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李良济:把握中医药前端,发扬自身优势

2024-11-01

现代苏州 2024年18期

1914年,药农李金宝在苏州枫桥白马涧开设了“李记药铺”,这便是“李良济”老字号的雏形。第二代传承人李金福先生,秉承家训,严控原药材质量,将中药饮片的传统炮制技艺发扬光大。到了21世纪,随着经济全球化的浪潮,第三代传承人李建华先生在2004年注册了“李良济”商标,将百年老店转型为专业化、工业化生产的大型药商。

近几年发生的全球公共卫生危机让人们重新审视西医,而历史悠久的中医文化也再次受到关注。中医的核心理念——“治未病”,让越来越多的人开始了解并热爱这一古老的医学。面对新时代的需求,历史悠久的李良济以年轻的姿态迎接年轻消费者,发挥自身掌握优质药材的优势,致力于满足他们对中医的多样化需求。

李良济眼中的新中式

什么是新中式养生呢?李良济的回答是:“向着年轻人的需求靠近。如果你来到李良济,这里必定有一款产品适合你。”这是李良济追求的目标,事实上如今的李良济也已无限接近这个目标。来到李良济的产品陈列室中,排排货架上分门别类放着文创产品、滋补茶包、人参礼盒、药膳食品……品类之多、种类之丰富恰恰印证了总有一款产品适合来到李良济的客人这一目标。

数目如此巨大的商品种类,一方面源自李良济自创始以来就深耕于中药饮片制造所积累的丰富经验,另一方面,更是李良济对年轻人需求变化的深刻把握。虽是做药铺起家,李良济也经营了自己的医馆。每个月,医馆都会整理本月来馆病人的症状,分类归纳整理,一是方便医生们精进医术,二是为了了解当下人们普遍面临着哪些健康问题。如此,李良济大健康产品部门就可以对症下药,研发人们所需要的健康产品。

当代年轻人的一大痛点就是睡不好,因此李良济贴心地研制了晚安茶,用茯苓、重瓣红玫瑰、茉莉花、白木香叶、酸枣仁和枸杞子调配,睡前取一个茶包泡上一杯,一夜好眠,正是解决年轻人入睡难的良方。

除了着眼于解决年轻人的痛点问题,在李良济看来,中医药若要长久地发展下去,更重要的是要拉低中医药的客户年龄层,让年轻人了解中医药,尝试中医药。对此,李良济近年来一直在拥抱年轻人,为年轻人而改变。进行了两次联名。

第一次李良济联名苏州本土咖啡品牌代数学家,推出了梨梨拿铁与梨梨膏膏拿铁,将李良济特制的雪梨蜜膏与枇杷叶龟苓膏融入拿铁中。两款在李良济店中口味略显单一的拿铁,经代数学家专业的口味调配,变成了年轻人爱喝的创意饮品,也是清热润喉的绝佳选择。第二次,李良济联名了苏州又一本土奶茶品牌另茶,将近年来火热的酸梅汤进行改良,推出新苏式凉茶煎梅煮茶。李良济古方醋酸乌梅茶汤每日煎煮一小时,自然晾凉,伴着草本熏陶的大自然气息,清甜解腻驱散炎炎暑气,受到众多年轻人的喜爱。

坚守初心,顺势而为拥抱年轻群体

李良济如此热情地将目光投向年轻人,并非盲目“向钱看”,而是清楚地把握了市场需求与自身优势的关系。“我们的固定增量是做中药饮片,几十年来李良济都是做中药材的,老板现在还能熬得一手好膏方,别人的优势在医术,我们的优势在于给好医生提供好药材。我们的原料、药材处理,都是顶好的。”李良济产品经理自豪地向记者介绍着李良济的药材优势与技术优势。

在面向年轻人的新中式养生实践中,正是因为李良济深刻地把握着药材,才赢得了年轻人的喜爱。李良济与另茶联名推出的煎梅煮茶饮,采用的是李良济的酸梅汤古方,其中有一味药醋乌梅,本作药用,但是口感酸涩,影响味道。因此煎梅煮茶饮中去掉了醋乌梅,改用桑葚等酸甜口感的材料,好喝又不影响酸梅汤本身的营养。药材与药材间口感的区别、药用价值的差异、如何更换药材能够改善口感……这些都需要对中药材的深刻了解才能做到。

谈及未来,李良济向记者表示,未来是属于年轻人的,拥抱更年轻的群体,顺势而为是李良济的生存之道,更是发展之道。新中式养生是中医药发展的新窗口,也是李良济的窗口。当下除了推出产品,李良济也专注于中医药文化的传播推广。开设公益课堂,带小朋友认识中药材;建设中医药博物馆,展示制药工具和中草药标本;开展公益讲座,传授养生小妙招……作为苏州百年老药铺,李良济正以年轻的姿态传播中医药文化,让大家认识中医、了解中医、热爱中医。