重庆鲜食玉米新品种“领鲜”发展

鲜！甜！脆！嫩！直接生吃，一口爆浆的“黑甜107”鲜食玉米新品种，深受专家好评和市民追捧；白！红！黑！花！热气腾腾、煮熟的各色软糯香甜玉米好吃到令人停不下来。在近日于重庆市举行的2024年重庆鲜食玉米发展研讨会暨鲜食玉米采摘节现场，国内玉米科研领域相关专家齐聚，对鲜食玉米进行鉴评，并建言献策，助力重庆鲜食玉米产业领“鲜”发展。

针对目前重庆鲜食玉米发展中存在的品种类型单一、同质化现象严重、鲜食玉米品种配套种植技术待完善、收获机械化程度较低等问题，专家纷纷建言：要加快种业创新，瞄准优质、营养等方向选育有竞争力的新品种；要加强装备研发，不断提高产业现代化水平；提高产业加工水平，提高品质，提升产品竞争力；产业人才队伍年轻化，梯度化，优秀人才高薪化。

重庆市鲜食玉米种植面积60万亩，占全市玉米种植面积的1/10，有糯玉米、甜加糯玉米和甜玉米，以糯玉米、甜加糯玉米为主，甜加糯玉米成为消费者的主要类型。据介绍，重庆市农科院自1972年起开展玉米育种研究，主要从事玉米种质资源发掘，遗传改良，新品种培育，生产繁殖技术研究，加工专用品种产业化研发，青贮玉米秸秆综合利用研究，丘陵山区玉米轻简化机械耕作技术集成，以及病虫害防治技术及绿色种植技术等新技术研发、示范、推广。经多年发展，重庆市农科院已培育优良玉米自交系92个、杂交玉米新品种109个，其中国审品种50个，获国家植物新品种权20项，获得发明专利2项，新型实用专利6项。代表品种渝糯7号、渝单8号分别为国家区试西南糯玉米和普通玉米对照品种，获省部级以上科研成果奖励17项。

下一步，重庆市玉米产业技术体系将从高品质鲜食玉米及宜机化优良品种培育、轻简优质高产栽培技术集成推广、适宜山地玉米“耕、种、收”全程农艺农机融合研发、鲜食玉米加工关键技术研发及示范应用等方面开展科研攻关和技术服务，进一步推动鲜食玉米产业高质量发展。

“这是由重庆市农科院培育的甜糯玉米新品种‘渝甜糯990’，软糯香甜，适合川渝地区种植；还有这款‘黑糯660’，花青素含量高，在抗氧化和保护心血管方面都有好处……”活动当天，众多市民前来九龙坡区西彭镇千秋村现场，采摘、品尝新上市的各类鲜食玉米，在田间地头“尝鲜”，专家们则对重庆市75个鲜食玉米品种一一进行食味鉴评。“一根鲜食玉米+一个鸡蛋+一杯牛奶”，或可成为从吃饱到好吃更营养的健康早餐新选择，专家鉴评中感叹道。