月饼的故事

中秋节终于到了！

在这个开心团圆的日子，我要告诉你，月饼不是为中秋节而发明的！

今天就来一起聊聊，中秋节为什么要吃月饼呢？

中秋节和月饼，谁先出生？

是月饼！

月饼= 闻太师饼？

大家都知道，找个代言人可以更好地推广产品。

而第一个被月饼看上的就是闻仲，于是有了月饼的鼻祖——太师饼。

故事是这样的——

殷商时期，闻仲是纣王的太师。当年武王伐纣，闻仲率兵抵御。可当时帝辛攻打夷方，把军粮都带走了。

闻太师化身“厨神”，制作了一款甜味糕饼，扛饿好吃还易储存。

虽然仗打输了，可太师饼留到了今天，被民间评为月饼鼻祖。

但其实啊……历史上压根没有闻仲这个人，商纣的太师也都不姓闻，他只是《封神演义》里的角色。

所以，“太师饼是月饼鼻祖”纯属传说。

月饼= 杨贵妃饼？

为了纪念这一事件，人们便在八月十五这一天过中秋节，吃带有夹馅的烤面饼，而这种烤面饼最后演变成了现在的月饼。

闻仲是虚构的，但西汉第一驴友——张骞是实打实存在的。张骞从阿富汗和新疆地区，带回了圆饼。

当时，中原人民几乎没见过芝麻、胡桃仁和小麦面粉，再加上这玩意儿是从西域“代购”回来的，所以大家喊它——“胡饼”。

“胡饼”在中原流行后，经过汉人改造，越来越像现在的广式月饼。二十世纪80 年代，新疆还出土了2000 多年前的饼。

直到唐朝，胡饼还是最受欢迎的西域食品。

传说某天月圆之夜，唐玄宗和杨贵妃在湖边赏月，此时一位胡人向唐玄宗进贡上好的胡饼，唐玄宗突然抱怨起来：这么好吃的饼，得有个更好听的名字才好！

一旁的杨贵妃抬头看了看圆圆的月亮，灵感涌上心头——

但是类似的话，传闻李世民早已经说过了。当时将军李靖顺利打败突厥，吐鲁番商人送胡饼恭喜李世民，李世民指着天上圆月说——

可见这样的故事可能只是民间传说，而且在李渊的传记里，月饼是他手下裴寂发明的。

公元617 年八月十五日，大量隋军投靠李渊军队，导致军粮不够吃了。

负责后勤的裴寂深夜发愁，看了看头顶的圆月，灵感顿时就来了。

他决定把各种杂粮裹在圆饼里，体积小好携带，管饱还便宜，一下解决了温饱问题。

月饼= 朱元璋饼？

关于月饼，还有一个“明朝版”的故事。

由于元朝的统治者很残暴，各地百姓纷纷起义，为了能够集合各路义军，朱元璋听了军师刘伯温的计策，在烤面饼里夹带写着八月十五准备起义的纸条，将准备起义的消息传递给各地义军。

为了纪念这一事件，人们便在八月十五这一天过中秋节，吃带有夹馅的烤面饼，而这种烤面饼最后演变成了现在的月饼。

其实，这又是民间小传说。首先，朱元璋起初是投奔了郭子兴的义军，他和刘伯温压根没有首发起义。其次，乱世那么多饥民，月饼运送时如果被人偷吃了，秘密会立马暴露，所以这个计划也太不可靠了。

月饼= 乾隆饼？

中秋月饼刚流行起来时，五仁月饼最火，堪称“贵族月饼”。连《红楼梦》中都有“广告植入”：只有一家之长的贾母才能吃“内造瓜仁油松瓤月饼”。

注：“内造”是指大内御膳房做的点心，“瓜仁油松瓤月饼”则是五仁月饼的一种。

不过，比《红楼梦》更火的月饼代言人是——乾隆！乾隆六下江南，相传有一年，他到杭州时正值中秋。有人献上甜饼，乾隆一边赏月一边吃饼，心情十分美丽，便一直夸赞：“好月！好饼！”从此这种甜饼就被称为“月饼”。于是，乾隆在民间故事里，成了月饼第五位“代言人”。