小习惯，对胃肠伤害却很大

根据《公众消化健康调研报告》，高达93%的受访者表示面临亚健康的困扰，其中胃肠问题排名第一，89%的受访者表示曾出现胃肠不适。饮食、作息、压力等都会直接影响胃肠功能，保护消化道健康不能忽视日常生活中的小习惯，当心日积月累的坏习惯不知不觉中伤害了胃肠功能。

三餐不定时

消化液的分泌受神经系统调节，具有时间节律。但现在大多数人生活忙碌，早晨起得晚就不吃早餐，中午忙起来直到下午才吃“午餐”，晚餐更是拖到临睡前。不仅如此，每天吃饭的时间也不一样，什么时间有空，什么时间吃饭，毫无规律性。三餐不定时，是最伤害胃肠的坏习惯，消化液分泌时胃中没有食物，胃酸量过多，会损伤胃肠黏膜，引起胃炎、消化性溃疡等；等到食物进入胃中，却没有消化液分泌，饮食积滞会导致腹胀、腹痛。

经常过饥或过饱

消化液的分泌除了有时间节律，分泌量也有规律。饮食不定量，也是影响胃肠健康的坏习惯。如果突然吃太少，多余的胃酸会损伤胃肠黏膜；如果突然吃太多，会让胃肠无所适从，加重胃肠的负担，常规分泌的消化液不足以消化食物，超量的食物堵在胃肠中，使胃肠蠕动减弱，延缓胃肠排空，有时可导致胃中的食物逆流而上。经常暴饮暴食会导致胃部扩张、胃内压力上升，长此以往可能引发胃食管反流病，出现恶心、呕吐、消化不良等症状。

吃太快未充分咀嚼

现在人们吃饭时，很难再做到“食不言”，通常是二三好友一起吃饭，说说笑笑，并且吃得急急忙忙，赶着回到工作岗位。这个习惯会导致食物在口中停留的时间过短，没有经过充分咀嚼就咽下肚，而口腔中有非常重要的消化酶，少了唾液中的消化酶帮助消化食物，也会增加胃肠负担，容易发生消化不良。未被完全分解的大分子营养物质会刺激胃肠道黏膜，可导致胃肠炎症，甚至损伤胃肠道黏膜，形成溃疡等病灶。此外，吃太快不容易有饱腹感，可能会吃得过多，导致贲门松弛，这是造成胃食管反流病的原因之一。

饮食太油腻

高脂肪的食物不易消化，摄入大量高脂肪的食物会增加胃酸分泌、减慢胃肠蠕动、加重胃肠负担，可导致消化不良，引起腹胀、腹痛。胃排空时间延长，增加了胃食管反流病的发生风险。高脂肪的食物还会破坏肠道菌群的平衡，导致肠道发生炎症，出现腹泻。

均衡饮食是维持胃肠健康的根本之道，蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，尤其是膳食纤维可促进胃肠蠕动、肠道菌群生长，降低肠息肉的发生风险；当蔬菜和水果摄入不足时，容易发生便秘，并增加肠道疾病的发生率。

饮食过烫或过凉

世界卫生组织将65摄氏度以上的热饮列为致癌物，经常饮用65摄氏度以上的热饮，会增加食管癌的发生风险，因为高温会刺激食管黏膜产生炎症，甚至导致细胞变性，增加癌变的可能。不仅是食管，滚烫的食物进入胃中也会损伤胃黏膜，可引起胃溃疡、胃食管反流，甚至胃癌。平时饮茶、喜欢吃火锅的读者一定要注意，刚泡好的茶、涮好的菜稍微放凉再吃。

同样的，冷饮也会刺激黏膜，引起胃肠不适。空腹时，冷饮进入食管、胃肠的瞬间，会引起消化道血管快速收缩，导致消化道黏膜保护力下降、消化道痉挛，9a93fe4dd128f56bc5a2bbf9ee1024ab出现腹痛、腹泻等症状。如果饭后立刻吃冷饮，短时间内冷热交替会刺激消化道黏膜，导致消化道黏膜血管收缩，胃酸、胃蛋白酶等消化液分泌减少，消化功能变差，降低胃肠蠕动速度，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。建议饭后至少1小时再吃冷饮，慢慢吃。

