薄壳山核桃林下多花黄精套种技术研究

摘 要：为了探究薄壳山核桃林下多花黄精套种的最佳技术，从多花黄精种苗类型、种植密度、种植坡位、摘花打顶技术等4个方面开展试验，分析了块茎栽培方式、籽育苗繁育方式对多花黄精生长及块茎产量的影响。试验结果表明，多花黄精块茎栽培方式的地径、株高等形态学指标，以及保存率、块茎产量等指标均显著优于籽育苗繁育方式，块茎栽培方式、籽育苗繁育方式收获时块茎折合产量分别为4 981 kg/hm2、3 767 kg/hm2；株间距35 cm、行间距30 cm是最理想的种植模式，1 a生块茎折合产量为2 923.81 kg/hm2；下坡位多花黄精的生长指标均显著高于上坡位和中坡位，下坡位多花黄精的块茎鲜重比上坡位、中坡位分别增加了18.1%和15.7%；摘花打顶处理后，多花黄精的地径、株高、块茎产量等指标分别增加了28.6%、20.2%和15.6%。

关键词：薄壳山核桃；林下；多花黄精；套种；种植技术；块茎产量

中图分类号：S567.23 文献标志码：B 文章编号：1674-7909（2024）13-96-4

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.13.021

0 引言

薄壳山核桃［Carya illinoinensis （Wangenh.）K. Koch］，又名美国山核桃、碧根果，原产于美国南部及墨西哥北部，集中分布在北纬30°～38°、东经86°～100°的亚热带季风气候区，为胡桃科山核桃属植物，集食用坚果、木本油料、园林绿化、优质木材多功能于一体，是重要的亚热带油料干果生态经济型树种［1］。20世纪初，薄壳山核桃引入我国，作为庭院绿化树种零星分布。19世纪90年代，我国开始大规模引种栽培薄壳山核桃，湖南省就是我国最早引进薄壳山核桃的地区之一。近年来的研究表明，薄壳山核桃适宜在湖南省丘陵山地栽植，集经济、生态、社会效益于一体，发展前景十分广阔［2］。

多花黄精是一种传统的中药材，具有较高的药用价值和经济价值，为天门冬科黄精属多年生草本植物［3］，其独特的根状茎肥厚而富含营养，主要成分为多糖、皂苷、木质素、黄酮、植物甾醇等，富含20种人体所需的氨基酸和18种对人体有益的微量元素，因此被誉为“仙人余粮”。多花黄精既可生食、炖服，又可入药，长期服用具有强身健体、延年益寿的效果，具有补气养阴、健脾润肺、益肾等多种药理作用。近年来，随着人们保健意识的增强，市场对药食两用的多花黄精需求量增加，野生黄精资源已经不能满足市场需求，多花黄精人工栽培面积逐年扩大，满足年份要求的多花黄精已经跻身中国三十大紧缺中药材之列［4］。

由于薄壳山核桃生长期长，空间需求大，大树嫁接的薄壳山核桃需要经过3 a的精细化管理才可挂果，达到丰产期需要6～8 a，薄壳山核桃实生苗需要的时间更长［2］。为了提高薄壳山核桃林的土地利用效率，林农应优化资源配置和栽培技术，从而提高经济效益［5］。笔者选取多花黄精作为研究对象，开展了薄壳山核桃林下套种多花黄精的试验，旨在探索高效的薄壳山核桃“果-药”复合经营模式，达到以短养长、增加收入的目的，促进林下经济的可持续发展。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于怀化市芷江县罗旧镇曹家坪村，海拔约260 m，为典型的南方丘陵地貌，土壤母质为板页岩，土壤类型为红壤亚类，质地为壤质黏土。当地属中亚热带湿润季风气候区，四季分明，雨热同期，年平均气温为15.2 ℃，无霜期为291 d，年平均降水量为1 500 mm。种植基地属于当地春瑞合作社，灌溉水源充足，排水良好。

