整、企业规模不断扩大、风险管理需求强烈、大豆贸易格局调整、贸易定价规则或将改变等问题。王晓梅（2022）等认为我国大豆产业存在大豆科学育种科研支撑不足、大豆种质资源匮乏、进口大豆挤压着国产大豆等问题。在大豆加工方面，吴曰程和王玉斌（2019）认为转基因大豆进口严重弱化了中国在国际大豆贸易中的话语权，不利于中国的大豆甚至粮食安全以及国产大豆的发展。王济学等（2021）提出，大豆产业在采购原材料、产品研发、控制成本等方面与国外存在差距，我国大豆加工产业要从管理好国际价格风险、提升加工环节精细化能力、提升产品及销售溢价能力三个方面不断提升企业竞争力，提升大豆加工产业高质量发展水平。本文借鉴已有研究成果分析认为，对北大荒集团大豆产业进行研究，对促进北大荒集团大豆产业高质量发展具有重要意义。

一、北大荒集团大豆产业发展现状分析

1.大豆种植状况

黑龙江垦区环境优越、土壤肥沃、雨量充沛，是一个典型的高纬度、低热的旱作区，非常适合大豆的生长。近几年来，北大荒集团的大豆产量占据了全国的40%，是我国大豆的重要生产基地。北大荒集团大豆在种植方面，在2013—2022年间，大豆播种面积整体呈增长趋势，由最初的284905hm2增加到921071hm2。2013—2022年间北大荒集团大豆在产量方面整体呈增长趋势，2013年产量达到620924t，2022年大豆产量达到2525302t，是近十年来最高水平，单位面积产量达到2742kg/hm2。北大荒集团重点打造科技示范带的建设，其中科技示范带重点进行大豆高产栽培技术的应用，以此达到扩种大豆的目的。北大荒集团大豆生产的优势是以“大垄密”为主，以全过程规范化经营为手段，实现大豆高产、优质、高效。北大荒集团的特殊性在于采用规模化、集约化经营，从而可以更好地控制大豆成本和质量（见表1）。

2.大豆加工现状

在大豆加工方面，北大荒集团作为高品质大豆生产地，随着市场需求的增长其加工潜力也在持续释放，2022年植物油加工企业有19家，农产品加工机械有1435台。大豆加工产品主要是食用油、豆粕、豆粉、大豆酱等初级豆制品。2022年，大豆食用油加工量达到6964174t，大豆酱加工量达到20t，豆粕加工达到6713127t，豆粉加工达到14193t，食用植物油产量达到139.2万t，豆粕产量达到558.1万t，豆制品产量达到1.0万t。北大荒集团有一批具有代表性的大豆加工企业，九三集团不断创新引领，构建结构优化的大豆产业发展体系，做强大豆加工业，引领带动国产大豆产业向高质高效方向健康发展。

3.大豆销售现状

自北大荒集团提出“要建立现代农业大基地、大企业、大产业，打造农业领域的航母”之后，培育了一系列的米、面、油支柱产业，把“北大荒”和“九三粮油”等农产品品牌推向市场，打造了垦区的标志性名牌。北大荒集团坚定不移地推动大豆产业生态、优质、高效发展，使垦区的大豆品牌朝着绿色、优质方向发展。北大荒集团为打造大豆品牌，和各分公司建立绿色食品标准化生产基地，2022年中央集团关于大豆的绿色食品标准化生产基地的面积达到20000hm2，绿色大豆认证面积达到316452hm2，分公司中九三集团所占面积最大，达到125595hm2。北大荒集团为了打造优质大豆销售市场，种植有机大豆，有机大豆的认证面积达到85279hm2，分公司中九三集团所占面积最大达到42124hm2。北大荒集团大豆在销售方面，2022年大豆作为商品粮销售量达到2182882t，加工销售量达到228288t。2022年北大荒集团的工业总产值达到4964660万元，品牌价值达到1706.96亿元，在国内500强企业中排行第42名，九三集团的工业总产值达到12079万元，品牌价值达到575.27亿元。2022年北大荒集团植物油销售产值达到157799万元，精制食用植物油本年累计销量达到1377802t，豆粕本年累计销量达到5469959t，豆粉本年累计销量达到28800t。

