汶上县无公害马铃薯栽培技术要点及推广策略

摘 要 马铃薯是山东省汶上县重要的农作物，其用途广泛，市场需求量较大。传统栽培技术模式下，马铃薯产量低且品质差，严重影响其经济效益。为实现汶上县马铃薯产量和品质的双提升，从产地要求、选择良种、土地翻耕、种薯处理、播种作业及田间管理等方面探讨无公害马铃薯栽培技术要点，并提出联合推广，形成合力；高度重视，加强组织领导；加强政策扶持，加大投入力度；规模种植，无公害生产等推广策略。

关键词 马铃薯；无公害；栽培技术；推广策略；山东省汶上县

中图分类号：S532 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.017

汶上县地处山东省西南部，属温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，年均气温13.8 ℃，年均降水量630.1 mm，无霜期206 d。境内地势平坦，土壤肥沃，以褐土、潮土为主，适宜各种农作物生长，极大地促进了汶上县马铃薯产业发展。与普通马铃薯相比，无公害马铃薯对栽培技术有着更高的要求，因此探讨无公害马铃薯栽培技术要点，对于提升汶上县马铃薯产业的竞争力和实现可持续发展具有重要的现实

意义。

1 无公害马铃薯栽培技术要点

1.1 产地要求

无公害马铃薯栽培，对生产基地有着非常严格的要求。1）无公害马铃薯栽培时应当确保环境质量达标，远离工业废水、废气和废渣等污染源，避免造成污染。优先选择环境好、无污染的地块种植马铃薯，保证马铃薯品质。2）合理安排茬口，优先和小麦及玉米等作物轮作倒茬，禁止和块茎类及茄科作物轮作。确保土壤质量达标，要求疏松透气、富含有机质、保水保肥能力强、耕作层深厚、土壤肥沃，做好土壤检测工作，禁止在农药残留、重金属残留超标的地块进行无公害马铃薯栽培作业。3）明确灌溉用水标准，为保证马铃薯品质，要求灌溉用水的各项质量指标均符合《农田灌溉水质标准》（GB 5084—2021），禁止使用被污染的水进行灌溉作业[1]。4）做好空气质量检测工作，无公害马铃薯生产基地要求二氧化硫、氢氧化合物及氟化物的含量均符合《环境空气质量标准》（GB 3095—2012）。

1.2 选择良种

马铃薯品种选择时，根据当地气候、土壤质地、肥水条件、用途、市场需求、历年经验等多方面的因素科学选种，优先选用综合抗性好的优质高产脱毒马铃薯品种。近年来，汶上县主推中薯3号、早大白、齐宁18号、齐宁12号等早熟品种，每667 m2需要准备种薯175 kg，确保所选用的种薯无病虫、无腐烂、无破损、无龟裂、无病斑[2]。

1.3 土地翻耕

马铃薯栽培前，利用机械设备翻耕土地。推荐使用马铃薯直刀旋耕起垄机翻耕土壤并起高垄，为马铃薯无公害生产创造有利条件。同时，做好土壤施肥工作。建议播前14 d每667 m2撒施腐熟农家肥4 000～

5 000 kg、硫酸钾三元复合肥120 kg。复合肥需要分

2次施加，1/2在耕前撒施，1/2在播种时条施在播种沟一旁，提高土壤肥力。施肥后要将地面耙平，方便后期开展播种作业。

1.4 种薯处理

无公害马铃薯栽培前，进行催芽处理，以保证出苗率，促进培育壮苗。催芽时采用室内催芽法，将其放置于培育室内，合理控制温湿度，温度以15 ℃为宜。种薯催芽前14 d，需放置于室内晾晒3～5 d。催芽后种薯表面长出0.5～1.0 mm的芽时即可进行切块处理。按照芽眼切块，控制好每个切块的质量，以40 g为宜，每块至少有1个芽眼，小种薯建议不切块直接播种。种薯切块后，需使用草木灰拌种，也可使用专门的拌种剂如农用链霉素+甲基托布津拌种。拌种后将其摊开晾晒，切口风干后再进行播种作业。需要注意的是，种薯切块时要做好切刀消毒工作，尤其是切到病薯后要对切刀进行全面消毒，防止切刀传播病菌。

