坚持“五链同构”铸就粮食安全“中裕样板”

习近平总书记强调，“全方位夯实粮食安全根基”“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。滨州中裕食品有限公司（以下简称滨州中裕）深入实施优质粮食工程，围绕打造“千亿级粮食产业集群”，以科创为引擎，以优质麦种植为源头，构筑了从育种、种植，到收购、储存，再到加工、销售的完整粮食产业链条，“种”出了一条“三产融合、绿色循环”小麦全产业链，使一粒小麦可变成10大类600多种产品，筑牢了粮食安全根基，形成了特色鲜明、成效显著的粮食安全“中裕样板”。

科技创新，做强“生产链”

习近平总书记指出：“科技创新能够催生新产业、新模式、新动能，是发展新质生产力的核心要素。”农业是基础性产业，农业现代化的关键在于科技进步和创新。滨州中裕聚焦科技创新，探索发展农业新质生产力，攻克种子这个农业“芯片”，扩大良种种植生产面积，全力保障粮食供给与安全。

以良种培育为基础。围绕“种业振兴行动”，建立自主育种团队，滨州中裕建设6.5万亩优质小麦繁育基地，与中国农业大学、中国农科院等科研院校合作，组建三支由院士领衔的育种队伍，建立生物育种实验室、省级定点小麦品质检验室，开展种源“卡脖子”技术攻关，建立种质资源库，拥有1.5万份种质资源。选育小麦新品系1000多个，自主研发“裕田麦126”等12个优质强筋小麦新品种和7个玉米新品种。其中，抗盐碱、耐旱、高产优质强筋小麦“裕田麦126”通过国家、山东省双审定，优良品种在当地种植面积超90%，完全替代进口小麦，节约原料成本20%，年节约成本5亿多元，滨州中裕成为全国唯一拥有自主育种能力的小麦加工企业。

以良种种植为依托。立足市场需求，创建带农增收“五金一品”模式，持续扩大良种种植面积。订单种植有“订金”，创新推出统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收割“五统一”服务模式，建立育种基地6.5万亩，辐射带动周边订单种植达270万亩以上，带动35万农户年增收5.1亿元。土地流转有“租金”，流转土地6.8万亩用于良种繁育，农户租金收入6500万元。产业带动有“薪金”，建设三产融合示范园，吸纳2600多名农民和200多名大学生就业，年工资性收入达2.3亿元。投资入股有“股金”，39个村集体入股1900万元，年分红162万元。产业帮扶有“扶金”，利用政策帮扶和金融帮扶资金7000万元，建设产业帮扶示范基地，每年拿出520万元用于脱贫后享受帮扶政策人员精准扶持。“一品”指品牌营销促发展，创建高端农产品品牌增加收入。

以品牌建设为突破。推进“三品”认证和品牌价值评价，提高产品认可度和知名度，“中裕”系列产品获得绿色食品认证11个，有机食品认证3个；先后有20多款产品入选中国好粮油名录，被原国家质检总局、中国名牌战略推进委员会评为“中国名牌”产品。

模式革新，优化“收购链”

农民是种粮的主体，做好粮食收购工作，是守牢农民“种粮卖得出”底线、保护种粮农民利益的必然要求。滨州中裕紧扣粮食收购中政策、资金、仓容、人员等关键因素，突出收购模式变革，提供优惠政策，让好粮食卖上好价钱，有效提升广大农户的获得感和幸福感，保护和调动农民种粮积极性。

优惠政策优中提优。滨州中裕对订单优质小麦实行免费供种、免费播种、免费收割、加价收购“三免一加”优惠政策，以高于市场价20%左右的价格收购优质小麦，平均每亩小麦可带动农民增收300多元，形成了“自主育种繁育—订单推广种植—加价收购—专收专储”的新型种植链条，真正实现了产业链延伸、价值链提升和供应链贯通的协同发展新格局。

基础设施优中提优。注重以项目促产业，紧抓国家加快发展粮食产业的机遇期，积极进行项目策划和包装，在全省率先建立粮食系统项目储备库，多个项目入选省新旧动能转换重大工程和优选项目名单。滨州中裕建设264个综合服务网点、124栋粮食收储仓及中转仓，设置800名专业服务人员，深入田间地头，对订单农户进行服务。

要素保障优中提优。利用粮食收购政府信用保证基金，以“政府信用”撬动“信贷规模”，每年可撬动粮食收购贷款信用保证基金8亿元、银行贷款20亿元，专项用于小麦市场化收购。拥有专门粮食运输车30多辆，拥有烘干设施24台套，日烘干能力达3760吨，实现种粮农民高价卖粮、仓储购销企业有钱收粮、加工企业有仓存粮多方共赢。

技术更新，夯实“储备链”

仓廪实，天下安。“手中有粮、心中不慌”在任何时候都是真理。滨州中裕持续强化技术支撑，提升粮食储存供给保障能力，确保丰收的粮食颗粒归仓，实现粮食市场储存安全、供应充足、保障有力，持续打牢粮食安全的基础，让“中国饭碗”成色更足。

设备更加先进。全力建设粮食储备仓库，粮食仓库类型以标准化平房仓为主，低温储粮等先进仓储库容2万吨，建有大型粮食烘干设施10套，日烘干能力达0.6万吨。储粮仓房外墙有保温功能，内部有恒温空调，实现了内循环。建立智能粮食管理系统，利用现代电子技术开展实时监测、分析、预测与控制，及时机械通风、熏蒸杀虫。滨州中裕现有仓储能力50万吨，年中转粮食200万吨，实现了粮食的快速中转及配麦配粉。

