南方水稻主要种植技术和田间管理关键措施深入分析

摘 要：水稻作为我国的重要粮食作物，在我国农业生产中有不可替代的地位。科技水平不断提高，如何升级产业结构是当前农业领域的重要课题。在此过程中，我国水稻的种植面积产生了一定波动，进而对粮食安全造成了一定影响。在保证完成和优化农业产业结构调整的条件下，如何更有效提升水稻产量、降低病虫害的危害，成为相关人员不断探讨的课题。本文对我国南方水稻主要种植技术和田间管理措施进行分析，为水稻种植户和新型水稻种植的经营者提供参考，助力国家粮食产业的发展。

关键词：南方水稻；种植技术；病虫害；田间管理

南方作为我国水稻种植的主要产区，由于气候温暖、降水丰富，更适宜水稻的生长发育，因此水稻产量较高。在农业技术突飞猛进的今天，种植农户和农业新型经营主体应积极应用高新种植技术，充分发挥地理、气候等天然优势，切实提高南方水稻种植产量及品质，推动我国粮食生产的可持续发展，从而为我国粮食安全供应提供有力保障。

1高产品种筛选及种子催芽技术

在水稻播种之前，种植农户应合理分析本地区农业种植的自身情况，依据实际情况选择优良品种。同时，确保所选水稻品种有抗逆性强、环境适应能力强、品质优良等特点，为水稻后期高产提供保证。种植农户还应确保作物品种与自然环境形成协作机制，提升资源利用率，彻底挖掘优良品种的高产潜力[1]。

1.1科学选择种植品种

确保种子来源正规，防止使用无生产日期、质量合格证、审定的三无种子。例如适合湖南种植的早稻品种有中嘉早17、湘早籼32号、湘早籼45号、潭两优83、株两优819、株两优189、陵两优211等；晚稻品种有湘晚籼12号、湘晚籼13号、五优308、丰源优299、天优华占、西子3号、玉针香、H优518、H优159；一季稻品种有Y两优900、Y两优1号、Y两优2号、晶两优华占、C两优华占、隆两优华占、臻两优8612等。杂交种子由于天气因素影响和加工条件制约，有些种子有穗萌，部分有黑粉。应在浸种工作开始前，对种子进行仔细筛选，去除不良性状的个体，提高种子发芽率，增加产量。

1.2实施严格浸种

种植农户应在日照充足的环境中对种子进行充分晾晒，晾晒时间应控制在三至四小时。通过紫外线的灭菌能力杀灭病菌，增强种子活性，提高其发芽率，有效降低后期病虫害发病概率。同时，需注意避免在午间温度较高时，将种子直接晾晒于水泥地上，应在种子下方垫上塑料膜，防止地面温度过高导致种子发芽率降低。对种子进行浸种消毒作业时，可配制浓度适宜的强氯精或咪鲜胺溶液，将种子浸种消毒，浸泡结束后，需及时用清水将种子进行充分冲洗，防止药物成分存留在种子上而降低发芽率。

1.3传统和现代相结合，科学催芽

应遵循“高温破胸、适温齐根芽、摊晾炼芽”的原则。具体操作如下：第一天白天浸种，常规稻一般浸种12～24小时，杂交稻一般浸种6～8小时，晚间约7点时，把种子置于55℃左右的温水（两份开水兑一份凉水）中预热20～30分起水（中、晚稻气温较高，催芽时可以不预热），用透水蛇皮袋或网袋（每袋装7.5～10千克）沥干水，底部与地板隔开，四周用稻草、废弃棉被或棉衣覆盖保温催芽。第二天早上7点左右，用35℃温水冲洗沥干后继续保温，晚间7点左右再次用35℃温水冲洗沥干后继续保温催芽，第三天早上种子基本破胸露白，这标志着高温破胸环节的完成。高温破胸工作结束后，应周期性开展翻堆散热作业，将种子温度控制在25℃左右，防止烧芽现象的产生，同时确保种子芽根发育良好。待芽根发育完全后，可根据所在地实际气温，酌情于室内进行摊开炼芽工作，准备育秧或直播。单季稻和晚稻催芽时气温较高，浸种消毒后晾干，保持湿润，放置室内1.5～3天便可自然发芽。

