APP下载

秋分天转凉,润燥可食酸

2024-09-23

妇女·女人观天下 2024年9期
关键词:秋燥糯米粉秋分
名家专栏卢秉久辽宁中医药大学附属医院主任医师,博士研究生导师,辽宁省名中医,首批国家中医优秀临床人才,第六、第七批全国老中医药专家学术经验指导老师,中华中医药学会肝胆病分会名誉副主任委员,世界中联肝病专业委员会第三届理事会理事。

秋分是天地间阳消阴长,气候由热转寒的过渡时期,草木开始凋零,自然界尽显肃杀之气。

与此同时,人体的阳气也由夏季的向外宣发转变为向内收敛,呈现阳气减弱、阴气增强的趋势。

中医讲究天人合一,养生要顺应自然界“收”的特点,要收敛阳气,以防耗损阳气。那么,在养生上我们应该注意哪些呢?

不建议穿太多、捂太严

秋分时节天气转凉,气温下降,应当适时添加衣物,注意保暖。秋分时节虽凉风习习,却不甚寒冷,对于青壮年和身体健康者,不建议穿太多、捂太严,这样既顺应了秋天阴精内蓄、阳气内守的需要,又防止厚衣覆盖而致身体热汗出过多,损阴伤阳,同时也有助于提高人体御寒能力。

适当增加甘、淡、酸、滋润的食物

燥为秋季的主气,秋分时节正是秋燥袭人之时,燥邪最易损伤人体津液,预防秋燥是秋季饮食不变的主题。因此,秋分时节在饮食养生上,要根据个体情况适当增加甘、淡、酸、滋润的食物,但不可太过,少食葱、姜等辛味之品。

进食时,应细嚼慢咽,既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收,又能通过咀嚼以生津润燥,达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等症状的目的。

药膳美食

接下来小编为大家推荐两个秋分养生药膳美食:

百合莲子羹

食材:莲子5克、冰糖2克、百合5克、水50克

做法:将莲子提前泡发洗净,百合冲洗干净,放入锅中,再加水和冰糖炖20分钟,出锅即可品尝。

功效:润肺止咳,润肠通便。

山药玫瑰糕

食材:山药300克、糯米粉60克、干玫瑰花适量、豆沙馅适量

做法:山药削皮切成段,放进蒸锅内蒸熟,蒸熟后压成泥。加入熟糯米粉和干玫瑰花搅拌均匀揉成团。取出小部分压扁放入豆沙馅包在一起。用月饼模具压出形状就大功告成啦。

功效:疏肝健脾

秋分的“燥”与初秋之温燥不同,此时寒凉之气与燥相合,属“凉燥”,因此,可适当多吃有温润、濡养功能的食物,如蜂蜜、芝麻、核桃、银耳、山药、鸭肉等。

猜你喜欢

秋燥糯米粉秋分
切糕秘笈
糯米粉包覆纳米零价铁去除溶液中U(Ⅵ)的试验研究
预糊化淀粉对糯米粉糊化、流变性能及微观结构的影响
二十四节气之秋分
二十四节气之白露·秋分
爱眼有道系列之十 干眼者怎样度过秋燥难关
秋分
淘气童年
去秋燥 吃啥喝啥很重要
秋分