初冬的温补食材

周六下午，丁香约了米灵和晓梅到家里来玩。谁知道忽然下起了雨，米灵打了把伞跑过来，晓梅却没有带伞，湿漉漉地进了门。丁香妈妈一看晓梅淋湿了。赶紧叫丁香找来自己的衣服让晓梅换上。晓梅满不在乎地说：“没事，我没事！淋点雨怕啥？”

“不行，要脱下湿衣服。”爷爷走了过来，说，“一场秋雨一场寒呀，何况已经立冬了，不要着凉了！我去给你们熬一碗肉桂汤。”

“肉桂是啥？”三个孩子好奇心爆棚，也跟着进了厨房。

温暖的树皮

肉桂是樟科植物肉桂的干皮和枝皮。肉桂全身都能入药，部位不同，名称也不一样。树皮叫桂皮，把枝条横切后就叫桂枝，嫩枝叫桂尖，叶柄叫桂芋，果实叫桂子。肉桂具有温中补肾、散寒止痛的功效，可以用来治疗虚寒胃痛、慢性消化不良、腹痛吐泻等病症。桂枝能发汗解肌，温通经脉，可以用来治疗风寒、肩臂酸痛。

爷爷拿了几块肉桂放进砂锅，加了水，开火熬煮了起来。

散发着香味的肉桂汤煮好了，晓梅趁热喝了一碗，鼻尖上渗出了细密的汗珠，肚子里暖暖的。

红枣和山药

傍晚，爷爷蒸了一锅红枣开花馒头，又熬了山药小米粥。

红枣，也叫大枣，是鼠李科植物枣的果实。大枣含有丰富的维生素、多种微量元素和糖分，可以补血、降压、增强人体免疫力。鲜枣干燥后，既方便储存，药用价值也更高了。它味甘、性温，入脾、胃、心经，有补气健脾、养血安神的功效。

《神农本草经》记载“山药以河南怀庆者良”。焦作古称怀天府，自然条件得天独厚，北靠太行山，南临黄河，山药作为“四大怀药”之首，医学家评价其“温补”“性平”，药效堪比人参，所以也叫“怀参”。

山药是薯蓣科植物薯蓣的根茎，味甘、性平，入肺、脾、肾经，能健脾补虚，补心气不足。新鲜山药可以用来熬粥，做山药糕，或者煮熟了直接吃，一般入药的是干燥后的山药切片。

晓梅舀了一块山药，细细品尝，她忽然意识到了什么，说道：“山药味甘，是不是就是这种淡淡的甜丝丝的味道？甘和甜是不一样的，对吗？”

爷爷冲她竖起大拇指：“确实，甘和甜是有区别的，你的感觉很敏锐！”

天气转凉了，吃一些温补的食材，可以让身体在冬天暖暖的。