回归自然 乐享秋收

秋天是一个多彩而又美好的季节，大自然翻动着季节的画卷，带来硕果累累的惊喜。在一个温暖的秋日午后，幼儿正在品尝午点——蒸红薯。“蒸红薯真好吃！”“红薯是像西瓜一样长在地上吗？”美味过后，幼儿纷纷对红薯产生了很大的兴趣。于是，幼儿园从兴趣入手，根据幼儿的年龄特点，组织幼儿和红薯来了一个“亲密接触”，体验大自然无穷的奥秘，开启了一次精彩纷呈的园本课程——“回归自然，乐享秋收”。

一、红薯大调查

对于红薯幼儿的脑子里有“十万个为什么”，在家长的帮助下大部分幼儿都对红薯有了初步了解，通过上网查询、实地考察以及结合已有的生活经验，共同完成了调查记录表。

二、挖薯大作战

教师带领幼儿来到田间，这里一派郁郁葱葱的样子。幼儿在教师的指导下用小手摸摸叶子，摸摸茎，有的幼儿说，叶子像爱心，有的幼儿说，叶子像扇子。“那红薯到底在哪里呢？”这时，细心的幼儿发现，原来红薯在叶子下面藏着呢！

幼儿和教师一起商讨着挖红薯的要领及注意事项，随后拿起小工具分工合作，有的挖、有的刨，忙得不亦乐乎。原本沉寂的田野瞬间沸腾了“看，我挖到了一个超大的红薯王！”“我的红薯身体圆圆滚滚。”……幼儿欢呼着、笑闹着、交谈着，充分享受着秋收的喜悦。

一个个大大小小、形状不一的红薯被幼儿挖出来，虽然很累，衣服、鞋子、手上都沾满了泥土，但他们脸上洋溢着幸福的笑容。幼儿用实际行动体验到硕果累累的秋天，在体验的过程中主动发展，遇见不一样的自己。

三、制作红薯美食

收获了满满的红薯，可以制作成什么红薯美食呢？一千个幼儿，就会有一千种天马行空、千奇百怪的想法，每一种想法都会给幼儿带来无穷的快乐和“真”成长。教师作为支持者，要尊重幼儿的想法、追随幼儿的想法，于是一场美味的红薯盛宴拉开了帷幕……红薯冰淇淋、芝士红薯泥、椰蓉红薯糯米糍、红薯小方等各种各样的红薯美食琳琅满目。幼儿在蒸、压、揉、搓、尝等一系列体验中，不仅丰富了生活经验、激发了对生活的美好向往，也助推了他们自主性、独立性、主动性的发展。

四、水培红薯

幼儿在深入接触红薯以后，对红薯是怎么生长的，有了很大的兴趣，为了能够更为直观地了解它的生长，教师带领幼儿采用水培的方式，进行红薯生长过程的观察。

在种红薯的过程中，幼儿通过亲身体验和直接感知，不断丰富对红薯的多种认知，也体会到了粮食的来之不易，能够切实地感受到劳动的乐趣和意义。

回归自然，乐享秋收。紧跟幼儿的脚步，追随幼儿的兴趣，充分利用红薯开展一系列活动，体现最大的活动价值，激发了每一个幼儿主动探索的兴趣，幼儿也深深地品味了自然课程带来的无穷魅力。神秘的大自然中课程资源鲜活而丰硕，幼儿在大自然中的探秘还在延续……

（作者单位：冠县第五实验幼儿园）