总括古今农书，会通中西农技：徐光启与《农政全书》

春秋战国时期，诸子蜂起，百家争鸣，而百家之中有所谓农家学派，《汉书·艺文志》称其为“农家者流”，他们“播百谷，劝耕桑，以足衣食”，力图让百姓在乱世之中吃饱饭、穿暖衣，尽管他们的著述大多不传，但“所重民食”的思想却是薪火相传。直到北魏时期，贾思勰悯百姓遭受“杜葛之乱”，饱经饥荒之苦，于是编著《齐民要术》，毕载“资生之业”，全面介绍农、林、牧、渔、副等农业技术，成为中国现存最古老的综合性农书。

沿着《齐民要术》开辟的道路，此后综合性农书递相而作、不绝如缕。南北宋之交陈旉《农书》，元代官修《农桑辑要》、王祯《农书》等均是其中较著名者。而到了晚明时期，又有一部大型农书横空出世——它不仅总结了此前历代农书的精要，成为古代农书的“殿军”之作，而且还首次介绍了西方的农业技术，成为传统农学吸收西学精华的“先锋”之作。

这部既承续传统又充满新质的农书，便是明代徐光启编著的《农政全书》。

如何进入《农政全书》这部巨著？该书以“农政”二字冠诸题首，不仅道出了光启将农业与政治结合起来思考研究的良苦用心，还为我们理解光启以及进入这部巨著提供了一个重要的切口。

夏扈窃玄，趣民耘苗：徐光启生平与农事农学

徐光启，字子先，号玄扈，谥文定。嘉靖四十一年（1562）生于上海（今上海），他二十岁中秀才，三十六岁中举人，四十

三岁中进士，随后进入翰林院，“由庶吉士历赞善”。万历四十七年（1619），明军在萨尔浒之战中为后金大败，光启“累疏请练兵自效”，并以少詹事兼任河南道御史，“练兵通州，列上十议”。天启元年（1621），明军在辽阳之战中再度为后金大败，光启又“力请多铸西洋大炮，以资城守”。

崇祯三年（1630），光启官至礼部尚书，主持编修《崇祯历书》，“辩时差里差之法，最为详密”。四年，七十一岁的他以礼部尚书兼任东阁大学士，不久又成为文渊阁大学士，得以进入内阁，参与机务，成为崇祯“五十相”之一。不过此时光启年纪已老，加上“周延儒、温体仁专政”，使他不能有所建树。五年十月，光启抱憾而终。

光启博闻强识、学贯中西，《明史》光启本传说他“从西洋人利玛窦学天文、历算、火器，尽其术”，并且“遍习兵机、屯田、盐策、水利诸书”，因此他“雅负经济才，有志用世”，渴盼将自己所学用于治理国家、救济百姓。

而农业是“生民率育之源，国家富强之本”（陈子龙《农政全书凡例》），自然得到光启的高度重视，这从他自号“玄扈”也可窥知一二。《左传·昭公十七年》记载，上古时期少皞氏曾以鸟名官，管理农业生产的农官则以“九扈”命名，所谓“九扈为九农正”。少皞氏之所以要用扈鸟命名农官，是因为扈鸟实为一种农桑候鸟，共有九种。而在这九种扈鸟之中便有“夏扈窃玄”，这是一种出现在夏天且毛色浅黑的扈鸟。夏扈一来，意味着农官要“趣民耘苗”，即督促百姓锄田除草。光启以“玄扈”自号，无疑说明农业一事在他所有学问乃至于生命之中均占据了重要位置。

此外，光启还发挥他精通西方“一切捷巧之术”（《四库全书总目提要·农政全书》）的优势，善于利用天文学、数学等其他学问研究农学、发展农学。他研究天文历法，正可便于观象授时、校正历法，让春耕、夏耘、秋收、冬藏“不违农时”，他说“历象既正，则一切晴雨水旱，可以约略豫知……度数既明，可以测量水地，一切疏濬河渠、筑治堤岸、灌溉田亩，动无失策，有益民事”（《条议历法修正岁差疏》）；他研究数学几何，可利于治理田地、修建水利，“广其术而以之治水治田之为利钜、为务急也”（《题测量法义序》），甚至表示要亲自教学，“若乃山林畎亩有小人之事，余亦得挟此往也，握算言纵横矣”（《刻同文算指序》）。