1.2 试验材料

试验地薄壳山核桃林为2016年新造林，截至试验开始（2021年）已经移栽5 a，树高7～9 m，基本成林，主要品种为“金华”“波尼”等。种植株行距为5 m×6 m。水肥常规管理，每年春耕前施春肥并进行一次带状抚育。

多花黄精种植在薄壳山核桃行间，树盘左右各保留1 m以保证植株根系正常生长，翻地深度约15 cm，并因地制宜挖出排水沟。试验用多花黄精种源均来自“怀六味”当地传统药材，于2021年3月至2023年10月进行试验。

1.3 试验设计

1.3.1 不同育苗方式对比

选择2块立地条件和管理方式基本一致的薄壳山核桃林地，设计多花黄精块茎栽培和籽育苗繁育2种方式做对比试验。籽育苗繁育挑选育苗3 a、健壮无病害且未移栽的种苗。块茎栽培挑选大小合适、带2～3个芽头的健康块茎（40～60 g），拌草木灰灭菌消毒。这2种种苗均于2021年2月下旬套种在薄壳山核桃林下，行间距30 cm、株间距35 cm。

1.3.2 不同种植密度对比

查阅相关文献，并参考当地企业种植经验，开展多花黄精不同种植密度套种对比试验。在薄壳山核桃林下整地起垄，试验材料选取1 a生多花黄精块茎为种茎，设置3个种植密度，种植行间距为30 cm，株间距分别为25 cm、35 cm、45 cm，分别记为M1、M2、M3，每个处理重复3次。

1.3.3 不同坡位对比

2021年2月，在薄壳山核桃林地选取朝南向阳坡面作为试验地，试验地海拔260 m左右，平均坡度为20°。按行间距30 cm、株间距35 cm栽种多花黄精块茎苗。2023年8—9月，按上、中、下3个坡位分别收集相关数据。

1.3.4 是否摘花打顶对比

2021年2月，在薄壳山核桃林地选取立地条件基本相同的2块样地，按行间距30 cm、株间距35 cm栽种多花黄精块茎苗。选取其中1块样地，每年5—6月对样地内多花黄精实施摘花打顶。2023年8—9月，收集2块样地多花黄精的地径、株高、单株产量等数据，并进行对比分析。

1.4 测定项目及方法

上述4种试验均在试验地内设2 m×2 m样方，重复3次，收集数据。2023年8月，在多花黄精生长末期且未倒苗前收集样方内多花黄精保存率、地径、苗高等数据。至9月下旬，倒苗后采挖测单产数据，每个样方随机挖取标准株20株［6］，除去地上部分及须根，洗净，晾干，测定块茎鲜重。

1.5 数据分析

采用Excel 2010进行初步数据统计和图表制作，采用SPSS 20.0进行方差分析和多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同育苗方式对套种多花黄精生长的影响

由表1可知，2种育苗方式的多花黄精地上和地下部分生长指标存在明显差异；块茎栽培方式种苗保存率大于籽育苗繁育方式保存率，两者存在显著差异；块茎栽培方式植株的地径、株高、单位质量块数、单位面积产量等指标均优于籽育苗繁育方式，且存在显著性差异（Plt;0.05）。

薄壳山核桃林下套种多花黄精时，采用不同的育苗方式会显著影响多花黄精的产量。具体而言，采用块茎栽培方式的多花黄精，其保存率较高，种植周期相对较短，通常仅需要3 a即可采收，从而提高了经济效益。相比之下，籽育苗繁育方式则面临育苗周期长、保存率低及生长周期长等问题，导致在3 a内采挖往往无法实现收益的最大化，一般需要延长至4 a才能采挖。鉴于上述分析，在薄壳山核桃的种植初期，若计划套种多花黄精，应优先考虑采用块茎栽培方式。这种栽培方式不仅能够缩短种植周期，还能在套种后的3 a内实现采挖，从而确保短期内获得可观的经济效益。