2育苗移栽及田间管理技术

通过适当调节每亩播种量，增加每亩有效穗，提高大穗率。一般早稻杂交软盘育秧用种量为每亩2.5～3千克，常规稻品种用种量为4～5千克，一季稻、晚稻杂交软盘育秧用种量为1.5～2千克。

2.1设置苗床及苗床维护

在浸种催芽的前一周左右，应开展秧田准备工作。选择肥力充足、背风向阳的丘块做秧田，且水源充足，排灌方便。参考底肥施肥量为每亩施完全腐熟农家肥1.5吨或25%复合肥50千克，施肥量根据地块肥力酌情增减。为种子发芽提供充足营养，切实提高水稻发育速度[2]。

开沟分厢，厢宽150厘米左右，沟宽25厘米左右，沟深15厘米左右。在秧田开沟、分厢平整后，还应在厢面喷施敌克松或恶霉灵对苗床进行严格消毒，可有效降低水稻在育苗期感染绵腐病、立枯病等病害的风险。灌溉的标准为沟中有水，水不上厢面。在苗床施用“健秧灵”，确保苗床已准备充分后，可摆盘、覆泥。使用种衣剂、烯效唑拌种可以防苗期病虫害、矮化秧苗、促分蘖。抛秧用353孔秧盘90～100盘，机插秧用标准盘30～35盘。早稻的播种时间一般在3月中下旬。早稻应用低拱地膜覆盖育秧。一季稻或晚稻则用遮阳网覆盖防鸟害或暴雨。待水稻播种结束后，应对苗床进行周期性的维护作业，实时监控水稻的生长状态，确保能在第一时间苗期加强田间管理，确发现病虫害现象从而及时采取措施。

2.2加大秧田管理力度，提升秧苗自身质量

目前南方地区主要的移栽方式有抛秧机和插秧这两种方式，种植户应该依据本地区秧苗自身的生长状况，加大后期对秧田的管理力度，保证后期的壮秧。移栽前3～5天，要施“送嫁肥”，喷“送嫁药”，从而保证秧苗代肥带药下田。

2.3提高秧苗的分类指导，保证其栽插品质

栽插前，要利用气象预报，适时尽早地进行水稻移栽。机插田一定要保证耕整质量，移栽前一定要保证田块沉实，确保秧苗适时早插，浅插可以适当增加秧苗的密度。在选插秧机时，选用25厘米的行距最佳，避免秧龄过大造成插秧困难，早稻每亩栽插2万蔸以上。同时，抛栽的田块也应该保证抛秧的整体密度，保证其均匀性。在栽插高产田块时，要保证每亩栽插2万～2.5万蔸，杂交稻每蔸2～3根本苗，常规的水稻每蔸5～6根本苗，最基本的秧苗每亩应保证达到5万～6万以及10万～12万，从而达到多穗高产的目的。根据塑盘软盘育秧方式具有播种量大、成秧率高但会致使秧苗个体生长偏弱的状况，应该尽早进行水稻移栽，以利于返青成活和早发分蘖。

2.4加强栽后管理，促进早长快发

精准施肥。对于早稻，基肥每亩施用51%复合肥30千克左右或40%复合肥35千克，在耙田时撒施。分蘖肥每亩追施尿素10千克左右。孕穗开始时，每亩补施用穗肥尿素5千克加氯化钾5千克。对于晚稻，基肥每亩施用51%复合肥35千克左右或40%复合肥40千克，在耙田时撒施。分蘖肥每亩追施尿素12千克左右。孕穗开始时，每亩补施尿素5千克加氯化钾5千克作穗肥。对于单季稻，基肥每亩施用51%复合肥40千克左右或40%复合肥50千克，在耙田时撒施。分蘖肥每亩追施尿素12千克左右。孕穗开始时，每亩补施用穗肥，尿素7.5千克加氯化钾7.5千克。