光启“跨学科”研究农学，其成果在《农政全书》中也有所体现，如在《授时》《占候》中，光启收录了大量农业气象学资料，在《备荒考中》则收有光启自己所著《除蝗疏》，其中以数学统计的方法梳理史实，指出蝗灾多发生在农历五、六、七三个月，等等。

至于农事，尤所用心：徐光启为何编著《农政全书》

光启重视农业、精晓农学，而光启的门生陈子龙更是称光启“至于农事，尤所用心”，那么光启为何会对农事格外用心，并最终编著出《农政全书》？

光启对农事的用心，离不开少年时家庭的影响。当初在嘉靖年间，倭寇大肆侵犯我国江、浙、沪、闽等沿海地区，所过之处，无不残破。在光启出生之前，已在上海定居四代的徐家也因倭寇之乱而家道中落；等到光启出生之时，倭患未平，饥荒仍频，徐家更是日益窘迫。

为解决家用不足，光启之母钱氏“早暮纺绩，寒暑不辍”，其父徐思诚则“课农学圃自给”，而且思诚还喜欢和“乡里耆德，或老农圃，缁流方外”等人交往。从小在这种家庭环境之下成长的光启，自然而然地便对农业生产、治产兴家产生了浓厚的兴趣。

等到光启长大之后，明末的统治危机让从小爱农的他更加重视农事，进一步研究如何通过农业解决明末的统治危机，并促使他编著《农政全书》。

造成明末统治危机的原因是多方面的，但农业危机是其中重要方面。原来在明末时期，恰逢全球气候变冷的“小冰期”。在“小冰期”影响下，中国冬季变得异常寒冷，夏季却又十分干旱，洪灾、旱灾、蝗灾等自然灾害接连不断。而在系列极端气候的冲击之下，关内农业连年失收，饥荒四起，饿殍遍地，加之明末“三饷”加征，更是扩大了饥荒的恶劣影响，百姓们不堪其苦，终于振臂高呼“死于饥与死于盗等耳，与其坐而饥死，何不为盗而死，犹得为饱死鬼也”，纷纷化作流民，转而攻明；关外牧草则大片死亡，牲畜则大量饿死，让本就与明朝互为仇雠的后金加速了南下攻关掠夺的步伐：以至于明朝内有农民起义，外有后金入侵，这让明朝不得不调动大批军队，并陷入多线作战的困境之中，导致粮食短缺、军费紧张。

另外，自明成祖朱棣迁都北京以来，明朝政治中心在北方，但经济中心却在南方，因此东南地区每年需向京师以及周边地区运输大量粮食。而在明军多线作战的压力下，北方粮食需求有增无减。但问题是明末不甚重视农业，当时北方大量耕地弃而不用、多成荒地，同时水利长年失修，农田灌溉面积大幅减少，导致北方产粮不足，用粮更加依赖南方运输。这种“南粮北运”耗时耗力、疲敝百姓、花费无算，甚至可能贻误战机，以至兵败，如此“国安得不重困？！”

总之，气候变化“引爆”了明朝本就存在的农业危机，而农业危机又与明末的政治、财政、军事危机互为交织，最终让明朝陷入内忧外患的统治危机之中。或许光启不知道什么是“小冰期”，但他却敏锐地意识到农政结合似乎是解决眼前各种危机的重要方法。

早在万历年间，光启便已深忧因农业不振而导致国弱民穷、军疲财匮等问题，他认为“古之强兵者，上如周公、太公，下至管夷吾、商鞅之属，各能见功于世，彼未有不从农事起者……兴农事之术，臣以为边境所宜”，并指出“农者，生财者也”（《拟上安边御虏疏》）；又疾呼“时时窃念国势衰弱，十倍宋季，每为人言富强之术，富国必以本业，强国必以正兵”（《复太史焦座师》），强调要大力发展农业以富国强兵。

崇祯帝登基之初，便担心“国用不足”，曾敕令“廷臣献屯盐善策”，希望借此充实国库，光启献策“屯政在乎垦荒，盐政在严禁私贩”，垦荒正与农政相关。与此同时，陕西大饥，初代“闯王”高迎祥（《明史》称他是李自成的舅舅）、王大梁等人在陕西爆发农民起义，一时之间，西北告急。陈子龙曾询问光启该如何应对，光启答以“自今以往，国所患者贫，而盗未易平也。中原之民，不耕久矣。不耕之民，易与为非，难以为善……因言所缉农书”，指出要通过恢复农业让百姓安居乐业，平息起义，并向陈子龙谈到自己编辑的《农书》（即《农政全书》）。