应急更有保障。作为国家级应急保障企业，滨州中裕不断加大投入，引进国外先进生产设备，形成年处理优质小麦120万吨，年产面粉50万吨、挂面42万吨、特级酒精20万吨、膳食纤维2.5万吨、速冻食品2万吨、烘焙食品2万吨的生产能力；加工的各类产品，可满足全市400万人2年的生活需求。同时，完善直达基层供应网点，累计在滨城区建设198个便利店，统筹纳入应急网点管理，在保证每个乡镇街道1个应急供应网点的基础上，每个居民小区建设1—2处便利店，每处网点保障能力可达1吨面粉、0.5吨食用油。

服务更显温度。统一为农户提供“五代”服务，粮仓应用推广内环流控温、横向通风等绿色生态储粮技术，开展粮情“早知道”新型粮情预测预警，确保农户在任何天气都能保持粮食品质，年综合损耗率降低10%以上，提升存储质量、提高粮食收益。

产品育新，提升“加工链”

粮食加工转化，一头连着收储，一头连着销售，是整个流通链条的枢纽。滨州中裕以粮食加工转化为引擎，以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，持续延伸产业链、提升价值链、打造生态链，构建全国最长最完整的小麦循环全产业链，年小麦加工能力达120万吨，年销售收入达108亿元。滨州中裕发展模式被农业农村部列入“全国第二批农产品及加工副产物综合利用典型模式目录”。

科创驱动赋能。加大科研人员投入，创建国家小麦加工重点实验室、国家小麦加工产业技术创新中心、国家级博士后科研工作站、滨州沿黄农业生态保护和高质量发展研究中心等科研平台，获批国家级博士后科研工作站，引进国家粮科院首席专家谭斌泰山产业领军人才团队、中国农业大学食品科学与营养工程学院吴继红教授团队等全国顶尖专业科研团队16个，全力攻坚小麦加工副产物精深加工高值化利用技术课题，为产品高质量发展赋能。

园区集聚提效。推动产业集聚化、园区化发展，投资25亿元建设三产融合发展示范园。目前，谷朊粉、特级酒精、膳食纤维车间已经投产，蛋白肽中试成功，在全国第一个实现了以小麦加工副产物生产膳食纤维、抗性糊精、蛋白肽的重大突破，有效增加利润增长点。

高值产品增收。从小麦麸皮中提取高品质膳食纤维，开发出50多款功能性食品，麸皮价值由每吨1800元提高到3万元，年新增产值4.2亿元、利润1.1亿元；直接从湿面筋中提取蛋白肽，研发生产压片糖、软糖、口服液等，市场价从谷朊粉的1.6万元/吨，提高到蛋白肽的22万元/吨。电子级无水酒精适应了锂电池电解液EMC（Ethyl？Methyl？ Carbonate，碳酸甲乙酯）市场高速扩张的需要，与新能源巨头达成合作，正式进军新能源领域。据权威机构测算，传统小麦加工每吨产值3700元左右，滨州中裕全价值利用小麦，每吨产值9140元，比传统加工提高2.5倍，形成了“初加工—深加工—精深加工—健康食品”的新型生产链条。

服务塑新，构建“销售链”

面对丰富的产品供给，滨州中裕超前布局销售体系，全力优化市场服务，一步步从小市场到大市场、从少量客户到众多客户、从零星的销售网络到全国性配送体系，实现了从单一市场的开发培育到多个市场的建设和布局，为下一步发展打下了坚实的基础。

销售渠道“多元化”。“线下”成立营销分公司4个，建立销售网点2.2万家、社区终端店30万家，覆盖全国除港澳台外的地级以上城市，成功打造“中裕快餐”“法兰卡1876”“面食家”等餐饮商超品牌，直营店面800多家。线上产品登陆天猫、京东等知名商务平台，线上销售业绩快速增长。同时，拓展团餐业务，服务国家发展改革委、财政部、山东省人大等机关、学校、单位食堂200多家，形成“线上线下销售—商超零售—餐饮店面—团餐服务”的新型销售链条。

物流配送“一体化”。配备“智能分拣+冷链物流”，拥有6.8万平方米生鲜百货分拣仓库，1000余辆冷链运输车，日配送能力超 200吨，年冷链物流能力达20万吨，供货周期不超过12个小时。新建3处智慧中央大厨房，日供应3万人份，年产能22.7万吨，涵盖5大类152个品种，形成“原料—加工—配送—终端”一体化供应链模式。

行业发展“标准化”。充分发挥自身优势，参与制定小麦粉、挂面国家标准各一项，参与制定行业和团体标准10项，是“中国好粮油”行业标准制定参与企业之一。“裕滨”牌谷朊粉蛋白质含量达85%以上，成为中粮集团、益海嘉里等国内外知名企业的长期战略合作产品，特级食用酒精质量超过国家标准，成为洋河酒业、达利食品等企业供应商，同时自营出口20余个国家，年出口创汇2000万美元以上。获评省十佳粮油食品快餐连锁企业和中央厨房示范企业，荣登“2023中国品牌价值评价信息榜”，入选《中国企业新质生产力优秀案例》，获得“金谷奖”技术创新奖、山东省第九届省长质量奖等多项荣誉。

（本文配图均由滨州中裕食品有限公司文宣部提供）

责任编辑：隗胜楠