二、北大荒集团大豆产业发展面临的困境

1.大豆种质资源不优，大豆单产低

近年来，虽然北大荒集团大豆中等以上的品种指标均达到了近几年来的最高水平，但与美国、巴西等大豆强国相比还有很大差距，缺乏比较优势。北大荒集团大豆在2022年单产达到2742kg/hm2，而2020年美国大豆的单产就达到了3379kg/hm2，巴西大豆的单产达到了3275kg/hm2。当前，垦区的商业性育种企业很少，种质资源的整合和利用程度还很低。北大荒集团大豆以可食用高蛋白为主，高油、高产、高抗品种资源十分缺乏。北大荒集团的大豆单位产量一直处于较低水平，这与一直生产非转基因大豆有关。与进口大豆相比，非转基因大豆在抗病虫害、生产成本、油脂含量等方面缺乏明显的竞争力，单产较低。

2.大豆加工专业性方面有待提高

北大荒集团作为国产大豆的重要产地，大豆精深加工企业规模仍然较小，尚未形成具有竞争力的产业集群。北大荒集团的大豆加工企业主要加工大豆为原料的初级豆制品和豆油。北大荒集团大豆深加工及精加工产业发展的带动作用较弱，多数大豆加工方面都存在“产、加、销”环节较短的问题，整个生产过程较为单一，产品种类较少利润率也较低。而有实力的国际粮食商把重点放在了大豆的深加工产业链以及高附加值产业上，对人造黄油、起酥油和高附加值产品的开发与销售，正是目前北大荒集团大豆加工领域迫切需要解决的问题。

3.品牌发展相对滞后

部分农户大豆品牌意识不强，垦区大豆以原粮出售为主，效益低，对大豆深加工及精加工产业发展的带动作用较弱，导致有影响力的品牌较为稀缺。从整体来看，除了广为人知的“九三大豆”被农业农村部正式批准为地理标志性农产品，北大荒集团大豆知名度高的其他品牌较少，缺乏综合性的营销计划，未能宣传垦区大豆具体的优势。北大荒集团除了宣传“非转基因”特性以满足消费者日益增长的健康需求外，缺乏整体营销计划。

三、北大荒集团大豆产业的发展对策

1.创新优质种源，提高大豆单产

为了实现大豆产业高质量发展和保障粮食安全，种业是关键。加速解决大豆种源“卡脖子”问题，对保障我国粮食安全供应，缓解饲用大豆供需矛盾具有重要意义。北大荒集团应加强企业的主体地位，加强产学研的深度合作，构建和完善现代化的种业产业化经营机制。选择适合北大荒集团农业资源特点，较具优势的大豆种源试验来进行示范，加快大豆新品种引进，增加品种储备。为实现大豆高产应该采取综合措施，包括选择优质种子、应用高产技术、促进土壤改良、精心田间管理、提高防灾能力和减轻灾害影响以及通过机械收割减少损失。

2.由简单加工向深加工转变

为了实施大豆振兴计划，北大荒集团大豆产业振兴发展，要对大豆进行深加工，把它的可食用性、工业性和功能性都挖掘出来，将其融入产业链的整体系统中，在不改变原有主营业务的情况下，促进企业由简单加工向深加工转变，一种产品转变成多种产品，以获取差异化的竞争优势。北大荒集团应按照“粮头食尾、农头工尾”的要求，加强大豆深加工产品的研发力度，打造纳豆、酱油等发酵产品以及豆腐等非发酵产品。促进蛋白质加工，其产品包括蛋白粉、分离蛋白、组织蛋白、脱脂蛋白粉、浓缩蛋白、水解蛋白等产品，大多科技含量高、附加值高。政府应在政策上、资金上支持科技含量高、规模大、地理位置优越的大型企业，扶持大豆深加工，鼓励农户积极与多个加工企业签约，保证大豆的稳定销路。在保证“种源自愿、可管可控”的基础上，制定适合当地种植的专用大豆品种，通过“政府+企业+基层+科研”的模式，形成“产学研”联动机制。