可见，光启之所以对农业“尤所用心”，并编著《农政全书》，除了少年时的兴趣之外，归根结底是希望以政治力量推动农业生产，又以农业生产反哺国家治理，从而“率天下而丰衣食，绝饥寒，使盗贼屏息，礼乐盛兴”（张溥《农政全书序》），解决明末的统治危机。

速缮进呈 以毕吾志：《农政全书》的成书过程

光启如何编著《农政全书》？他很好地继承了贾思勰编撰《齐民要术》时“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”的优良传统，同时“躬执耒耜之器，亲尝草本之味，随时采集，兼之访问”，在前期做了大量资料搜集和农事实践工作。

万历三十五年（1607），江南大水，道殣无数；明年，光启回家为父亲服丧时，听说甘薯（即番薯）已从海外传到福建，他便讨要了种子，在自家试验园里试种，并写下《甘薯疏》以作推广，希望这种饱腹感颇强的农作物可以救民于饥饿之中。又如，万历四十二年（1614），光启在天津“修前贤屯田之法，召募开垦”，并研究水利工程建设，还试种水稻、棉花等农作物以破除“风土论”，先后撰成《宜垦令》《北耕录》等农学文章，等等。

此外，光启还有意识地将他的农学著作汇编成书。万历四十七年（1619），他在答复座师焦竑的信中，便提到“种艺书未及加广”，所谓“种艺书”，当为《农政全书》的雏形。

通常认为，光启于天启元年至崇祯元年（1621—1628）期间正式编著《农政全书》。这八年，朝堂之上，阉党当权，气焰嚣张，光启不愿与他们同流合污，干脆称疾归家，落职闲住，正好有时间对此前编著的农书加以增广、评点、编排、审校，最终完成了《农政全书》的初稿。

崇祯年间，光启颇得重用，尽管修正历法与内阁辅政异常繁忙，但他依然尽心尽力地完善《农政全书》，以至于在他弥留之际，还对此书念念不忘，并郑重地嘱托次孙徐尔爵“速缮成《农政全书》进呈，以毕吾志”。

光启的遗愿最终由徐家后裔及陈子龙等人共同完成。在光启去世两年后，崇祯八年（1635），陈子龙向徐尔爵借得光启遗稿过录。又在偶然的机会下，陈子龙把书稿呈给应天巡抚张国维阅览，国维许之为“经国之书”，再呈松江知府方岳贡，“亦大喜”，遂“共谋梓之”，并请陈子龙作为主编“总其大端”，负责整理该书。

由于光启生前并未定稿，因此书中“有略而未详者，有重复而未及删定者”。陈子龙便与朋友谢廷祯、张密等人对原稿“旁搜覆较”，最终将原稿“大约删者十之三，增者十之二”，但对于光启的评点，“俱仍旧观，恐有深意，不敢臆易”，保留了光启评点的原貌。

在陈子龙主持之下，崇祯十二年（1639），光启遗著遂“粲然成书”，得以付梓刊刻；约在崇祯十六年（1643），崇祯帝念“光启博学强识，索其家遗书”，光启独子徐骥遂进呈《农政全书》六十卷，崇祯帝遂诏令有司刊布，于是此书流传天下。

值得注意的是，光启生前并没有明确称自己编著的农书为《农政全书》（只有如《农书》这样笼统的说法）。此书书名的由来，大概率是陈子龙在整理书稿的过程中，意识到光启强调“农政”的良苦用心，故而以此题名，我们今天说光启编著《农政全书》，当为后人追述之辞。

总括农家诸书：《农政全书》的体例和内容

《农政全书》共六十卷，五十余万字，内容以编选历代及同时代农学著作为主，同时光启也编入自己的农学研究成果与著作，体例分为十二大类，每一大类下又各分小类。

开篇《农本》三卷，编选了经史百家之中的重农言论和重农事迹以重其言；还收录了明代冯应京《国朝重农考》以记录明代重农的典实。

次为《田制》二卷，一为《玄扈先生井田考》，是光启运用数学知识考证井田制的力作，一为《田制篇》，主要编选王祯《农书·田制门》的内容，详载如圃田、围田、架田、柜田等不同的土地利用方式。