偏嗜重口味

重口味饮食，不论是酸、辣、咸、甜等，都会加重胃肠负担。酸、辣食物会刺激消化道黏膜，造成黏膜充血、水肿，甚至损伤，同时可引起胃酸分泌，加速胃肠蠕动。高盐饮食会引起消化道黏膜萎缩，慢性萎缩性胃炎可增加胃癌的发生风险。高糖饮食会减慢胃肠蠕动，增加胃排空时间，刺激胃酸分泌，导致胃肠负担加重，出现腹胀、消化不良等症状。此外，糖分会影响肠道菌群，菌群失衡会损伤肠道黏膜，引起肠道炎症。

经常晚睡、熬夜

临床发现，超过半数消化道疾病患者有晚睡、熬夜的情况。通常情况下，胃酸分泌在5时至11时最低，在18时至次日1时较高，如果人体在深夜仍处于清醒状态，胃酸分泌会再增加15%，这就是为什么胃食管反流病患者经常半夜突然反酸的原因。夜间胃中一般是空的，胃酸长期过度分泌，会损伤胃黏膜，并且晚睡和熬夜会影响神经和内分泌系统，导致消化液分泌紊乱，影响胃肠功能，引起各种消化系统疾病。

吃完就睡觉

吃夜宵是令人开心的事，但夜晚是人体休息的时间，胃肠道也不例外。夜晚消化功能减弱，吃夜宵如同让胃肠道“加班”，增加了胃肠道的负担。吃饱后立刻平躺或睡觉，身体呈水平状态，导致胃肠蠕动减慢，食物不能及时被消化、排空，增加了胃肠道疾病发生的风险，尤其是有胃炎、胃溃疡、胃食管反流病患者，吃完就睡觉会使症状更严重，建议饭后至少1小时再躺下。

久坐不运动

世界卫生组织研究显示，70%的疾病与久坐有关，因此建议每周应至少进行150分钟的中等强度运动。久坐使人体机能下降，胃肠蠕动减慢，可出现腹胀、消化不良、便秘、痔疮等。此外，没有足够的运动量，全身各个器官的血液循环会减慢，代谢功能减弱，增加了代谢性疾病的发生风险。

精神压力大

消化功能与神经调节息息相关，精神压力大会导致神经内分泌功能失调，影响胃肠功能，造成功能性消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀、食欲不振等症状。有时也会增加胃酸分泌，损伤胃肠道黏膜，降低黏膜的屏障作用，引起胃痛、胃溃疡。

喝酒、吸烟

酒精和烟草都属于致癌物。酒精会增加胃酸分泌，胃酸会刺激胃肠黏膜，造成慢性胃炎、胃食管反流病等；酒精本身也具有刺激性，会刺激胃肠黏膜，导致胃肠道炎症；酒精还会扩张毛细血管，导致消化道局部水肿，可造成消化道溃疡。

烟草中尼古丁等有害物质可增加胃酸分泌，并造成胃和食管交界处的贲门松弛，导致胃酸反流，胃酸损伤食管黏膜发生炎症。此外，吸烟会使胃黏膜变薄、保护力减弱，增加幽门螺杆菌感染的风险，吸烟者发生胃癌的风险比不吸烟者高2倍。

常吃隔夜食物

剩饭、剩菜等隔夜食物保存不当会滋生细菌，引发胃肠炎症。尤其是叶菜类更不建议隔夜食用，硝酸盐会被细菌分解成有毒的亚硝酸盐，具有致癌性，可增加胃癌、肠癌的发生风险。

浓茶、浓咖啡

适当喝茶、喝咖啡不至于损伤胃肠，但浓茶、浓咖啡含有过多的茶碱、咖啡因，茶碱会中和胃酸，减弱消化功能，导致消化不良；咖啡因会刺激胃壁细胞，导致胃酸分泌过多。长期喝浓茶和浓咖啡，可引起胃炎、胃溃疡和胃食管反流病。

长期使用药物

许多药物对消化道黏膜都有刺激作用，可发生消化道不良反应，如消化不良、恶心、呕吐、腹泻等。其中抗生素和非甾体抗炎药非常典型，严重者可引起消化道出血，两者不仅会直接刺激消化道黏膜，非甾体抗炎药还会抑制胃黏膜前列腺素的合成，降低胃黏膜的保护作用；抗生素还会破坏肠道菌群的平衡，导致肠道炎症。

（编辑 池志恒）