2.2 不同种植密度对套种多花黄精生长的影响

在种植当年多花黄精倒苗前（8—9月），测定植株保存率、地径、株高、单株产量、单位面积产量等指标，探究种植密度对多花黄精生长的影响。

由表2可以看出，在不同种植密度下，多花黄精的生长指标均存在差异。从保存率来看，M3处理最高，M2与M3处理相差不大，M1处理与M3、M2处理相比较低，说明种植密度对保存率有一定的影响；随着种植密度的减小，地径、株高、单株产量均存在与保存率相似的变化趋势，表明种植密度过大会加剧多花黄精种内竞争，从而影响植株的生长发育，这是物种种内竞争的自然规律，但当种植密度小于M2后，这种影响基本可以忽略。从单位面积产量来看，M2处理明显高于M1和M3处理。在M1处理下，由于种内竞争导致水肥不足，多花黄精块茎生长量较小，达不到理想的产量。在M3处理下，块茎单株产量较高，但是单位面积的株数限定了总产量。总体来说，考虑水肥投入、种苗投入和后期单位面积的产量，株间距35 cm、行间距30 cm是最理想的种植模式。

2.3 不同坡位对套种多花黄精生长的影响

试验地在武陵山脉和雪峰山脉间，因地制宜地在薄壳山核桃林下种植多花黄精，探究不同坡位对多花黄精生长的影响。

由表3可知，在薄壳山核桃林下套种多花黄精，多花黄精在不同坡位的生长情况有显著差异。下坡位的多花黄精的株高、地径、须根总长度、须根数、块茎鲜重等生长指标，均优于上坡位和中坡位。尤其在块茎鲜重指标上存在明显差异，下坡位比上坡位和中坡位的块茎鲜重分别提高了18.1%和15.7%，说明在水肥条件更好的下坡位更有利于多花黄精的生长。由此可见，在多花黄精种植过程中，水肥管理是比较重要的环节。

2.4 摘花打顶处理对套种多花黄精生长的影响

多花黄精作为一种多年生宿根草本植物，在其生命周期中，每年秋末都会经历一个独特的“倒苗”现象（随着气温的降低，其地上部分会自然地开始干枯并倒伏）。翌年春季，随着气温升高，多花黄精会重新抽芽长成新的植株，其生长期相对较短，仅持续6～7个月。由于植物生长发育的固有特性，多花黄精在每年的5—6月会进入开花结果阶段。在这一过程中，植株体内存在营养与能量的竞争，花朵与果实的孕育会大量消耗植株体内储存的营养物质，与植株争夺水分与养分，这一时期的资源分配尤为重要。

由表4可以看出，摘花打顶处理的多花黄精生长指标优于未处理的多花黄精，地径为0.81 cm，株高为87.4 cm；未处理的多花黄精地径为0.63 cm，株高为72.7 cm。摘花打顶处理后，多花黄精的地径和株高相比未处理的多花黄精分别增加了28.6%和20.2%。摘花打顶处理的多花黄精植株粗壮，叶片翠绿肥厚；未处理的多花黄精植株相对细弱，叶片较多，呈淡黄色，更狭长。从块茎产量来看，摘花打顶处理后的多花黄精块茎产量为131.6 g/株，未处理的多花黄精块茎产量为113.8 g/株，摘花打顶处理后块茎产量比未处理的增加15.6%。以上数据充分证明，摘花打顶处理对多花黄精生长具有促进作用，但多花黄精地上部分的生长指标增幅更大。鉴于此，后续可进一步探索并实施水肥管理等优化措施，将更丰富的营养物质有效地储存在块茎中。

3 结论与讨论

试验表明，块茎栽培方式产生效益的时间和产量均优于籽育苗繁育方式，籽育苗繁育方式存在保存率低、生长缓慢、产量低等问题。然而，随着多花黄精野生资源的日益枯竭，块茎种苗价格较高，而在薄壳山核桃林下套种，相对大田种植土地可利用面积少，从而影响产量和经济效益。针对目前状况，加速推进多花黄精组培快繁技术的研发与普及［7］，保证种苗数量与质量，有效降低生产经营成本，是一种可行的方案。