1.5 播种作业

马铃薯播种时，确保温度、湿度等符合要求。在温度稳定在5～10 ℃且土壤墒情较好时进行播种作业，若墒情较差可人工造墒后再进行播种。具体播种时间需结合当地实际情况灵活确定，汶上县一般在晚霜前28 d播种。马铃薯播种时要积极推广应用起垄栽培技术，借助专门的起垄装置播种机进行机械化播种。合理控制起垄高度、行距、间距及密度。正常情况下，垄行距为1 m左右，垄高为28 cm左右，每667 m2栽植4 500株。若采用覆膜栽培法，应适当加大种植密度，垄宽为10 cm，每垄开沟条播2行，垄上行距为33 cm左右。结合品种特性灵活调控播种量和密度，若选用中晚熟品种，穴距建议控制在26 cm，每667 m2栽植5 000株；若选用早熟品种，穴距建议控制在24 cm，每667 m2栽植5 500株[3]。目前，马铃薯机械化播种作业时常用的播种机类型较多，如希森天成2CMX-4B马铃薯播种机、德沃2CMZ-4马铃薯播种机等，具体需结合地形等因素灵活选择。播种时要合理控制行进速度，避免出现急加速、急刹车、急转弯，保证马铃薯机播质量。

1.6 田间管理

1.6.1 查看苗情

马铃薯出苗后，及时查看苗情长势，并做好破膜放苗工作，膜孔需用细土盖住，防止灌风。若发现有烂苗、死苗、缺苗等现象，及时进行补苗。缺苗较少时，使用带绿叶的大芽补种，或者在大田当中挑选健壮苗进行补苗。缺苗较多时，建议重新挑选种苗进行播种作业，避免造成更大的经济损失。

1.6.2 划锄培土

及时划锄培土可有效破除土壤板结，增加土壤疏松透气性，而且可填充土壤缝隙。尤其是在降雨后、浇水后，要及时划锄松土，出苗后培土扶垄，确保马铃薯植株生长良好，避免因土壤裂缝导致薯块变绿。

1.6.3 肥水管理

结合马铃薯的需水需肥规律，制订科学的水肥管理计划与方案，满足马铃薯不同生育期对水肥的需求。马铃薯出苗前，重点做好提温保墒工作，此时若不干旱无须浇水，但若长时间未降雨，可适当浇水，防止缺水死苗。齐苗后至团棵期，重点做好保墒促长工作，及早追肥浇水，推广水肥一体化技术，肥料以速效氮肥为主，每667 m2施纯氮肥4～5 kg。团棵期至开花期间，重点做好保墒工作，此时马铃薯生长对水的需求量增加，无须追肥。马铃薯现蕾后要摘掉花蕾，减少对水分和养分的消耗。同时，若发现植株有徒长现象，每667 m2用15%多效唑22 g兑水45 kg喷雾。马铃薯结薯前期和中期，应当保持土壤湿润，结薯后要控制土壤湿度，避免对后期贮藏产生不利影响。马铃薯生长中后期，为避免植株出现早衰的现象，可喷施0.3%磷酸二氢钾1～2次[4]。此外，马铃薯膨大期可喷施适量膨大素，以促进高产目标的实现。

1.6.4 病虫害防治

目前，汶上县马铃薯常见病虫害主要包括环腐病、晚疫病、黑胫病、病毒病、蚜虫、二十八星瓢虫、蛴螬、金针虫及地老虎等。病虫害的发生会对马铃薯产量、品质造成极大的影响，甚至会导致绝产，造成巨大经济损失。

1.6.4.1 防治要求

无公害马铃薯对病虫害防治有较高的要求，需要改变过去盲目使用化学农药的现象，树立以预防为主、综合防治的理念，遵循以农业技术、生物技术、物理技术为主，以化学技术为辅的原则防治马铃薯病虫害，减少化学农药的使用量，避免造成农药残留超标和农药污染的现象，实现马铃薯绿色无公害生产的目标。

1.6.4.2 防治措施

科学选种，优先选用高抗病性脱毒马铃薯品种；种薯切块时要做好切刀消毒工作，防止病菌传播；种薯切块后使用草木灰等拌种，可起到良好的抗病虫效果；合理控制马铃薯播种时间、密度和播种量；加强田间管理，重点做好浇水、施肥、中耕培土等工作，确保马铃薯生长良好；密切留意马铃薯生长情况，一旦发现病株要及时清除，避免病菌传播；推广安全绿色无污染的以菌治病、以菌治虫、以虫治虫、灯光诱杀、色诱及食诱等技术手段；优先使用广谱、高效、低毒、无残留的农药。例如，晚疫病防治，可用64%杀毒矾500倍液、72%克露600倍液喷雾防治；病毒病防治可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1 000倍液；蚜虫防治可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治；蛴螬防治可用50%辛硫磷乳剂1 000倍液、90%晶体敌百虫1 000倍液喷雾防治，上述药物要轮换使用，避免病虫害出现耐药性，并严格执行休药期规定，每间隔7 d使用1次，连用2～3次即可[5]。