科学管水。遵循“浅水立苗，寸水返青，薄水分蘖，够苗晒田，控苗搭架，足水孕穗，干湿壮籽”的用水规律。

病虫害的化学防治。根据近几年的实践，每季用药三次基本可达到防治效果。在分蘖期进行第一次药剂防治；在拔节到孕穗期进行第二次防治；在齐穗时进行第三次药剂防治。湖南、江西等省份的主要害虫为稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱、稻水象甲、稻蓟马等，主要病害为稻瘟病、纹枯病、稻曲病、胡麻斑病、黑条矮缩病等。这里介绍几种主要病虫害推荐化学药剂：对于稻纵卷叶螟，当百丛幼虫数量在稻叶初卷期达到60～80头或在孕穗期达到30～50头以上时进行防治，每亩用5%阿维菌素100毫升或16%甲维茚虫威20克等，兑水30千克，均匀喷雾。对于二化螟、三化螟，在水稻枯鞘高峰期（枯鞘率达3%），每亩用5%阿维菌素100毫升或氯虫苯甲酰胺10毫升或沙蚕类毒素杀虫双和杀虫单药剂等，兑水30千克，均匀喷雾。对于稻飞虱，采取“压前控后”防治原则，当百丛虫量达500～1000头时，每亩用50%吡蚜酮10克或80%烯啶·蚜酮10～12克或10%三氟苯嘧啶10～16毫升，兑水30千克，均匀喷雾。对于稻瘟病，每亩用40%稻瘟灵100毫升或25%吡唑醚菌酯24毫升，兑水30千克，均匀喷雾[3]。纹枯病：重点防治分蘖盛期和抽穗期，分蘖盛期每兜发病率达到15%～20%，抽穗期达到30%以上时，每亩用24%噻呋酰胺24毫升或25%嘧菌酯30毫升或18%苯甲·丙环唑 30克，兑水30千克，均匀喷雾。对于稻曲病，在破口前7天和齐穗期分别进行防治，每亩用戊唑醇或己唑醇兑水30千克，均匀喷雾。

3 水稻的直播管理技术要点

水稻不进行育秧、移栽而是直接把种子播种在大田中的种植方式称为水稻直播。大面积进行水稻直播能有效节省劳动成本，充分缓解季节性劳动力紧缺的问题，同时，也对实现水稻生产的现代化、专业化、规模化以及轻型化的进程产生重要的作用，有很大的市场前景。不过与水稻移栽的形式进行比较，水稻直播方式存在难全苗、病虫害严重、容易倒伏的问题。所以，在进行水稻生产中要把握好“全苗早发、除草防害、增肥防早衰、健壮栽培防倒伏”等相关的种植技术要点。

水稻直播的优点也有很多。首先，水稻直播比较省事，能节省一定的劳动力。其次，直播方式下的水稻产量高。直播水稻在促进低节位分蘖、优化穗茎配置以及确保主蘖穗整齐一致方面表现卓越，因此成穗率较高且总穗数众多。在实际生产中，相较于传统移栽水稻，直播水稻通常能实现约5%的增产效果。此外，直播水稻的生育期相对较短。由于没有拔秧植伤和栽后返青过程，其生育进程得以加快，通常比同期移栽的水稻缩短7～10天。最后，直播水稻还有利于推动规模化生产的发展。

3.1精细整地、优选品种

直播水稻一定要保证田面平整、分厢，厢面彼此之间的高低差不超过3.33厘米，这也是直播水稻种植是否成功的关键要素之一。一般情况下，每隔3米左右要有一条厢沟作为工作行，以便于施肥和喷洒农药。在选择苗种时，要选耐寒性高、前期早生快发、分蘖力适中、抗病能力强、植株较矮、抗倒力强的早熟或中熟品种。

3.2种衣剂拌种

水稻直播时一般建议使用的拌种剂如下：60%吡虫啉悬浮种衣剂10毫升+50毫升水混匀拌杂交稻1.5千克至2千克或常规稻2.5千克至4千克，30%噻虫嗪悬浮种衣剂10毫升+50毫升水混匀拌杂交稻1.5千克至2千克，另外，21%戊唑·吡虫啉悬浮种衣剂对恶苗病及水稻苗期蓟马都具有防治效果。拌种药剂的颜色为红色，这在一定程度上可以趋避鸟害。鸟害发生严重的地区可以加拌驱鸟剂。手工撒种时要选种子芽长、根长有1粒谷长的最为合适；机械播种时只要求种子催芽至“露白”即可。

