南疆地区设施樱桃番茄高产栽培技术

2024-10-21王明钦何瑞法汪敏闫妮陈建举王云

新农民 2024年27期

摘要：南疆地区是我国番茄的重要产地之一，南疆有着丰富的光热资源，为番茄生长提供了良好的日照和积温。但是，南疆地区较为干旱、昼夜温差大等恶劣生态环境也给番茄生长带来不利因素。发展设施番茄是不断提升番茄产量和品质的重要途径。本文介绍了南疆地区设施樱桃番茄高产栽培技术，包括育苗技术、栽培技术等，希望能够推动南疆地区设施樱桃番茄栽培技术的应用。

关键词：南疆；设施番茄；樱桃番茄；栽培技术

我国南疆地区的地理生态环境条件较为恶劣，对植物生长呈现非友好状态。但是，作为世界番茄原料种植的三大主产区之一，南疆地区的地理环境又对番茄种植提供了得天独厚的优势。南疆地区的日照时间长，昼夜温差大，无霜期长，对番茄生长十分有利。但是，南疆地区的植物生长又不得不面对低温胁迫、土壤盐碱化、低产、干旱、昼夜温差大等诸多客观存在的生态环境问题。面对南疆生态环境的现状，研究南疆地区设施番茄栽培技术，在减少支出成本的同时，提高樱桃番茄的产量是具有重要意义的。

1 南疆设施樱桃番茄播种前的育苗技术

1.1 品种选择

樱桃番茄属于茄科，一年生或多年生植物，外形小巧、色彩红艳，外形与樱桃相似，口感独特且营养丰富。因此，在我国各个地区都深受消费者的喜爱。番茄在南疆是适合生长的植物之一，而且是当地十分重要的农业经济作物之一[1]。

在樱桃番茄的种植过程中需要选择合适的品种，要根据南疆地区的气候特点，在设施番茄品种的选择过程中要关注品种的耐寒、抗逆性、耐旱等特性。选择世纪小红、小黄24k、绿翡翠、巧克力条纹作为设施番茄的品种较为适合。这些品种的樱桃番茄在南疆地区的种植中能够呈现出品质稳定、口感突出、番茄味十足的特点，适合在南疆地区种植。

1.2 穴盘和基质准备

南疆设施樱桃番茄的穴盘和基质准备是确保樱桃番茄的健康成长的重要一环。

穴盘材料选择应该以PS材质的穴盘为最佳。这种材料的穴盘本身更耐用、环保、无害，可重复利用，使设施樱桃番茄的种植更加绿色环保。选择尺寸为540 mm×280 mm的72孔或者128孔的穴盘育苗。我们建议采用72孔的穴盘，虽然成本略高，但是，樱桃番茄苗更粗壮、易活，而且，后期养活更便捷。穴盘在使用之前，采用稀释1 000倍的高锰酸钾液进行消毒，把穴盘放入消毒液当中，浸泡3 min，然后清水冲洗后晾干，以确保幼苗具备良好的生长环境。

基质准备时采用无土栽培岩棉塞，从而更好的保障樱桃番茄的保湿、施肥效果。岩棉具有较好的保湿性，能够改善浇水过程中形成的水分不均问题，避免在育苗过程中出现大小苗的问题。对基质栽培中选择玉米秸、锯末和直径3～7 mm、pH值为5.5～6.5的进口泥炭采用2∶2∶1的比例进行调配，在使用之前进行严格的消毒，从而保证基质的安全、卫生和质量[2]。

1.3 播种

南疆地区设施番茄种植一般是一年两季。其中，冬春一季的育苗播种的时间集中在11月中旬份。秋冬季则是每年的7月初到8月中旬进行定植。在南疆地区播种时间太早会造成温度过低，秧苗生长缓慢，番茄苗遇到冻伤等。播种太晚不利于南疆地区的设施番茄的大面积的大田移栽[3]。

南疆地区番茄苗在播种当中为了提升播种的效率，需要注重对大棚设施内的温度的控制。为了避免出现番茄苗冻伤，大棚内的温度在夜晚需要保持在≥12℃，白天为了保证番茄的正常生长，需要控制温度不能≥35℃。大棚内的温度按照该温度要求，能够更好地促进番茄播种后的成长。