次为《农事》六卷，“自营制、开垦以及授时、占候，无不具载”，详载土地营治和农业气候物候的方法以及农业屯垦的政策方针。

次为《水利》九卷，前七卷备录南北水利形势、发展水利的政策方针，并详绘了如水栅、水闸、翻车等水利工具的图谱。后两卷为《泰西水法》，首次向中国介绍西方的水利技术。当初，光启曾随意大利传教士熊三拔学习西方水利技术，《泰西水法》便是光启与熊三拔合作翻译的著作。

次为《农器》四卷，主要编选王祯《农书·农器图谱》的内容，图文并茂介绍如耒耜、耙、劳等农业生产加工工具。

次为《树艺》六卷，分为谷、蓏（luǒ，瓜类）、果、蔬四类，介绍粮食作物与瓜果蔬菜的种植技术。

次为《蚕桑》四卷，图文并茂介绍栽桑、养蚕、纺织等养蚕缫丝技术。

次为《蚕桑广类》二卷，图文并茂介绍棉、麻、葛等纤维作物的栽培和加工技术。

次为《种植》四卷，介绍如榆、楸、梓、松、杉、柏等经济林木以及地黄、枸杞、茱萸等药用植物的种植技术。

次为《牧养》一卷，介绍家禽、家畜、鱼、蜜蜂等动物的饲养方法和兽医技术。

次为《制造》一卷，介绍农副产品的制造、加工和储藏技术，以及简单的房屋建造技术和农家生活常识。

最后是《荒政》十八卷。前三卷为《备荒总论》和《备荒考》，详载历代防备灾荒的政策和议论，并分析各种救荒措施的得失利弊。中间十四卷则为光启编选明代周定王朱橚（光启误作周宪王）所著《救荒本草》的内容，图文并茂介绍四百余种救荒作物。朱橚，朱元璋第五子，与朱棣同母。末一卷为光启编选明代王磐《野菜谱》的内容，收录野菜六十种以备救荒。

纵观《农政全书》，不难发现，全书内容丰富、图文并茂，并以屯垦、水利、备荒三项工作最为重点，因此《四库提要》才说“其书本末咸该，常变有备，盖合时令、农圃、水利、荒政数大端，条而贯之，汇归于一”，而这也体现了光启以政兴农、以农哺政的“农政”用心。

同时，我们也可以看出《农政全书》精选了历代农书精华，体例完备，包括了农业活动的方方面面，所以《四库提要》盛赞道“总括农家诸书，裒（póu，聚集）为一集……虽采自诸书，而较诸书各举一偏者，特为完备”，不愧为“全书”之名。

农政结合，中西会通：《农政全书》的主要特色

《农政全书》规模宏大，如何阅读？我们不妨从农政结合、中西会通、常变有备、杂采众家又兼出独见这四个角度来切入阅读。

农政结合。历代综合性农书大多以“农本”观念为中心，着重讲解农业生产技术，不妨视作“技术流”农书；而《农政全书》以“农政”为中心，在内容编选上大致分为农政措施和农业技术两部分，前者是纲领，后者是实现纲领的具体方法，因此不妨将《农政全书》视作“政策流+技术流”农书。

以水利为例。明末北方因水利长年失修，以至于农田大量荒废，那么如何修建水利、灌溉田园呢？换成其他农书，或许上来就讲解水利技术。但在《水利》九卷中，光启并没有这样做，而是先总论水利，明确修建水利的意义和目的；再根据“水利莫急于西北，以其久废也；西北莫先于京东，以其事易兴而近于郊畿”的轻重缓急顺序，先讲《西北水利》，其中收录了《郭守敬传》，明代丘濬的政策，徐贞明《请亟修水利以预储蓄疏》《潞水客谈》等文章，以介绍前人修建西北和北京水利的事迹以及政策措施；在介绍完西北之后，再把目光放在我国东南大地，以《东南水利》介绍完我国东南水利形势；之后再汇总不同人包括光启自己的水利政策论述，形成《水利策》《水利疏》，最后才以《灌溉图谱》《利用图谱》《泰西水法》介绍水利工具、工程和技术方法。

如此，《水利》九卷既有宏观的政策建议，又具有微观的具体操作，共同支撑起明朝的水利建设，从而让《农政全书》最大程度地发挥出经世济民的作用。

中西会通。中国古代水利成就主要体现在疏浚河流、开渠引流之上，但在制造使用水利机械上却有所欠缺，“三代而上，仅有桔槔；东汉以来，盛资龙骨”，而桔槔、龙骨车这些古老的水利机械主要依靠人力、畜力、水力以及风力驱动，在漫长历史发展中，已经逐渐暴露出操作费力、效率偏低的弊病，难以满足明代农业生产的需要。