3.3 播种期与播种量

适时播种是确保全苗的关键技术。直播水稻的播种期相较于移栽水稻要推迟7～10天。对于早稻直播，适宜的播种期需要确保日平均气温在12℃以上，并选在天气由冷转暖的时候进行播种。对于每亩大田的播种量，早稻常规稻为5～6千克，杂交稻为2.5～3千克。双季晚稻直播期应在7月上中旬左右。

3.4 播种技术

推荐采用手工撒播或播种机进行精准播种，确保种子均匀分布于厢面之上，且厢面应无明水存在。为达到理想的播种均匀度，建议采取定厢定量的播种策略。具体而言，先播撒60%～70%的种子以形成基础苗床，随后用剩余的30%～40%种子进行补充播种，以弥补可能出现的稀疏或缺失区域。播种后的20～25天内，务必及时进行田间查苗补苗工作。通过移栽密集区域的秧苗至稀疏区域，使稻株分布更为均匀，确保每株稻秧的生长环境均衡。

3.5及时实施化学除草方式

直播水稻过程中的化学除草也是重要因素，一般为“一封、二杀、三补”，播种后2～4天内使用封闭除草剂，能防治大部分禾本科杂草和阔叶杂草。播种后10～15天在秧苗生长至二叶一心时，采用专业的茎叶喷雾技术，针对前期残留的大龄杂草进行精确防除，同时实现对第二出草高峰的有效控制。在施药过程中，需确保田间水层完全排出，使杂草至少露出2/3的部分，以确保药剂能够充分接触并发挥效果。施药后2至3天内需重新上水，并保持田间水层5至7天，以充分发挥药剂的持久控制作用。除草剂要经过严格筛选和测试，能够满足现代农业对杂草控制的专业需求。大部分情况下，农户选择禾阔双除，一般选择复配。三补是针对恶抗性杂草及第二出草高峰残余的杂草，应根据“一封、二杀”后的除草效果，在播种后的30～35天有针对性地选择除草剂。

3.6科学管水

直播水稻的灌溉工作应坚持芽期湿润、苗期保薄水、分蘖前期间歇灌溉、分蘖中后期晒田够苗或够苗晒田、孕穗抽穗期灌寸水以及壮籽期干干湿湿灌溉的原则。

3.7合理施肥

直播和移栽施肥方式不一样，“浪田”（耙田后的最后一道平整工序）时每亩施51%复合肥15千克，三叶一心时追施51%复合肥25千克，晒田复水时根据禾苗长势施8～10千克尿素和5～8千克钾肥作穗肥。

各种植地有关部门在推广直播技术时，应引入与之配套的新型技术，有效提升水稻的产量及品质[4]。

综上所述，水稻作为我国南方的主要种植粮食作物，其产量的稳步升高是我国农业领域稳步发展的基石。广大农户和新型经营主体应积极应用新型种植手段，增加水稻的生产效率，提高水稻产量，从而提高经济效益。各种植地有关部门也应大力开展水稻种植技术培训，切实提升农户的技术水平，推广科学有效的水稻栽培技术以及田间管理策略，提升病虫害防治能力，为我国的粮食安全打下坚实基础。

参考文献：

[1]余忠宏，徐南昌，李诚永.现代农业中水稻种植的田间管理技术[J].基层农技推广，2023，11（12）：72-74.

[2]周训卿.优化种植技术对大田水稻产量与质量的影响[J].种子科技，2023，41（22）：127-129.

[3]张国，于居龙，庄义庆，等 三氟苯嘧啶对稻飞虱的控制效果与应用技术研究.农学学报，2019，9（4）：32-38.

[4]邱金灿.南方丘陵地水稻直播技术的初探[J].安徽农学通报，2023，29（09）：57-59.