研究资料表明，在适当的种植密度下，植株可以最大化利用空间、光照、水肥等资源，达到投入与产出的最优效果［8］。此研究中，在薄壳山核桃林下套种多花黄精，其最适宜种植密度略小于大田种植密度，可能是因为除了黄精的种内竞争外，薄壳山核桃与多花黄精还存在种间竞争［9］。春夏两季，尤其是夏季，植物生长较快，薄壳山核桃过度遮阴导致多花黄精光照不足，光合作用产物积累不够；同时，薄壳山核桃具有强大的根系，在水分和养分争夺方面也会对多花黄精产生不利影响。因此，适当减小多花黄精的种植密度，减少多花黄精的种内竞争，对多花黄精的生长及产量形成更为有利。因为土地权属性质，只能收集不同种植密度下栽种1 a的多花黄精的生长数据，后续将延续之前的试验，以保证试验的科学性与完整性。

上述试验中，在薄壳山核桃林下套种多花黄精，下坡位套种的多花黄精各项生长指标均优于上坡位和中坡位；尤其在块茎产量方面，下坡位比上坡位、中坡位分别增加了18.1%和15.7%。这表明下坡位的土壤水肥条件在很大程度上影响了多花黄精的生长，也表明水肥管理在多花黄精种植中是重要的环节［10］。选择下坡位套种可以减少块茎消耗，提高成活率，而且更容易管理。

上述试验表明，在薄壳山核桃林下套种多花黄精，采取摘花打顶的精细化管理措施，能够显著促进多花黄精的生长。具体而言，相较于未处理的对照组，实施摘花打顶后的多花黄精，其地径与株高分别增加了28.6%与20.2%。块茎产量作为衡量经济效益的关键指标，摘花打顶处理后的多花黄精块茎产量比未处理的块茎产量增加了15.6%。

综上所述，在薄壳山核桃林下套种多花黄精的复合经营模式是可行的。为了优化生产实践，推荐选用多花黄精的块茎苗，并优先在下坡位进行种植，种植时应保持适当的种植密度，以此来减少管理成本和水肥投入。同时，采取摘花打顶措施可以进一步提高块茎的产量，进而增加经济收入。

参考文献：

［1］彭方仁，李永荣，郝明灼，等.我国薄壳山核桃生产现状与产业化发展策略［J］.林业科技开发，2012，26（4）：1-4.

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［3］税雅鑫，苟德斌，李西，等.立竹密度调控对雷竹林下黄精生长及药用价值的影响［J］.四川林业科技，2023，44（1）：59-64.

［4］姜武，叶传盛，吴志刚，等.黄精的本草考证［J］.中药材，2017，40（11）：2713-2716.

［5］周仁飞，周树良，徐佑明，等.油茶幼林间种技术研究［J］.湖南林业科技，2021，48（3）：78-81.

［6］王雅娟，宋建喜，何浙华，等.多花黄精在4种林分类型林冠下的生长情况［J］.浙江农业科学，2019，60（10）：1839-1841.

［7］陈龙胜，董先茹，蔡群兴，等.多花黄精组培育苗技术［J］.江苏农业科学，2018，46（20）：33-36.

［8］高秋美，任丽华，米真如，等.间作模式下密度对多花黄精产量及质量的影响［J］.浙江农业科学，2022，63（1）：56-59.

［9］杜春凤，曹瑾，马琨，等.间套作栽培作物种间关系研究进展［J］.农业科学研究，2017，38（2）：67-72.

［10］王雅娟，高媚，何浙华，等.山核桃林下套种多花黄精试验初报［J］.浙江农业科学，2019，60（7）：1195-1197.

基金项目：怀化市科技计划项目（2021R3123）；湖南省林业科技攻关与创新资金项目（XLKY202337）。

作者简介：杨淞（1990—），男，硕士，工程师，研究方向：森林培育及森林生态学。

通信作者：王耀辉（1967—），男，本科，正高级工程师，研究方向：森林经营与培育。