1.4 催芽

在南疆设施樱桃番茄的播种前，需要选择晴天进行播种前的晒种，为期1～2 d。通过晒种能够提升种子的出芽率。晒种后，需要对种子进行浸泡，把种子放入55℃的水中进行搅拌，到水温下降到30℃，继续浸泡3.5 h4]。然后，把种子用湿的纱布进行包裹，放入到催芽箱中，在25～30℃进行催芽。在这个过程中为了保证种子的出芽率，需要对其做好翻动，每天次数为1～2次。为了预防种子发霉，还需要以清水对种子进行冲洗。经过2～3 d，种子会露白，既可进行播种。

为了更好的保障出芽率，在播种时对大棚及苗床进行有效的消毒，配制15%腐霉·百菌清，按照300 g/亩的比例进行全面的大棚及苗床的消毒熏杀，从而更好地确保大棚内及床秒能够得到病虫害的有效消杀。

2 苗期管理

2.1 光照管理

在催芽之后，需要把穴盘苗搬入到大棚内进行出苗的管理，要确保大棚内具有良好的通风，有助于樱桃番茄种子出苗[5]。为了确保幼苗的有效出苗，要保证在出苗过程中每天的光照达到8 h，在春季光照不足时，需要对其进行有效的补光。在夏季南疆光照时间长，需要做到有效的遮阳管理。

设施樱桃番茄的大棚一般采用塑料薄膜作为主要是覆盖材料，考虑樱桃番茄的生长需求，要求薄膜透光率在50%～70%，在白天的时拉起薄膜上的覆盖物，增加光照强度、时间[6]。对秋冬一季的樱桃番茄的光照管理中需要通过提前、延迟放大棚棉被的时间，从而确保樱桃番茄的光照时间。

2.2 温度管理

对穴盘苗进行有效的温度管理，是确保出苗及苗芽健康成长的关键因素之一。为了确定温度管理在标准温度之内，可以通过风机湿帘系统及加温设备作为温度管理的辅助手段（表1）。

2.3 湿度管理

为了保证在设施大棚内樱桃番茄的生长需求，又能有效避免诱发病毒的滋生，应有效调节大棚的湿度，主要是根据需求灵活浇水管理。在出芽时，为了确保穴盘苗的湿度，还需要注意在穴盘出现发白、发干的时候进行适度喷水，注重喷水时候的水压、水量，要保证穴盘苗不会受到水压冲击，覆盖物被冲掉[7]。

在冬春季，樱桃番茄可以采用2～3 d进行1次浇水的方式增加大棚内湿度。在秋冬季，大棚内温度较高，可以增加浇水次数，做到1～2 d浇1次。大棚内樱桃番茄的浇水时间应选择在晴天，并且以午前为佳，这样做可以减少灌溉浇水产生的低温对樱桃番茄根系的损

伤作用。

2.4 施肥管理

施肥管理主要是从苗芽开始发出真叶之后，开始进行水溶性肥料的浇灌。整个苗期大概需要施肥3～4次，

采用水溶性肥料，可以选择14-0-14+TE和20-10-20的复混肥料，通过两种肥料的交替使用促进小苗的生长。在封盘的时候，需要对樱桃番茄苗进行一次叶绿素的喷洒，从而更好地确保樱桃番茄苗的植株具备较好的抗逆能力。

2.5 病虫害预防

在苗期管理过程中要做好病虫害的预防，包括猝倒病、烟粉虱等病虫害的发生。可以交替使用次啶虫脒、亩旺特等进行交换喷洒，从而预防烟粉虱。除了药物预防，还可以采用物理黄板悬挂的形式，防御病虫害，确保苗株健康成长。

3 南疆设施樱桃番茄的定植技术

3.1 定植前准备工作

南疆樱桃番茄的定植过程中要预防可能出现的裂果现象。因此，要做好湿度和温度的控制。在设施大棚内重视通风口的设计及安装物理防虫的黄板。

在定前的3～5 d内，需要对大棚内的土地进行平整，撒底肥，可以采用腐熟有机肥或者缓释型颗粒肥，之后深耕，并且进行滴灌。

为了确保设施大棚的生态环境，还需要对大棚进行菌毒消杀，可以选择合适的杀菌剂，并且按比例进行消毒剂的稀释。在傍晚时，进行整棚消杀，操作者要注意避免受到药物伤害，需要佩戴口罩，并且尽快离开密封的大棚空间。