2 推广策略

2.1 联合推广，形成合力

1）政府部门要发挥自身号召力推广马铃薯无公害栽培技术，定期组织开展讲解、宣传活动，发放宣传单页，制定无公害生产补助政策等。2）媒体可在农业频道或利用官方微博、微信公众号宣传马铃薯无公害栽培技术，为农民讲解马铃薯无公害生产技术要点和优势。3）农民专业合作社等农业组织，可定期开展农业知识讲座与交流会，并深入田间地头为农户讲解马铃薯无公害生产技术。4）科研部门要发挥自身权威性，搭建专门的试验田，并定期邀请农户参观，让其意识到马铃薯无公害栽培技术的优势，提高推广工作效率及效果。

2.2 高度重视，加强组织领导

汶上县相关部门要充分意识到马铃薯无公害生产的重要性，成立专门的领导小组，做好组织领导工作，确保推广工作顺利进行。1）将无公害马铃薯生产视为汶上县的重点工作，积极培养农民的无公害生产意识。2）科学规划和布局，充分挖掘辖区耕地资源，不断扩大汶上县无公害马铃薯生产面积和规模，带动无公害马铃薯生产技术广泛应用。3）制定完善的考核办法，严格问责和奖惩，以提高推广技术人员的责任意识，实现技术人员直接进村入户，让科技成果直接应用于田间地头[6]。

2.3 加强政策扶持，加大投入力度

1）加大科研投入力度，引进适宜汶上县种植的优良马铃薯品种，并做好脱毒马铃薯和原种的生产工作，增加生产量，满足现实需求。2）加大技术推广力度，以推广无公害马铃薯双行垄作标准化栽培技术为重点，不断提高新技术普及应用率。3）加大技术培训方面的投入力度，加快高标准示范基地建设，发挥其示范带动作用，让更多农户参与马铃薯无公害栽培技术应用。4）实行购种差价补贴，确保品种统一性，及时淘汰劣质品种。

2.4 规模种植，无公害生产

1）最大限度地挖掘汶上县的耕地潜力，增加无公害马铃薯播种面积，带动产量的提高。2）完善基础设施建设，如重视对水利设施的建设，修筑排灌沟渠，并定期做好养护工作，满足无公害马铃薯灌溉抗涝需求。3）制定马铃薯无公害生产标准及指标，引导农户全面实行标准化、无公害生产，并通过建立合作社+基地+农户的模式，提高无公害马铃薯科学栽培管理和水平，推动汶上县无公害马铃薯产业高规格发展。4）加大对龙头企业的扶持力度，并建立完善的外销网络体系，提高汶上县无公害马铃薯商品率，促进马铃薯无公害、优质高产目标的实现。

3 结语

汶上县是农业大县，马铃薯是当地主导粮食作物之一，栽培面积较广。新时期，为推动马铃薯绿色化生产与发展，汶上县农业部门要提高马铃薯生产技术创新水平，大力推广应用无公害马铃薯生产技术，制订完善的推广策略与方案，帮助农户掌握无公害马铃薯生产技术要点，提高马铃薯产量和品质，满足市场对马铃薯的高产量与高品质需求，带动农民增收致富，助力乡村振兴。

参考文献：

[1] 吴穷.无公害农产品马铃薯生产技术[J].现代农业，2019（8）：21.

[2] 李哲帅.无公害马铃薯病虫害防控技术[J].农业与技术，2019，39（4）：92.

[3] 郭洪君.无公害马铃薯生产技术研究及农业技术推广分析[J].农民致富之友，2018（21）：19.

[4] 郝林芳，陈丽.无公害马铃薯标准化生产技术[J].农民致富之友，2017（8）：92.

[5] 孙富珍，张管世.朔州市马铃薯生产的有利条件及无公害生产技术[J].现代农业科技，2014（9）：117.

[6] 何星周，陈钊铭.马铃薯无公害生产技术规程[J].热带农业工程，2014，38（2）：15-18.

（责任编辑：张春雨）