光启在《泰西水法》之中，针对中国水利机械的不足，详细介绍了西方龙尾车、玉衡车、恒升车等水利机械的制作方法，这些机械应用了17世纪西方物理学中螺旋原理、气体原理、液压技术等原理方法，相较于中国传统水利机械更为先进，灌溉效率更高。泰西水法的应用推动了中国传统农业进一步发展，“固讲水利者所必资也”（《四库提要·泰西水法》）。

常变有备。“常”是指《农政全书》收录了常见的农林牧渔副资料，而“变”是指它高度重视防备灾荒。《齐民要术》只是偶尔提及备荒作物，王祯《农书》虽然也有备荒的论述，但篇幅较小。而《农政全书》的《荒政》十八卷，占了全书的三分之一，为全书十二类之冠，其备荒篇幅之巨，可谓前无古人，后也难有来者。在《荒政》中，光启不仅收录了“凡本朝诏令，前贤经划”的备荒政策，而且他曾屡次亲尝救荒作物，如在“马兰头”条中，他说“叶可恒蔬，尝过”，体现了光启亲尝本草的实践精神和爱护百姓的仁者情怀。

杂采众家，兼出独见。这是陈子龙对光启编著该书的评价。“杂采众家”即《四库提要》所言“总括农家诸书”，“兼出独见”是指光启有针对性地对所编选的材料加以裁剪、评点，并且书中的评点往往“片言居要”，农学价值很高。

如在《田制》篇中，光启编选了王祯《农书·农桑通决》中论述“沙田”的内容。而《农书》一大特色便是“每图之末必系以铭赞诗赋，亦风雅可诵”（《四库提要》），王祯在介绍完“沙田”之法后，写下一段典雅的赞语，其中有“易胜畦埂，肥渍苔华”之句。光启在编选这段材料时，在下面注释道“肥积苔华此四字，弗轻诵过，是粪壤法也。今滨湖人漉取苔华，以当粪壅，甚肥，不可不知”，提醒读者不可轻易放过，又批评王祯“既作此赞，而《粪壤篇》又不尽著其法，此为不精矣。余读《农书》，谓王君之诗学胜农学，其农学绝不及苗好谦、畅师文辈也”。

有裨于实用：《农政全书》的价值

《农政全书》具有农业文献价值和资政价值。

先看农业文献价值。《农政全书》图文并茂地记载了大量农技、农具、农器、农谚等农业知识，简直可以视作一部农业百科全书。阅读《农政全书》，不仅有助于我们学习中国古代农学知识，而且靠着书中的图谱以及文字介绍，甚至可以复原出古农具以作博物之用。

再看资政价值。《农政全书》收录了大量农业奏疏，对于今天制定农业政策不无启发意义。如《东南水利》中收录了明代吕光洵《修水利以保财赋重地疏》，其中提出了疏通河道、修筑圩堤、重修水闸、分清工程轻重缓急以及合理调用民力等治水办法。疏中强调分清水利工程轻重缓急，可让“兴作有序，民不知劳，而其工费之资，亦可以先时而集矣”。这对于我们今天某些地方“一窝蜂”上马多个工程项目，名为便民，实则造成了财政紧张、资源浪费不无警示作用。

总之，《农政全书》是一部大书，我们今天既要研究其中的农学知识，更要继承当中经世致用的精神以及会通中西的胸怀，从而让中国农业得到长足的发展，不负光启“加惠元元”的一片苦心。

选读

玄扈先生曰：古来蔬果，如颇稜、安石榴、海棠、蒜之属，自外国来者多矣。今姜、荸荠之属，移栽北方，其种特盛，亦向时所谓土地不宜者也。凡地方所无，皆是昔无此种；或有之，而偶绝。果若尽力树艺，殆无不可宜者。就令不宜，或是天时未合，人力未至耳。

选自《农本·诸家杂论下》

【译文】

玄扈先生说：古来蔬菜水果，如菠菜、石榴、海棠、蒜之类的，很多是从外国传来中国的。如今姜、荸荠之类的作物，移栽北方，它们繁殖得特别茂盛，这些也是从前所谓不适宜种植在北方土地上的作物。凡一处地方所没有的作物，总是本无此物，或是原来有但偶然绝灭了。假如能够尽力栽培，几乎没有不可生长的作物。就算生长不了，或是受气候限制，或是没有尽人力罢了。（钟彦亮 译）