我学会了蛋炒饭

沙文小学 （ 四年级）

每当看见妈妈炒蛋炒饭，我就不由得想起了自己第一次炒蛋炒饭的情形。

那天下午，我自告奋勇给全家人准备晚餐蛋炒饭。首先，我拿了几个鸡蛋。在碗的边缘敲了几下，再用手沿着蛋壳裂缝掰开，不料蛋壳却不听话地进入了碗中，而蛋清蛋黄则掉在了地上。我呆呆地站着，过了一会儿才缓过神来。“快把蛋清蛋黄擦干净呀！”我自言自语道，随后扭身去拿纸。我把蛋液擦干净后，把蛋壳从碗中捞出来。这一次，我对准碗口，把蛋壳掰开，蛋液精准落入碗中，蛋壳也没掉进去。

接下来，我把油倒进大锅中，然后点火。“呀！我这不是蛋炒饭，而是油煮蛋吧！”我尖叫着，把火关掉，把油倒出一些。“这下应该可以了吧。”我在心里默默说着。接着，我把一定分量的剩饭倒了进去，油“哗哗哗”地响了起来，又把鸡蛋液倒进去，锅里又“哗哗”响了几声。等鸡蛋液变成固体后，再把葱放进去。

翻炒几个回合，就到了最后一步——出锅。我舀了一碗，它色泽鲜艳，热气腾腾。我吃了一口，为什么没味道呢？我心中想着。“我知道了，原来没放盐啊！”只好给蛋炒饭再回个锅。

在我的努力下，蛋炒饭已成为我的拿手好菜。我也从中明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。

点评：文章采用倒叙的手法，引入了事件主体——做蛋炒饭，其间运用了人物的动作、语言、心理描写，将整个做蛋炒法的过程生动地呈现在读者眼前，最后升华主题，得出道理——世上无难事，只怕有心人。文章语言幽默风趣，不失童真。