3.2 定植管理

在苗株生长到25 cm左右，真叶达到6片的时候，可以开始樱桃番茄的定植。南疆地区生态环境干旱，在定植之前需要对基质进行浇灌，确保定植时的土壤湿度达到约40%。定植需要选择天气晴朗的日子，并且定植时选择带土移植，然后再对其进行覆土，为了确保土壤湿度，要立刻浇灌，做到全面渗透土壤作物层。定植过程中带土栽培的樱桃番茄植株间距建议约为25 cm，行距约为120 cm。在南疆设施大棚中每亩地约2 300株苗。

4 南疆设施樱桃番茄的植株管理

4.1 绑株

在定植7 d之后，需要对樱桃番茄进行绑株，从而确保植物的花萼能够生长方向一致。对每一株进行藤蔓的绑株处理，并且调节花萼方向，让植物的茎能够保持直立，但是，要注重绳子的松紧。

4.2 掐芽点花

在定植后约10 d后，需要对樱桃番茄进行掐芽处理，因为植株生长速度快，在长到一定高度后就会发出侧芽，为了保证番茄植株的生长，需要把侧芽进行摘除。在生长到约20 d后，樱桃番茄开始开花时，需要对其进行专门的花萼点花操作，从而助于樱桃番茄的坐果。

4.3 掐头去叶

当樱桃番茄长到6～8穗果子之后，需要对其进行掐头处理，保留花萼上方的2～3片叶子。同时，为了保障樱桃番茄的生长，还需要定期对其叶子、枝条进行摘除处理，从而确保花萼的采光，提升樱桃番茄的产量。

4.4 植株施肥

施肥时，使用肥料推荐为在苗芽前提使用氮肥（N）0.9 kg/亩，磷肥（P2O5）0.09 kg/亩，钾肥（K）为1.85 kg/亩。随着苗株的不断增长，施肥的用量有所提升。

总而言之，樱桃番茄生长间隔为20～30 d就需要进行施肥或追肥管理。在进行水肥管理的同时，还需要在不同的月份添加不同的微量元素，比如，钙肥、镁肥等，在不同的天数需要进行用量的调整。生产实践中可以参考表2。

4.5 樱桃番茄的采收

南疆樱桃番茄的冬春季大棚采收时间是5月中旬，秋冬季采收时间是10月下旬开始。随着樱桃番茄进入到成熟时期之后，开始采收季。为了保障樱桃番茄的可存储性和风味，在采摘的时候需要选择樱桃番茄八分熟的时候，进行采摘。这个时期采摘，既能够保障樱桃番茄的着色均匀，而且能够保障樱桃番茄的口感和风味。采摘的过程当中需要尽可能选择果实个头大小一致，并且根据果实个头的大小进行合理地分类放置。

4.6 采收后的管理

设施樱桃番茄采收之后，需要对设施大棚进行有效的棚内田间处理，包括对田间落果、叶子、杂草等进行有效清除，并且需要进行大棚的消毒杀菌。

对于使用的基质，可以在采收季结束之后，进行回收，并且进行多次的清水冲洗，处理后对其进行药剂熏蒸，确保在下一茬的樱桃番茄的使用中做到安全。

最后，还需要对大棚进行高温闷棚的处理，一般时间为每年的6—7月份，此时南疆高温，经过约15 d的密封，对大棚中的各种病毒、虫卵、病菌等残留起到有效的高温杀灭作用，得于下一茬设施樱桃番茄的种植。

5 结语

南疆地区设施樱桃番茄的栽培技术直接关系到产量的高低和樱桃番茄种植业的可持续发展。在设施大棚生产过程中需要从育苗前、育苗中、定植、栽培及采收等各方面进行有效的技术提升和不断探索。只有每个环节都不断探索和研究，才能够提升樱桃番茄的质量和产量。

参考文献

[1] 李恒慧.设施樱桃番茄水肥一体化高产栽培技术[J].农村新技术，2024（6）：17-19.

[2] 刘志新，杨硕，郑丽，等.咸宁市设施樱桃番茄高品质无土栽培技术简介[J].南方农业，2024，18（7）：33-36.

[3] 王伟，罗彦平，陈东明，等.设施樱桃小番茄化肥减量配施有机肥栽培技术[J].新疆农垦科技，2024，47（1）：26-28.

[4] 赵东风，李朝森，项小敏，等.衢州地区红风铃樱桃番茄早春设施高产栽培技术[J].上海蔬菜，2023（6）：26-28.

[5] 马静静，丁峰，殷茵，等.樱桃番茄—秋薹1号菜薹轮作换茬设施栽培技术[J].长江蔬菜，2023（24）：60-63.