3.打造特色品牌，做好品牌推广

要实现大豆产业振兴发展，北大荒集团要以绿色有机和高品质大豆为核心，政府应在农产品品牌建设的过程中，为垦区大豆提供各种政策扶持。政府要促进垦区种子管理部门、农技推广服务部门、种子公司、大豆加工企业等多个部门共同努力，将油料产业链延伸出去，从而制定一套完整的大豆加工产业工艺规范，打造北大荒集团的高品质大豆品牌，使大豆的附加值得到提高。可以从北大荒集团大豆产业化发展需求出发，以“企业+科研院所+合作社”为主体，以“企业需求—品种筛选—种植管理—加工—营销”为主线，通过与科研单位合作，培育一批优质加工型豆制品，生产一批优质豆制品，提升企业的市场竞争力，为黑龙江省乡村振兴做出贡献。北大荒集团大豆品质和口感俱佳，应积极开拓市场，推进北大荒集团大豆产业向跨境产业链拓展，把垦区的大豆销往全国各地乃至全世界。继续推进北大荒大豆节展销会，加强对整个大豆品牌的推广和介绍，从优化口感、营养结构和美食制作，到开发特殊大豆品种、制作蛋白棒、蛋白质粉等产品以及打造食品补充剂的各种礼盒，为大豆产业插上标准化产业品牌的翅膀，塑造健康、安全、营养的大豆产品形象，扎实打造“九三大豆”中国地理标志区域品牌，进一步推动北大荒集团大豆产业高质量发展。

四、结语

综上所述，北大荒集团已经具备了实现大豆产业高质量发展的有利条件，北大荒集团实行规模化、集约化管理，能有效地控制大豆的生产成本，提高产品品质。本文着眼于北大荒集团大豆产业，对北大荒集团大豆产业现状和存在的问题进行了分析，发现其存在着大豆种质资源不优且单产低、大豆加工专业性方面有待提高和大豆品牌发展相对滞后等一系列问题，提出了北大荒集团在今后的大豆生产中，要加强优质种源创新能力提高大豆单产、做好大豆深加工、打造特色品牌、做好品牌推广等对策。本文提出的这些对策对推动北大荒集团大豆产业高质量发展具有重要意义，探寻影响北大荒集团大豆产业高质量发展水平的关键要素，发挥好北大荒集团的区域优势，打造北大荒集团品牌特色，做好品牌推广，对北大荒集团大豆产业振兴发展，提升黑龙江省经济发展水平具有重要价值。

参考文献：

[1]王新刚，司伟.大豆补贴政策改革实现大豆扩种了吗？——基于大豆主产区124个地级市的实证[J].中国农村经济，2021（12）：44-65.

[2]农业农村部办公厅.农业农村部办公厅关于印发《大豆振兴计划实施方案》的通知[J].中华人民共和国农业农村部公报，2019（3）：51-53.

[3]杨辉，林嘉柏，林佳.外生冲击下中国大豆产业安全：现状、挑战与机遇[J].大豆科学，2022（3）：352-357.

[4]翟涛，吴玲.开放视角下中国大豆产业发展态势与振兴策略研究[J].大豆科学，2020（3）：472-478.

[5]王玉飞，杨智玲，王宪勇.期货市场助力大豆产业高质量发展研究[J].农业经济问题，2021（11）：45-55.

[6]王晓梅，何微，孔令博，等.我国大豆产业发展若干观点剖析与探究[J].农业经济，2022（9）：20-21.

[7]吴曰程，王玉斌.中国转基因大豆进口及其影响分析[J].大豆科学，2019（4）：635-643.

[8]王济学，刘霓，郭军平.我国大豆加工产业高质量发展的思考[J].中国油脂，2021（5）：1-5.

[9]北大荒农垦集团有限公司财务管理部.黑龙江垦区统计年鉴[M].哈尔滨：中国统计出版社，2023.

[10]王贵荣.中国农村统计年鉴[M].哈尔滨：中国统计出版社，2022.

作者简介：张咏淇（2000.05— ），女，汉族，黑龙江佳木斯人，硕士研究生，黑龙江八一农垦大学，研究方向：农业经济与政策；通讯作者：徐平，男，博士，黑龙江八一农垦大学，教授。